房千晴妈妈

% O3 |; e1 a2 |3 O; L  h/ N8 h, k要用的主要食材
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" ]$ ?8 x  e- V9 ~( X0 M6 T7 M2 D剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
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房千晴妈妈

& K8 y6 W# k5 Y5 a' m- r" s* O& E
调好的鲈鱼肉, T3 F- g( A$ Q$ Q6 K* z

( L. q  R) w0 c" u3 H1 y2 }3 c做成丸子，准备上锅蒸
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房千晴妈妈

4 l+ B; Y; k5 o. X# }5 z* ?蒸好后的鲈鱼丸
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% [* k0 Y$ A! G* Q- f成品出来了。
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房千晴妈妈

# ^3 g* M/ b% V& g
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千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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/ U. M# S  J0 W% l5 y7 H# B番茄鲈鱼丸& C: J/ u  o! s( c8 T
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。, M% Z5 q& E% \/ z
做法：4 G+ k% Y& b3 q" H. i/ E+ Y$ K
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，& b1 ?$ q! ]: W) D
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。- |5 C7 e+ d* r( F7 y8 z- [
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。' h4 Y# ]1 i' e6 i
营养提示：3 |8 U+ T, x0 V3 n
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。4 \- n' [' u3 y2 t& F+ @2 `8 W. A
2 ~' v& ]" ~8 l9 x6 Q) y
注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46
" p8 G, Q5 K  l: D* z0 _我是第一个

2 U" u8 v. t6 M" L" ?/ a你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47 5 [) V8 r6 m# M# ?
这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

% E* q( O0 C; ?4 \. O4 Y是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 7 X7 X1 \) l) }
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

$ z# Y# Q5 x. }" I" R鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
' x* e- b$ w) B# x' z$ f8 v( d3 {1 H同问~~

' v% _* ~& f( J7 _* @鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
# u& t0 x7 |6 y- r* X0 M2 }6 ^2 V! N- D我也喜欢番茄的说~~

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番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 7 i, w, T7 r& z( ^
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

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谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 $ c; n  k5 E4 M
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

/ v4 i( }7 ]& G6 ]我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。