房千晴妈妈

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要用的主要食材
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* ]4 @* V4 D3 \5 k8 q/ A9 c/ T1 V剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
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房千晴妈妈

' H/ h! D2 k0 T5 u4 X1 l2 Y调好的鲈鱼肉1 m( ~; @, r# ^. h" f

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做成丸子，准备上锅蒸
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房千晴妈妈

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蒸好后的鲈鱼丸
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$ {& H* J! [2 E成品出来了。0 X& c, g) h- V0 g

房千晴妈妈

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- N5 R  e; Y+ \4 K0 k& B! |千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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1 g3 Z. u# {  p7 |番茄鲈鱼丸0 m! g1 g* w) r  n8 {0 m4 Z2 _
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
9 o1 n0 O) i# \做法：
! I  B: F3 x4 l8 Z1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，
, A2 c& D  y/ U2 t8 h* Q2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。  i7 b+ H. Y  q. `8 L1 g7 r) ?
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。
0 }3 P( j. q: R( m5 H/ i营养提示：
' |! c7 E4 h# d  a鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。0 s3 l$ Q, p- N& m
2 Z& z* q/ `$ }; |, Q+ q! X
注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
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; k" G& n: U5 e. O3 H, n5 P  Z) W9 s

ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 1 i! i& Z* E+ s; [. x
我是第一个

( U- F2 `9 j2 r3 x5 w: ^$ l
你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47 + n0 U. |+ ]8 h  [, U. d3 d, C
这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

8 Y0 K/ ?7 e) L3 P- F2 r是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
+ J, {5 w! K, y, ?4 y3 L# ?2 \千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

& M; Z! Z8 Z) }9 [8 C4 T; s
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 . c, D$ J& o7 ?& i' z
同问~~

) ?8 a: n" k( t5 P* j/ P9 D
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
! ]6 P- Q  ?" D) a+ N/ ~3 `我也喜欢番茄的说~~

, ~" e1 ?" G. f/ l2 Z
番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 9 d) ]5 Z0 e+ A0 c( N
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

  D- j  A4 ^5 B5 b, n; I1 ]; M
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 : @; I/ W& I! C9 [0 t' Q6 y8 y
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

+ W) V& \; Y/ g
我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。