我是吃货

  我还搞忘了，昨天看报纸看到巴南的美食节刨猪汤，今天看到一个美妈的帖子才想起了。说是第四届巴南年猪美食节昨天开幕撒，为期9天哟，喜欢吃刨猪汤的走起哟。5 S4 H3 D, w' D- q

! o0 K/ ^& S& d8 y" t3 J- n路线：& P2 `. C" N9 U  o0 T9 ]
自驾：自行开车到鱼洞云篆山或者是龙洲湾
- _8 W" i; {* u/ z9 e3 I公交：往鱼洞方向的公交，在龙洲湾下，或者是到鱼洞乘车前往云篆山
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参考价格：+ O) y% j9 k4 m( U+ c, {% O' v. c
刨猪汤：400元左右每桌
* ~% T5 E. ]  R; [! Z猪肉：15元每斤5 ?, k2 i: \4 ]: o) |# }" _
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走起，走起+ \) g: ?& _5 P) u1 A

我是吃货

江北五宝镇年猪文化节也有刨猪汤啊。。。今天开幕，据说有3000头优质的大肥猪等着好吃狗们去哇。还有年猪选秀和年猪拍卖演出，哈哈，好搞笑哟。时间是从今天到2012年1月20号，有一个月哟。。。. m6 y# V- a3 L$ `" w+ [  D4 ~
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线路：
, C8 }( G4 d/ Q/ w8 h5 L5 v自驾：沿内环上渝宜高速，至箭沱湾下道，然后沿五箭路到五宝镇。从观音桥出发全程约45分钟
; Z5 b& C8 k/ R4 T7 j  N! Y! R' ?公交：可以乘坐市内至五宝镇的专线客车，可以在朝天门、五里店乘坐& u2 d; W; G) A2 _$ |2 C+ E

  T0 ~9 |3 K, f参考价格:' ]8 d2 [, Z6 H) j
刨猪汤：250元一桌
* u3 i# p! A2 g/ i猪肉：14元一斤
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我是吃货

还不晓得啥子是刨猪汤的，偶来给大家解释嘛, [2 W  _7 {1 G  L- |4 @( {2 y# J
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刨猪汤一般是吃炒猪肝、炒肉片、炒肚条，回锅肉和白菜血旺汤。最让人喜欢、回味的就是白菜血旺汤。煮血旺汤有很多学问，比如水烧到什么程度后下菜，菜煮到什么程度后放血旺。。，放多少盐血旺才嫩才鲜，这些都是农家祖传的没有上过书的学问，其实是炒猪肝、掌握好火候是决定猪肝好不好吃的关键。。
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刨猪汤讲究吃的新鲜、下锅炒的东西都是猪身上还有余温的肉，因此炒出来的肉鲜嫩嫩、糯滋滋的。美味无比。。好吃狗们千万不要放过哇( Z- a, y1 Q; _0 a# M4 ]

思仪她妈

偶想去吃。。

我是吃货

思仪她妈 发表于 2011-12-23 10:57
6 K- C8 L$ ]& l4 b0 V! Z3 Y偶想去吃。。

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美妈 约一桌子人一路

夕米

我想去吃 但是觉得有点远 还有没得其他的推荐啊

瞬间的美

我也来看看

欧阳小妹

偶喜欢吃泡出汤