房千晴妈妈

; z; m) P9 T# H: e' }要用的主要食材
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2 n" t1 ?- Q1 A7 j& Y剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
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房千晴妈妈

8 y: Q; E5 ]' p" M8 J调好的鲈鱼肉
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$ D" |. r2 f& k. |. j2 D, d$ i做成丸子，准备上锅蒸% I7 _! [9 `. E" z$ v" F  W. B

房千晴妈妈

: J7 S7 g3 X! s5 U( x* Y蒸好后的鲈鱼丸" G! {* F0 y  k; d& s

. V( I. z2 ~6 r( @; H; \. u
成品出来了。' _/ f( u+ J4 n$ J/ R: Q

房千晴妈妈

# S7 V0 M$ P9 v$ |, E3 H1 b" {1 y
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千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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0 v7 @* c2 e. @番茄鲈鱼丸
2 h5 U/ x* v" _7 q: n材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
* Y( o+ x% w5 o5 G) t做法：
/ M7 }! Q' c. C* W1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，
3 @) t& S$ K- c; y. Z1 v9 W2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
( `' S/ z+ w+ a$ o. T$ V3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。% p# o  G. R. V, ?7 j
营养提示：/ F& ~% j0 Y& m  E7 ~% i
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。
) O# f; s+ n! l4 ]! E
5 a/ M, ~, t, V+ C% j+ u2 v注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟1 \+ n+ t: |( s9 ~  h2 _
& y9 I& R$ O. X, W2 @

ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46
- k: b9 `( _) v/ _- @我是第一个

/ L6 G7 L/ Y$ w0 Z/ H
你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47 $ e; H& m* o4 H  m# Q
这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

6 X2 D& d7 Y5 v是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
# g2 o, M$ V: h7 g, c7 d4 D8 T" R千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

* S8 n$ H1 P7 E9 }3 F鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 * E8 j6 |- F0 q7 [8 U  d
同问~~

% I- M: H( ^9 S% ]鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
1 k  h9 Y0 ~5 }. U0 c8 f  m: h我也喜欢番茄的说~~

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番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 2 ^; b6 A2 e# J& e. D' a
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

2 g9 i3 o$ W$ k
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12
/ c- ?" A0 r# l1 v* s) y3 p% f想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

! W, E1 P) q' f我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。