房千晴妈妈

8 u; a( r/ _% o5 g& z要用的主要食材
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剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
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房千晴妈妈

9 F5 R8 N3 Q- d1 N; s7 c调好的鲈鱼肉
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做成丸子，准备上锅蒸
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房千晴妈妈

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蒸好后的鲈鱼丸
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成品出来了。% R& o4 U& Q$ |9 S6 E

房千晴妈妈

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3 F% u* s* x' k' t5 S- ~4 w- d千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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! ~& U- f+ Q% Z7 P5 V番茄鲈鱼丸
9 i1 u% i$ [, p0 R" c5 V0 d材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
  x$ v7 X( L& ~& [) m( D( V做法：* B6 ^* D' j+ i0 v7 m' V" g
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，( U* ^6 \" @3 d. L4 y; j
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
/ O9 u1 w4 |& O3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。
( q  d& p& d6 I* d* r营养提示：' R& l: t, S- k9 C1 u. }
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。
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注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟3 y, r+ |" z  R( p4 ?
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46
" x( ]8 b& M  W" m我是第一个

7 c0 j8 V2 X' o" \6 @" Z  Y你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47 4 S1 D0 l3 W. d
这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

' f8 a- G" f% N. q
是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 ) A4 q  H. b8 h5 w$ W6 k! d
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

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鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 / L" q3 C) q; A. G( X5 ]+ D
同问~~

) Z$ v: U: B- ]5 M+ ^# c鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
' x  m% t/ i& G我也喜欢番茄的说~~

0 Z6 C7 q0 U/ N9 y番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 * k8 c+ y- Z, \0 W5 H3 t' c& T
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

: ^; n- O- X7 M, K谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12
7 m& [. U- B" X+ [想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

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我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。