思仪她妈

所以你看，谁说职场妈妈就难以兼顾家庭呢？咱也有省时省力的制胜法宝 。
8 L3 w* U7 z6 _& m1 J7 V% ~6 k蜜汁烤鸡腿最受宝贝欢迎，每次都吃得摇头晃脑、眉飞色舞，还不忘拍马屁说：“妈妈，你是大厨哦！”
$ U% |5 ]# I% C: \3 C2 n' U- [- `( e4 g  F7 U* C3 D
先看成品图! y3 J1 \# Z, t  X0 B2 F

+ W" x' Q) M  N7 u: }

思仪她妈

原料真的超级简单，就三样：鸡腿、蜜汁烤肉酱（叉烧酱）、蜂蜜。
: P0 l. f' ^7 ~: F' m鸡腿洗净后，将背面用刀划开到能看见骨头，这样腌渍的时候才能入味，也比较容易烤熟。
3 M/ j1 `8 K+ l

' c5 i& e" N+ v! V& p7 S
* G1 f/ w) G: u8 j

思仪她妈

超市里有各种口味的酱料可以选择，用来烤肉都非常方便。
! p. H1 [4 y: G0 D3 S! t我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱，也就是叉烧酱来做，烘烤后的色泽格外诱人。
! T! Z9 o( n# Y. B7 e

( e- ?, {4 Y& r

思仪她妈

将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面，边边角角都要涂到，然后放冰箱冷藏一晚，使其充分腌制入味。
! B) C) O4 n4 m% j

: b+ y8 `' N9 u; E

思仪她妈

烤之前将鸡腿提前取出稍微回复一下室温，我又放了几根猪肉香肠一起烤制3 |3 m, y2 @* q0 a" G

1 Q0 w- |; m2 k

思仪她妈

烤箱２００度预热，上下火，中层烘烤１５分钟，容易糊的部位可以用锡纸包裹好。, Y# i& M* k4 r1 a
还是老话，时间和温度一定要根据自己烤箱的大小和功率灵活调整。
8 [3 q: G; |  p4 \- M+ x0 @2 ?

- F- m4 J, f+ p8 }; B$ M5 `5 Q

思仪她妈

取出后，在鸡腿两面都涂刷上一层蜂蜜，然后翻面使鸡皮朝下，将温度调至１８０度，再烤１５分钟。3 o" U: D+ X  i% u

2 O1 q' {* R. [9 j, \0 e

思仪她妈

最后取出再翻一次面，并且均匀地刷第二遍蜂蜜，继续烘烤五六分钟，至表皮金黄上色即可。: l3 p7 d8 b5 \

% |! U0 [' l8 Q, W, b! A7 [

思仪她妈

将鸡腿烤出诱人色泽的小秘诀就是：一定要刷两次蜂蜜  G( \, ~6 a( v1 h6 I/ O5 X- M" C

( U! D  I8 _* {

思仪她妈

如果家中没有现成的烤肉酱料，也可以用生抽、料酒、番茄酱、冰糖（或者红糖）、盐等调味料，配制出属于自己独一无二的口味。9 ?# I+ `$ z! a$ H% o

) G: k' {$ Y7 f4 n0 \

思仪她妈

大概没有哪个孩子不喜欢吃炸鸡吧，就连我们大人也一样，明知道油炸食品不健康，可谁能抵御外酥里嫩的好口感呢？ ' T- O6 Y' b: Q6 ~5 k
其实，用烤箱也可以烤出酥酥脆脆的美味鸡腿。如果不说，乍一看能以假乱真哦。
. d$ {) e& h- _& T3 ?8 H宝贝说，妈妈，这应该叫做“咔嚓”鸡腿。呵呵，还真是的，咬一口满嘴掉渣，绝对让你吃出炸鸡的好味道，还大可不必担心油脂的摄入 。: M! q$ G, \- ?  |7 v% I# {

( h5 L/ f! _7 J% i! |# ]

思仪她妈

原料：鸡腿（选用琵琶腿部分）、原味早餐玉米脆片（Corn Flakes）、芝士粉（没有可以省略）、椒盐（也可以用盐代替）、五香粉。
6 I7 q( ^6 ~/ ~, @" w
$ z& W# J* o5 j! l2 Z鸡腿洗净后斜划两刀以便入味。: O7 w( }. ]! V& k% S5 i

* g: `  v- M, X6 ?; f  d3 E% V: Z4 i

思仪她妈

加入椒盐和五香粉，鸡腿的味道可以根据自己的口味调配。我偏爱做成咸口的，喜欢吃辣的还可以加些辣椒粉。
8 b! }5 }8 |  c

& L4 r* `# X: D6 [! R( a* @

思仪她妈

可以再放入些芝士粉，提味效果显著，烤好后真能让人有吮指回味的感觉4 `& u$ q$ G1 J5 P4 i/ p* x7 `* b! x/ f

: L* a7 v* I) B4 Q

思仪她妈

将玉米脆片放入保鲜袋中。3 K  M5 e4 y" l

2 N& }/ T5 r, R$ F$ D* R' @

思仪她妈

用木棍轻轻敲碎，成较粗的颗粒即可，不要敲成太细的粉末，反而影响口感。
( N& _3 U% U2 f

+ o7 O8 P% |: ~2 v

思仪她妈

将鸡腿放入，均匀地包裹上脆片，用手指压实。
3 p, D' B4 _2 {2 B

1 Y+ Z2 U2 Q. [% {

思仪她妈

将鸡腿放入烤盘中，一定要铺垫锡纸以便清理。$ N+ Z! h1 O6 s' h2 _* n, E

3 P3 Q3 u3 X0 V+ s