思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个, j" {  Z4 H( J( _
别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 3 J9 w! W" l3 H9 J' ~: T
于是乎，就着手开始准备“施工”
. y# B& F) C- ^) G3 R% l但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。" }$ o; V# ?: I. r/ {) V  ^$ Y

& h, _0 A/ Y5 Z# \总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程）
) e' Q) b8 D! F& P* [* S虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。+ J& M# p# J! [* ]8 P
为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，
. }0 F! @# w( m" R) }' ~7 A3 u你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
1 `9 y  Z- ^* D# f* O% g/ R' R- r5 j0 \
先看成品图。。好好看6 s, T" v7 ?6 _

1 _9 R: c# j" B

思仪她妈

制作方法：
# J. @& d* ]3 m; _姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个3 A5 B  g! f2 u6 W) [
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白9 l* i  h% c8 ^4 y! h8 o' d4 {

. r' k1 D# i0 ]8 F- @* l1、将姜饼屋的所有材料混合。; M* ^  \+ v, N$ }3 K0 U

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
7 K0 y6 z$ ?) J美妈很能干呢！等着看过程了

! B% I: @' u$ i6 w; K& o; v
刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 " J# F) C; h. P7 U9 A
拆楼啦！！！

$ a/ P- g% _: \. @+ g  C
吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。
) Z; J& E: Y/ s0 e+ S! P

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。
0 l- `* b* ]: |) ~; W. y

思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。
# s6 \  S4 z% e  E3 I9 H8 Z

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。
5 {9 r9 ^& [  h: A

思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。
1 p1 x! S$ I8 L5 ?  l4 M

思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。& e$ i6 z3 `, C( _- p

- X" x; |- r1 A" e) c6 ?

思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）( Z2 ~  k6 W4 r4 e* o6 v

$ }$ R. f& D* A; ~

思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。8 ~1 u: E: |; N5 O

- {( [5 W8 z) Z$ l1 B

思仪她妈

扫盲：
# X. C# {1 }+ s. `% A  q3 s. }
1 U  d* m' L2 c' ~8 N姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、* |$ M* D- `9 A. q1 u  r  n. Q- a
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状# b: r. j4 r. G1 P- o4 r8 |2 V% v
相传在十字军东征的时候
9 i4 f9 c9 A7 D7 @8 U5 Q"姜"是一种昂贵的进口香料
8 i9 T; j2 i# @) H: N) t因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
# g7 z0 ]7 {6 ]' O) k) I6 r把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 % p. h9 [% O& q& d
并有驱寒的功用' i: Y  B; p9 U3 ^( P5 m
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心+ i0 A, d1 t9 o  T; V
在赋与了圣诞节的气氛之后
4 m- P: \# @* a6 N! u4 I, U& Z0 \姜饼很快就被大家广为流传
! M# H; w! |/ h( v) J: q6 X成为圣诞节应景的点心
! F+ p7 o1 S+ u) Z- [

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
' S7 l  ^7 x* M& K& i好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

: o( U6 H* ^) l  W  F& p花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 ' s! w4 Y3 K" N
我只能说，口水~~口水~~受不了。

& `6 x! `8 ?/ s# L
做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
' T: z/ H0 Y5 H  [! l. @4 J# }这个饼干屋做好了，要吃好久哦！* i# \  J" u$ j6 g% G
我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿