思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个( I; m% g+ a# n* V* T& M& e# b
别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。
3 m# j0 V9 o2 |9 ~0 _7 q2 G! {于是乎，就着手开始准备“施工”
. O2 S+ J1 x+ c% F0 ]2 \但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。& Y. O' D  N3 [8 n2 W
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） - g0 W5 U# L4 K6 J+ w- t
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。
# y4 Z# {( Y/ {- N, i为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，: i; q" m. N  h3 }7 ~0 E- V
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
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先看成品图。。好好看4 u" T( \4 ~  {0 e  T9 ^4 W  j

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思仪她妈

制作方法：' M& ~' ^$ g1 B# F. ~
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个) Y$ V. }6 P2 n1 x+ D+ H8 J
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白" H7 L% v  [  t( z  T

# ~. C8 U6 E. @1、将姜饼屋的所有材料混合。  z# t; e: {, j/ |0 G6 d" o8 D

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 ) I2 l5 j2 p1 }8 @4 |
美妈很能干呢！等着看过程了

' b- t; k0 l  ]. J$ p1 S4 }刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 7 [( U3 c. Y* ?+ c% d. }
拆楼啦！！！

. K9 ^+ d$ L. [1 ]) K: z$ I. m吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。$ X( T) K( Z, d2 W4 b. ^

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。
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思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。4 c; O2 L+ T+ d9 c; t2 H) B

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。! y: J' W2 N/ P. e/ T

思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。" {6 |: \8 W: b6 E' U/ B) z  v6 l3 Z

思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。
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思仪她妈

扫盲：8 ~) J. Z$ c, l& o

- p5 m% ]. k% L. E% f' E' h/ L8 H姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、$ {: s! y7 b& P) }
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状& z! f! c9 {! g) y9 R. J
相传在十字军东征的时候) n& T5 e$ {6 ~! J1 ~( x
"姜"是一种昂贵的进口香料9 [. B2 G9 |4 y4 c* h
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
2 J- w" i. f( [# E, b把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 " [- F4 M- S$ r$ e- w( h! `
并有驱寒的功用
* G" K& ~! q! G1 j. r1 w久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心
2 L& s1 G# g' E: s2 p. ?2 v6 \在赋与了圣诞节的气氛之后4 {( ~) k$ U' H" n
姜饼很快就被大家广为流传
- o& s6 E, @% ?! D3 Z: L0 ]( J# g2 {成为圣诞节应景的点心9 m' x7 M3 D  I- h$ C8 M+ M: E

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 + |9 T. @- I9 b3 F
好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

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花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
5 v% _* T. ?. b/ R我只能说，口水~~口水~~受不了。

7 e2 a/ S$ i9 V3 |. I做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。; a# B8 h1 J% y1 r. `
这个饼干屋做好了，要吃好久哦！% I# F2 [. }$ j+ U2 l& p
我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿