房千晴妈妈

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要用的主要食材
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剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐& Y$ ^9 i: r- t2 U! z$ Q

房千晴妈妈

( Q9 l1 G5 S8 ^( d调好的鲈鱼肉7 C* m) a; J& Q4 c1 N& J$ i

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做成丸子，准备上锅蒸8 B8 |* H6 O3 X  u+ y

房千晴妈妈

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蒸好后的鲈鱼丸
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成品出来了。
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房千晴妈妈

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千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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/ ?  A6 }$ w9 q5 Q番茄鲈鱼丸% F' \% [4 y& P6 f6 B! A9 G- N
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。1 f1 z3 {4 e( S( \* P- C
做法：9 n8 M! K3 A5 a9 m& Q% ~, m
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，/ c0 T- u& Q/ p! V7 g  j$ @
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。# S, C6 F0 @+ ^+ N! x- ^
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。
5 U$ v; v  p4 X! m营养提示：
. B5 S: w2 t( `' E4 f鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。+ n! l3 k6 M4 f, A) t
3 l) I  Z' Y) f
注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟/ ]* m1 [5 j, _2 Y/ a
3 O: |" t! M$ F) V7 _) t0 c; ?

ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 . i7 ?  o2 Y2 z1 K* Q8 {5 R
我是第一个

0 S3 ]/ B! E+ {% u# b" S; I4 N' k你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47 , K& c/ @8 Z1 N8 c5 B0 p
这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

/ w! `" V  q5 t
是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
4 Y" w4 R6 q3 u; U7 _千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

! D4 Y9 O* C0 \) D$ L$ W鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
3 t1 d4 F6 o/ J" ?% ?. ~, d+ u同问~~

6 q4 R! w+ K: S0 W1 q+ M鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
4 O# M+ r2 P0 Z. F8 ~我也喜欢番茄的说~~

" h1 ^0 Z4 b$ O; }4 B+ e番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 & N/ W9 s9 \5 y
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

5 }* c- A5 ^  L/ u! b5 W! |4 ~谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12
4 A: o/ ]6 y, E, {& ~" P想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

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我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。