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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑
& f1 S" H( _" K, H  n# p. O
+ @6 Z" V) j7 Q1 Q1 Z9 t, c1 F上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!
+ e4 b' z5 v: s- i/ Y: `
( T; r4 p; _$ M9 j- S5 j4 |从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。: `! F2 t0 q6 o2 X

4 e" J0 \: |1 b( M+ C首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避. O  d* y6 x: E+ M- w9 B
  t5 m" f; L" o) \
其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!/ `0 V- ~1 M4 b% f8 ^
并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?
0 N/ g6 N% v2 n& l( m3 y征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?
- m& y" @; \7 ?1 X: R" G尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。: V$ J  [+ Y8 V. q- T/ o/ h
: Y3 ^' X" P3 X
往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。9 g9 i  ~* Z  U% V7 H
' b$ F' n3 m: g* H4 E$ k
我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?' \% l+ s; y) M5 Y4 f

, y/ |: I! u& |" f3 X9 J好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!" v  [( n4 }0 N
- F3 V4 J1 i0 }2 b/ T
香肠调料配比,按10斤计算
  V/ M! d9 t' ?0 y! e# ^, F' r广味:2 I  w& B3 Q0 h0 G
白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克
- \" _' V7 k8 U8 ^1 F五香:. C. ^* {  {2 B% }, d% {
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克
  e) \" ~5 b$ G3 X, `. i麻辣:$ ?% |* e3 ~0 o# k
在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克/ ]& ]% N; K8 G7 o

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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。' }: I' |! Z) e# ]# Y4 F7 w) j
上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
9 v) m  G3 [" E. v5 g7 \1 j5 k( {) D3 O3 ?7 M
一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。
( c8 m0 M( q* B& u* e0 i. [3 _一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。/ H" ~8 B0 Q6 P; s# b

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0 f& x( A3 ]: f这是两只半大猪,还要继续喂的。( t5 j; ~( `# c2 p9 F5 U8 b

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柴房放着的称猪的大秤
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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了
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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。. v  d- y0 }0 m8 A3 g  Y
只有等了。
3 ~( m; z# G% @1 k+ i% j8 m. }; U; ?于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。; i9 {) A0 u) }# S# [' s
在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。! e- R! [) B: L/ K2 y
各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!
3 c1 M: O5 h0 \- }# _
* `" @+ n2 {1 u  w雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下) u! L" X) ^' U3 H7 Q0 x/ K! U

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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。
6 T) N4 O. Y& P3 h& X* Q  d拿来发火,烧火,用处多多!- ^8 v" @/ Q" W7 ]7 a

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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌' y* Q7 V: P. i
你们咋全都曲项向颈歌捏?
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在院坝开始吃棒棒糖了3 s% G, z* T- h& Y

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吃着糖,去摘豌豆尖/ V, T6 Z6 R, C. t

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农村大大的土灶台: E1 {# O8 U# y! v% P

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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了
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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑 : ]2 }7 H' J0 p3 @3 y+ f; J
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训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!
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原来是吃饭时间到了!: B$ L. {. r0 U) J( t; @1 o6 S
吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!
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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~
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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了) @0 j% t2 x$ C; p

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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了
' W/ ]# w$ j  g- V4 ?. k作为小男生,我就看看
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还是舞刀弄棍是小男生的本色!
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棍子变枪了,瞄准!4 }) l" ~3 }# g9 t5 s' s

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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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