我是吃货

  我还搞忘了，昨天看报纸看到巴南的美食节刨猪汤，今天看到一个美妈的帖子才想起了。说是第四届巴南年猪美食节昨天开幕撒，为期9天哟，喜欢吃刨猪汤的走起哟。8 e7 I* m3 d, D! d4 n$ x
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路线：( h: h) S! e  p5 R
自驾：自行开车到鱼洞云篆山或者是龙洲湾- y7 R" I. d! w2 N
公交：往鱼洞方向的公交，在龙洲湾下，或者是到鱼洞乘车前往云篆山3 N3 l+ z9 j3 H" ^) `0 M
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参考价格：: h8 _! e$ y7 y' O% l: s
刨猪汤：400元左右每桌
4 J* W; ?. B7 I* [  D/ d, r猪肉：15元每斤
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5 m/ U' L$ E9 v" U/ P: Z走起，走起
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我是吃货

江北五宝镇年猪文化节也有刨猪汤啊。。。今天开幕，据说有3000头优质的大肥猪等着好吃狗们去哇。还有年猪选秀和年猪拍卖演出，哈哈，好搞笑哟。时间是从今天到2012年1月20号，有一个月哟。。。
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! ~& y1 i% s- l3 E. V5 T9 R线路：
5 P  Z* |- E& K  I2 ~0 j& S+ r9 R8 [自驾：沿内环上渝宜高速，至箭沱湾下道，然后沿五箭路到五宝镇。从观音桥出发全程约45分钟
2 Q- I1 g5 ^( V公交：可以乘坐市内至五宝镇的专线客车，可以在朝天门、五里店乘坐+ b) v6 A# C) T. C1 j5 |

! P& b  j+ e) x参考价格:# y# E1 U4 G9 _  t7 |1 l* o
刨猪汤：250元一桌
- e. v2 V0 [7 i/ N& q猪肉：14元一斤
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我是吃货

还不晓得啥子是刨猪汤的，偶来给大家解释嘛2 K1 U9 p% K& {9 k( v  f; b( ^. O
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刨猪汤一般是吃炒猪肝、炒肉片、炒肚条，回锅肉和白菜血旺汤。最让人喜欢、回味的就是白菜血旺汤。煮血旺汤有很多学问，比如水烧到什么程度后下菜，菜煮到什么程度后放血旺。。，放多少盐血旺才嫩才鲜，这些都是农家祖传的没有上过书的学问，其实是炒猪肝、掌握好火候是决定猪肝好不好吃的关键。。
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刨猪汤讲究吃的新鲜、下锅炒的东西都是猪身上还有余温的肉，因此炒出来的肉鲜嫩嫩、糯滋滋的。美味无比。。好吃狗们千万不要放过哇( v5 z1 Q4 J  D' M( Q

思仪她妈

偶想去吃。。

我是吃货

思仪她妈 发表于 2011-12-23 10:57 & X/ x3 g/ }6 a5 q; O8 ~
偶想去吃。。

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美妈 约一桌子人一路

夕米

我想去吃 但是觉得有点远 还有没得其他的推荐啊

瞬间的美

我也来看看

欧阳小妹

偶喜欢吃泡出汤