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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-6 19:59 编辑 0 V# [. f% x" A* O% O
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千晴妹妹又在大块朵颐了
8 R# ?1 L; O, Z+ D3 n- \) e3 @7 S9 }( @8 }7 c& ]
香菇粥的做法:2 t) u" N D2 E c% }2 C5 C
材料:香菇、大米、荞麦、盐少许
) C. _& F$ b2 K( z, |做法:/ m) W, \. j) h4 P% a
1.香菇浸入水中,泡开,洗净,切成丝;
9 h3 x8 G; _- {3 a" d' f2.大米和荞麦淘洗干净,放入锅中,
q, U l- N& \+ U' A# U3.加适量清水,开大火煮;! Q: r- F9 \5 J( q. O/ Q- |
4.沸腾后放入香菇丝,转小火;: D2 {; R2 M" { W0 ? L
5.慢慢熬制成粥即可。
4 \6 `: Q% `5 Y& n' p营养提示:8 N! X; \0 U; v% W, G z
香菇:具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。
' |6 c! k' z1 `% W6 V: L荞麦:蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用6 g# H/ Q' g& R- j/ z7 q
注意:荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳。另外经常腹泻的人不宜食用。
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