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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑 8 m. c, Y4 y+ N6 L" R8 m2 T1 k1 W8 b
( T* D/ y5 k& V4 Q. f% g6 M5 W
上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!5 D9 X2 ?0 P# A7 A/ Q4 i

$ C' U1 X, J: A$ T- L- B从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。" L. }- J% S. ^" _  t
- n* ?, n0 c* Q+ d
首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避* b6 D3 Q* T4 y- H
  ~6 x& D$ E" S
其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!
  e; }$ {3 D/ Z" R并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?5 S- {' x( D* ?% {4 t9 R
征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?
, t$ V) |2 a7 Q8 g) T  A尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。# p) y2 |  Q8 t$ b+ i

% O1 S" _' `8 t9 w5 c" p; V往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
1 H3 O5 y$ b# E. L/ S8 {. w4 q: E- ]1 P
我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?
0 P5 ?  N' l5 c4 q, Q8 D4 I
, e- e! m2 J# O0 N: U: J) V好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!
) T- z" [( D1 c' C7 c1 f* l8 {; u4 d0 t
香肠调料配比,按10斤计算
9 H. L/ C! @. G3 z广味:
% s" K) H0 a5 @" k白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克
3 y6 \' O* t6 B: {4 r, y五香:
+ J. g0 }' ~& ]; g5 y0 L5 [! ?盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克
! A) Q1 Y6 d6 j' L4 X麻辣:
) c8 s; g, E1 Q  ]; S# t5 @! f在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。! x! k9 ~  T" N7 A
上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
- F( ~9 I3 c. H; ], Q/ ?* |; M+ K1 Z9 o" Z
一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。
; c+ a8 v' e  d+ t7 }一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。
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这是两只半大猪,还要继续喂的。$ b. R# I2 M7 O, S

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柴房放着的称猪的大秤# J: \) C* u# x) X! V1 F

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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了
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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。
$ B  b3 g/ B! j: v+ E% s: h只有等了。/ U6 m, b$ c: _2 R0 M2 p
于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。
6 S9 @8 n( N* N( J- G在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。! t0 L& x  i% O8 E# y) V
各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!
) Y: _  F' G: x, R6 z# A! o
0 n5 M( r/ U1 y1 U2 J+ e雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下) `& \* @7 k+ f

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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。4 s/ _1 n) k. Q
拿来发火,烧火,用处多多!
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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌1 U$ o, D6 z9 w6 p  N' A
你们咋全都曲项向颈歌捏?
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在院坝开始吃棒棒糖了$ _" M$ G4 C( i( _5 z

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吃着糖,去摘豌豆尖8 Z$ ]  \" a# ?( t2 O5 m

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农村大大的土灶台
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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了
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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑
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( k2 S4 ?# B& }# O" `- `训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!# M0 j" [4 K2 V- U

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原来是吃饭时间到了!# C; g' x# l2 c% w' i: W
吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!$ B( O+ `3 O2 w

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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~  D! g: @" K5 Q5 g# E, m, l

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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了" q2 G) G$ i2 Y: ?" u4 `

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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了# K; L% n4 z$ `5 Q. s. @
作为小男生,我就看看4 a7 m1 R% d0 h6 F, l2 {7 ?

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还是舞刀弄棍是小男生的本色!8 R% G8 M+ Q8 I; c" m8 b! y6 E

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棍子变枪了,瞄准!
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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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