思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个# h8 ?) t  Q% G+ Q5 o: G
别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 % C/ e3 S; X! A
于是乎，就着手开始准备“施工”$ q6 u/ a' N3 m8 N6 X) e9 ^$ T
但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。1 x0 ~  l# i# x4 [

) G- X# k4 ^3 B% L5 |# a总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程）
) s: j' p2 O! ?4 X; p9 e. [虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。
* S% P8 x) _7 @/ Y# V4 p, D为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，
1 B9 R" ]$ }6 q: \1 N9 N% M你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。6 b( w: W( a+ c
7 K9 [! z$ U$ ~. b% o: @( d
先看成品图。。好好看+ e: G- @7 s* i4 r% J$ h6 @3 N# _5 C

) ]! R3 p2 {# H0 X  L' O

思仪她妈

制作方法：& m' \8 l+ w0 j+ t  i
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
' U* C2 g0 K; t) F! _7 a( k装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
- p& g* l8 K$ }0 r3 O7 D5 {
* b5 E" ]0 {8 X3 G4 v# w1、将姜饼屋的所有材料混合。
0 O" E, u7 T, Z

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
; z6 ~" S7 `! w6 X% ^美妈很能干呢！等着看过程了

5 ^9 T* q0 U0 B
刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
' r6 {/ K. g. k( K7 p) T2 `拆楼啦！！！

+ L' [# {7 r( U0 j" `  s吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。2 _! }8 o) ~/ Y. F1 L( @3 _

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。8 I+ u# B4 I3 M& \1 y4 \1 @

思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。
+ Y7 W8 R/ A) G9 r* h9 I* X

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。. `/ w- W8 S. d! P$ ^

思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。6 D, G- P2 r/ @* {* c* a

思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
' ^' |+ a9 a- T0 \* O

5 F2 E! d, M4 [2 G! l

思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）+ s: ^7 P; D0 e7 Y+ m8 C( o# f7 D: @

5 Y% t* `- w" ]* Q4 q- s/ o

思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。
5 ^$ |* _7 g7 j# N( ^

; w: Y* W2 x9 j" r/ T$ I) N

思仪她妈

扫盲：
9 n( Q( p5 ?9 y4 K9 k6 K  m; y" I9 `5 v
姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
$ f: h2 G7 l" u3 e* M" S用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状- N. r8 C2 O  ^/ ?$ _3 o
相传在十字军东征的时候/ F: {. F) H$ _8 u* m0 q! Q
"姜"是一种昂贵的进口香料
# J4 O2 ~# j. f& `7 r+ n因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
: k9 T- d6 S1 o9 M: M把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 ; |" V) d7 q+ M+ T5 U' u5 C
并有驱寒的功用: t0 h- k2 ]9 U  }% ?3 ]
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心
5 q! q& U  `6 @在赋与了圣诞节的气氛之后
- E; |* y- ]" P姜饼很快就被大家广为流传
7 c: A6 U3 g$ x# Y- y0 `. m) _成为圣诞节应景的点心
) Y# {: K7 Z  O( O4 G) Y

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
4 Y9 Y* \4 o7 X好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

  b) I! J! M5 W2 Y) ^+ W+ E
花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 5 s2 Y+ |5 H7 p" M
我只能说，口水~~口水~~受不了。

1 m4 x. z9 G6 q3 w; e# T0 E做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
( [, Z0 i  r( Z4 h4 \4 E7 L7 k这个饼干屋做好了，要吃好久哦！: r) q& h( W2 x
我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿