房千晴妈妈

6 F# I/ }7 l& U0 \" e9 C' J8 r要用的主要食材
! W. P! ?9 }: l( n( q% t- ^6 ]' H# m

. O, H7 ]2 u7 J6 o& N2 X剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
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房千晴妈妈

7 o" {! H' S0 W* |, B9 L4 [9 U
调好的鲈鱼肉+ r9 g6 {  A6 b3 p6 k2 c0 _

: z; v: ~9 g, a: \1 F
做成丸子，准备上锅蒸  b6 l* T2 }0 Z

房千晴妈妈

: B* {0 L9 v% S6 n( [8 D蒸好后的鲈鱼丸
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( K3 `3 G  X. Q% b
成品出来了。
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房千晴妈妈

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& ^( J' S  H: r% o- u6 D) n! r千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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' [3 w# }3 ]* O番茄鲈鱼丸0 s: x2 ?7 Q' r/ h+ |
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
" a8 ]+ C" _& l; w7 B/ O做法：" S; _+ W, R8 c
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，
1 F. I6 }" V& n# P5 b  g2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
+ _7 A* z) v9 ~$ @$ T1 E, a3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。7 Q" o: h; j7 k$ N& N/ r5 _
营养提示：" Q: H/ Q9 i0 U1 h+ v5 e8 e# `
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。/ c: J* G- o  K

! r+ n! Z' ?: b+ X注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟& A3 x. D% k4 [  b* b

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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 * v, r# ^0 n; b+ Z6 M
我是第一个

$ Q" s$ b  v$ P" I$ ]' l# Z
你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47 ' Z+ y3 {* W8 s  _
这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

! U0 b3 g4 `, r) E3 d5 [  _, B4 H" d
是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
7 ^- `- T1 {- m- D' |千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

  \! ?% d/ y1 O! C6 H6 z
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 0 C6 W# m/ _" j; ?8 o3 z$ ^
同问~~

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鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 / o3 v$ w- N1 i$ g% x0 f9 i
我也喜欢番茄的说~~

' r: a! T7 j, u# H番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 6 \( g# c9 z1 h+ I# E: E+ ^
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

$ I9 S1 s1 u6 n. t谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12
$ ^! A- @9 e+ c. V  z) \& e想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

+ H0 `: {$ G  B. C$ `  W/ }; x我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。