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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-6 19:59 编辑 $ X) ?: o# \' z& R) A! s1 y2 s! K
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9 \: I8 v4 v, O6 d千晴妹妹又在大块朵颐了# X% _( B- [; w; z; t8 a
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香菇粥的做法:) p+ n# p* h) @# ~) @
材料:香菇、大米、荞麦、盐少许
7 O# M+ y4 @# q+ @做法:
/ {6 n0 x& Q5 ^& n1 J. ~! h1 i1.香菇浸入水中,泡开,洗净,切成丝;5 s% Q) X/ e' Z: u: ?, h2 z: H" i
2.大米和荞麦淘洗干净,放入锅中,+ l" D6 e, T" k
3.加适量清水,开大火煮;8 O# |3 |3 B4 t4 r
4.沸腾后放入香菇丝,转小火;/ @5 t4 ~- I2 g: r* n9 F; t
5.慢慢熬制成粥即可。
# h# @/ F4 y; }+ n6 R* N u @营养提示:
' Q* p* X- ]& {2 I5 L香菇:具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。* x( F) L% h; z; h0 ^: c! b$ w
荞麦:蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用
& M8 I$ n' ~. U9 ^ v注意:荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳。另外经常腹泻的人不宜食用。
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