反复失败

千层诱惑-----苹果派/ T2 m$ b1 J! y1 M) Z6 t
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     关掉了闹钟懒懒的睡了一觉，醒来看看时间呀中午了，又没事躺床上看下烘焙书，被苹果派吸引住了，反复看了下操作过程感觉深深的记在头脑里，起身奔向厨房准备材料，做完才发现自己材料用错了，把奶油馅看成了淡奶油，好吧算我迷糊了这都能看错·····来看下我用错材料后的苹果派，呼呼& C& V  P5 N4 J: @8 I4 S" _. ~
材料, i$ B! G  i5 a3 _- U* }- m& `3 f
千层酥皮一分、细砂糖适量、打发淡奶油25g、苹果一个、黄油1cm见方的丁6个。
, \* r; w, b- g" e. f5 M制作过程- O- ]; g( U2 G1 _% C
1、千层酥一份切成12*28cm的片。
3 n; B( l; a  E2、两边分别切出1*28cm的片。
0 y6 q, k" K1 l: D' V3、将1*28的片分别叠在剩下的10*28的片的两边，然后挤上打发的淡奶油。- e0 h% O! h4 ]% p: u* r8 r+ k
4、苹果切薄片整齐的码放在淡奶油上，撒上细砂糖，隔段距离放上黄油丁，用预热好的的190度烤箱烤10分钟后，酥皮膨起来后改170度烤25分钟即可。
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自我总结
( v( C1 ~& P/ `$ O" x% V+ d9 e1、千层酥皮做好后可以撒层玉米淀粉卷成卷包保鲜膜冷冻室，可保存一个月，用时室温解冻至可以轻轻打开成片为准。8 I  |& H2 O3 W  a" s4 w1 Y
2、淡奶油烤制时会有流动，不宜多放，烤制过程中注意清理流出的奶油。
4 W/ k' }+ ^; g. C1 H0 U3、挤淡奶油的时候让奶油与酥皮的边缘保持一点距离，酥皮的膨胀成型更好。
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房千晴妈妈

今天看到ＰＰ了

冰雪儿0

路过，顶起！

冰雪儿0

路过，项起！

fdnancy

路过，项起 . V- S3 y7 m4 C, T; s

龙猫家族

谢谢楼主