思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个
3 c+ w% h" R6 ^别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 # W/ E- Y' X$ _9 I
于是乎，就着手开始准备“施工”% W- _  A9 @! n
但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。/ _/ s! _7 B# z
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） 7 Z3 g6 [! B) b& l6 }
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。
9 Z' p6 @+ r. E/ p0 p$ D/ x为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，
3 D6 d; j& g( i) N) o你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
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先看成品图。。好好看' q5 ~" ]* b1 k& j0 z

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思仪她妈

制作方法：/ j/ @; C* i$ k0 V6 V# Q- L% U
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
9 f5 w9 a6 H) n$ j) v装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
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4 A7 c% W) p/ ]( i0 `. f6 q+ o- y1、将姜饼屋的所有材料混合。0 Y2 n4 }8 p) r1 c

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
. T! s+ O. i0 C0 {  @美妈很能干呢！等着看过程了

7 {: w9 u, ?; b刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 : W8 C3 \6 l$ _  ?
拆楼啦！！！

7 J& ?) `) f, z
吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。
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思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。
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思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。$ d1 f- Q9 q) O+ r- G3 B/ ~0 O

思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。
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思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。
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思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。
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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）' t% P. y; s) }6 z# J7 L0 n, @4 e& }" w

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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。! l. R3 S, q: K5 p# w5 \6 j

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思仪她妈

扫盲：6 _8 C/ \  S) Y. O% [- f

; x0 n( u1 ?! m2 s* \3 V9 f姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
* J4 g. H; Z* m0 c. s- M% J用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状9 C! d) |" t5 W) g: t7 L
相传在十字军东征的时候
! D) M4 L# n# ?" c; h! k  l, F"姜"是一种昂贵的进口香料
7 q. c4 X2 a* X  h/ K9 }* m7 H4 Y因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆& }9 @; c; A5 e8 ?9 a2 G1 g
把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味
1 ?$ R- i5 ~' l. a  T8 q- d  p并有驱寒的功用
/ G2 H- h+ Z2 y: }8 E久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心
9 j- D2 W5 Y- m0 K9 E' Q在赋与了圣诞节的气氛之后
9 m3 B+ _$ l  {姜饼很快就被大家广为流传2 _2 B2 Q8 X4 b
成为圣诞节应景的点心
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花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
! d* p0 U  }) H" j. f( W好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

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花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
  r+ d/ B  i* {3 y/ m+ G3 \我只能说，口水~~口水~~受不了。

) s) M5 X/ b7 V$ t, E9 w7 f做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
* O' W9 s8 R, A% t% q7 c这个饼干屋做好了，要吃好久哦！( |' r* H1 G; D: P  K
我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿