思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个
( r7 N! c8 h4 R8 F" D( ~2 {. G/ Q别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 ' ?) F  @4 C6 u: ^/ T
于是乎，就着手开始准备“施工”
7 ?' A) q+ b4 o" w1 `+ K8 U2 U- ]4 D; V# y但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程）
; ^7 d7 b  `# M/ C6 J虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。
7 `: Q+ O- r* ]5 Q2 ^/ s* c为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，/ R" H& _4 {' d6 s* k
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。4 M! w5 {3 _% M; A( ^. \, `

' a. I/ H$ o+ H- K, ~+ F先看成品图。。好好看
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思仪她妈

制作方法：5 B  X! E# E& w
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个5 W; ~  t# H$ e' h4 E
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白* D+ o" J/ V5 ^& X6 h9 O5 |, q
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1、将姜饼屋的所有材料混合。1 d, N1 A1 g* {3 d1 s' R

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 , }' p& Q+ |2 S( C
美妈很能干呢！等着看过程了

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刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 - ^# q, M$ _  F& y9 I
拆楼啦！！！

4 W( [) M* u: y7 |3 C6 ?. I吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。
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思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。$ ~+ ~; o" A2 \+ d0 \' U/ ]

思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。
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思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。
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思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。
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思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。$ [/ Y' [# Q0 K$ `$ {

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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）/ h8 H8 u: G) I4 U

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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。
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思仪她妈

扫盲：
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姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、& _" S3 W- b+ m8 N+ \0 |7 w
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状
" v6 i+ g4 o# ]( L相传在十字军东征的时候
; F  S7 H3 O/ j: x& l3 D"姜"是一种昂贵的进口香料
" d# K& B* [/ E0 g8 t# R  k7 I因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆. n0 m( d7 U: a0 ]1 V( `
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 " {' g: I6 F; T5 `
并有驱寒的功用9 g: N9 z/ z2 H6 y& s
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心2 m$ s! g) \0 V5 ^" r
在赋与了圣诞节的气氛之后, U" {# v0 R  q& ?3 u% X" y6 d
姜饼很快就被大家广为流传6 ^6 ?- I) h6 j
成为圣诞节应景的点心6 y! S) y3 \" N2 p3 B2 I

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
( ]' m$ b4 _) b$ p! A4 v好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

1 Q$ U0 D. [! R# ^: i6 y; Q
花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
" M5 p  l7 Z5 Q+ U+ m# s* z我只能说，口水~~口水~~受不了。

* Z2 z' ?" T! Y" J- S4 w/ d# U做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
( s: t# p9 _( t$ N7 \& I这个饼干屋做好了，要吃好久哦！
. D  D1 k9 Q4 `' s5 ~; Z我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿