- 注册时间
- 2010-12-16
- 帖子
- 13617
- 阅读权限
- 200
- 积分
- 17061
- 精华
- 32
- UID
- 5460235
                        
- 妈币
- 77733
- 宝宝生日
- 2008-01-15
- 积分
- 17061
|
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-4-7 22:29 编辑
1 C; V3 B/ B& Z5 P1 J0 Z' _0 ^2 O3 c5 B
-
/ ^3 f) L. w6 N
来个包子、馒头的合照
. q4 ?# Y/ P+ O1 s$ h( `9 W2 s( m" H3 [' {' M; }
蝴蝶馒头做法:
4 O: q, H3 W; Q2 C: c- f( x
4 W% o/ R; D& t0 j0 B4 @% I5 b/ A材料
3 i- }/ ~* x' ]" H' m 面粉、 酵母粉、紫甘蓝菜、炼乳、牛奶
7 p. a, q5 H& n+ B9 t / [, g: `5 Q0 C+ _2 M: j
做法
1 K2 ~1 p) y6 t c+ ~ d- J1.白面团酵母粉用少许温水(分量内)化开,然后加入牛奶搅匀,再慢慢倒入面粉盆里和成面团,放在温暖处发酵至两倍大;+ v( o1 e. [$ G o
紫面团也是一样,只是多加了炼乳;发好的白面团擀开成长方形;
) w5 t( o2 C" E9 O! ]& ?2.发好的紫面团擀成和白面团同样大小的面片,放到白面片上从长的一端卷起;
! z( b' e) ?* f9 a/ c4 n3.切成宽约1.5cm的面卷;将面卷切面朝上,两个摆在一起;用筷子夹一下,使两个面卷粘在一起;这样就成了像蝴蝶那样的造型了;
, |2 P9 p$ g+ {+ ~) F T( k, @4.放入蒸锅中盖上盖子静置15分钟,然后开中大火蒸14分钟关火,过3~5分钟才揭开锅盖即可。
, L" b, l6 K! I# c0 L5 {. `" D! _9 X0 b
# I$ a2 n' J( c+ ~* E5 O. Q# k
|
|