房千晴妈妈

. n$ o+ p& L( [# u3 `% l# O要用的主要食材
1 E& e( J( B6 y! r2 k" ~) i

( ]! b1 G( j; u6 V
剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
2 K: Y& h( G: j$ U6 \! h. [! B

房千晴妈妈

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调好的鲈鱼肉8 V$ A! k- @. y, G  w( @% d

; j( y' l  e, T+ ?9 r做成丸子，准备上锅蒸
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房千晴妈妈

; j4 i" f2 e8 p/ ~
蒸好后的鲈鱼丸: Z: E8 {$ z' C5 g/ ~

. q# C# Y+ |6 t2 ~成品出来了。
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房千晴妈妈

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# _/ s% P2 i9 \千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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: T& ?# B# z! I- U/ a# q! L番茄鲈鱼丸, B8 U& J" w9 e# G0 l* x1 ~" T
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。- ~2 d4 Z% o( Q
做法：
1 i( |9 N& V" s6 w1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，; a+ V2 o' E/ k* R4 C9 s( s
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。0 j5 t1 u7 A7 A* Q. |: [
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。
/ R8 p& S1 \7 M2 x营养提示：
/ g9 w1 {: k0 t# L' H0 i鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。% T' C. O0 l1 w) q: M% q, {

, z, h' I% |' {! q7 b0 N( A6 |注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
; }  m; ?8 F; M- I8 ]# K* p( e& x5 Y8 f$ u& y& j8 a# j3 e) p

ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46
/ ]+ W* Q& A/ V0 `' @8 u6 @我是第一个

* ?) B, y7 z- r  g
你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
% F7 Q- ~' G2 d& }6 M5 J- x1 q这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

. F: `& }8 O8 \1 \- t是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
9 E- d! \% p, }5 h千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

) g1 U1 W& E, V鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
" g' C3 o, P( [. a/ W  ^- J* s- G: l同问~~

$ E, `* ^9 a  B6 A鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 - V6 {! w1 J, E3 @' s* [8 H  W
我也喜欢番茄的说~~

( @) d0 `6 ?6 }" f" r
番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08
, S: j" p* J( q. w. T/ O很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

3 X6 [, j0 V- l- i谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12
  i, ^' O4 F2 S# j5 ^8 b: r. |想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

7 |4 A, [! V: N+ _
我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。