房千晴妈妈

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要用的主要食材: p9 o& e9 X4 D4 P  G" Z

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剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
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房千晴妈妈

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调好的鲈鱼肉# V( a. Z$ c! Y% l( F, \( j

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做成丸子，准备上锅蒸  ^- B7 ]4 L4 _9 m5 ]; g8 y

房千晴妈妈

. C) W. C) r6 R% F, p/ S) s, c4 ?3 q蒸好后的鲈鱼丸- S1 r6 l9 m8 C! i! X2 U

5 W! G4 X* W8 A8 Q& l. h: q成品出来了。+ n) a' E3 Z9 z( q( s, ~/ P

房千晴妈妈

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千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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. F+ G; V8 x+ e$ o2 {, i0 c2 x番茄鲈鱼丸$ I. J, H1 r% W0 N
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
# E) s) r( F1 Z做法：
. E" ?2 s# U" B1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，' i, I! H, O  ~7 A
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。) ?& M  _4 E+ _5 l% p  q
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。) j! O7 `) m. |9 J- h4 g3 g
营养提示：- v1 |/ j% u1 F0 Q
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。! g$ C! D# H* x: Z  B

7 K3 \  d6 V5 Y+ g; H8 j注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟  C1 i# l) f" |
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46
+ W, k  Y0 `- ]) z+ h: D: z我是第一个

0 D; [& m: u0 \9 z. u你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
4 w( ]4 G  f1 R5 j6 F这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

  {3 G$ I3 \  f7 z
是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 3 h* T( s  x! f3 Y7 \7 b  a
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

, v7 V# }) `, e' W( C鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 0 o+ w  [: o$ v  D8 j
同问~~

" H2 m4 o& w3 ~8 B! _1 o鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
# G& C: w+ _+ _2 H我也喜欢番茄的说~~

4 g* Z- u$ F0 p' y9 @番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 # X; }: @: t9 A+ D$ O% s; c0 W
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

; |: a' y( K: n8 l  D
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 : b: z0 F/ v5 c( ^" ~3 m2 w  i
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

' g) ]% l! i4 H% ^) N: T, u
我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。