房千晴妈妈

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要用的主要食材
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剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐+ g3 [4 ]- f, S, X. A, n; D* S

房千晴妈妈

7 [9 H* T7 x9 f$ U# v$ ^  T调好的鲈鱼肉
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4 Z/ r2 s2 h( u做成丸子，准备上锅蒸: V+ N! {: n7 B/ h/ C; i- ^

房千晴妈妈

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蒸好后的鲈鱼丸4 w. A# F6 [: r- i; X8 T

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成品出来了。
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房千晴妈妈

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千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧) z$ j: s1 ]% V/ Q
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番茄鲈鱼丸% R: z+ i4 u: n( e' L6 D
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
# G, h. r! r5 w: E# l做法：
- Z1 E1 N5 \  v0 L7 T# k9 y2 V5 F2 }: T1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，
; \% Q4 o9 n5 u2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。% F( x! l$ m, U% ^+ d7 q
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。7 P+ U0 H9 @9 g$ t# X8 P' l
营养提示：
# y' z4 m8 _$ L% J8 F, x) K' Y8 s  a# t3 j鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。' h9 {7 D! N* b* @8 N. [
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注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 1 I9 `2 h3 ~2 H% q0 j+ B6 d
我是第一个

; b6 {' @/ [- Y你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
3 F1 B1 Q2 T$ P* a这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

! a) i' s- J; o3 ~+ a6 D" I  b' W/ X是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
4 Y* B6 F1 o0 |千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

. X, d7 @' k6 V4 E* s2 i
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
7 k" R% r" _  n同问~~

( f2 v7 J# t& J! ~  W8 ?; N鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 ) D, `0 c- |3 q' F0 M
我也喜欢番茄的说~~

$ T" c& C( H: W4 Y$ p番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08
7 S( j2 U+ A4 U) ?. h很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

! Q7 e4 Z' i5 {# F  k谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 % s* u8 o  d; X2 }: o, H1 D/ ?* l
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

/ ^: K1 ^6 ?! H5 ^7 n我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。