思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个$ C2 b$ [; N/ w0 S
别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 - P" {0 k. E9 I/ w2 _
于是乎，就着手开始准备“施工”
6 n7 d# ]: H7 E+ P* `& x但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。9 O( Y) r! I, B3 V6 p7 T' ^
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） ! A; `9 S. @$ u
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。
' }, x$ H7 ]2 I% W8 _7 D$ N: b为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，$ w$ R( l) z9 M
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
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1 _& d( {* h0 B0 Z# i6 g% J! }先看成品图。。好好看
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思仪她妈

制作方法：
2 X* B8 F2 l7 ?1 [; Z姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
  k. C  B1 d) n# L装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白0 w5 p; Q. W6 r, ^5 A9 F

- A2 G* \; }  R1、将姜饼屋的所有材料混合。2 G  u, H6 q1 m, v+ V# @

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 8 [, Z5 h  ]7 J; K7 s
美妈很能干呢！等着看过程了

2 B# a# C# j5 |刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 % J, p$ b) w# E! p4 J% D% O( c
拆楼啦！！！

+ U9 t7 B' K5 X" u& G5 J吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。! b7 Y+ c# }& I6 o$ P. c8 x0 L

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。, r7 J4 j* `8 A9 o9 U" n! l# k

思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。
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思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。
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思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。! q: g1 l. }* x2 Z. U

思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）4 a$ e' x  D1 i7 K1 g$ Q

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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。
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思仪她妈

扫盲：
% B/ c0 G* f1 {( K
7 W+ ~# q2 r; |! d) o1 y2 k姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、3 _# K4 }  }* H1 \* F/ v1 p) J; [; B
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状
/ N0 b. l) T8 v$ U相传在十字军东征的时候
& o& V$ M8 A- @* ^4 a( Z"姜"是一种昂贵的进口香料
/ C' ^5 U  j! ^8 |7 I( A8 B' W; N3 q因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
1 a) }; d% R$ O; A把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味
) r+ i7 a; A+ K+ Y2 U并有驱寒的功用
, O% ^/ b2 O8 d. E久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心% b$ Y9 s3 a; z# {7 |
在赋与了圣诞节的气氛之后
  e% d; I7 {2 J+ A! W姜饼很快就被大家广为流传
$ B' {, [0 E/ I( W成为圣诞节应景的点心
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花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
. i/ {$ V7 C8 R- ]! F# e% x# _好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

* g6 B2 E2 A* f% ~) ^花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 4 ?0 W. I! Y. Y
我只能说，口水~~口水~~受不了。

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做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
2 M) |6 ]5 a3 j! S+ O; g3 V: @这个饼干屋做好了，要吃好久哦！) k) s# T% j* [
我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿