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发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑 + D. D4 B3 Q( ~

2 [1 U  M  c/ x8 ~; _2 g上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!+ F5 w0 m' g& b4 u- c7 k
) y) E* x( Y+ R3 h$ T9 e
从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。, F$ V! }1 c9 |
8 i, d- N# e! a) _/ o* m. p/ k& l
首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避, T' J4 k" j2 p& D

, G* W5 d. r4 J" V2 ~其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!
; F; A7 }7 @) r0 o6 o$ z并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?' W5 w  G6 x. [; y& H; s. ~
征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?1 h3 h; _( Y/ D7 a* i" _
尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。4 L! x5 j$ k: K

: {, o, A* S* ?6 a+ u+ Y) c往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
5 `- k8 Q% u1 x: R. ]4 E
2 _) O0 W1 ~4 l, Y8 J# f% O  {我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?
* u6 [; k  k& ?+ ?; f" ?, J3 W9 n- r! y8 I/ v1 v# o2 k+ ^5 v* k4 x7 \
好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!; P' h2 B/ j, U- Z# T
5 P3 z4 p" m# x. o# E2 c
香肠调料配比,按10斤计算
4 R8 @0 |: k# o4 t& V& O2 Z广味:
7 ]. _: A$ r5 C) W( M$ Q% _$ [1 i白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克
1 S% m0 v" P4 E! c- M  C5 x5 X五香:8 h: e; F; x/ M. {- p: y8 c- T' B
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克
+ K% Z' b: Q& G0 D麻辣:
! S; `7 R3 x% r8 [/ ?. G$ I* [4 o在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克1 K3 W2 n$ F" A" |  k) P7 g  t% c0 W
- ]  z4 C' P6 J$ P( \

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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。: x' o& {' n7 X0 q; V% K
上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
/ X' r# ~, [* R+ J. w- y, e3 B- ?% D
一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。3 W% o/ K1 q' ]' ~: O! p/ E
一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。1 D# H4 |1 C+ w& D5 x

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# U9 H3 J6 w6 W( g6 n/ `- O8 W8 \7 F
这是两只半大猪,还要继续喂的。
! ]2 s$ [& K. U& r, I9 S1 h

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柴房放着的称猪的大秤
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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了# A' A: e  c8 @2 e" ]  ]5 j/ j; k

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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。
% R9 A0 T( m: b* E# k1 T1 A只有等了。0 v. R6 l9 C/ }2 F- \* a% p9 e
于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。
; B8 l. Y6 l- a( l在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。' |1 {6 y  Y7 G
各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!/ B% v! ]; l  C2 |& g- r2 S

3 H! h* m2 |. e* `5 A& i  v雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下. T: o* @( s( A, j) L0 b

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1 [4 [5 e) ?, y

点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。
  Y. E$ V; |* g+ X1 N% P0 D拿来发火,烧火,用处多多!+ T# L7 I/ m4 j' z; I0 }+ P7 M

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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌& c$ S. z: M7 Q0 @2 v: n
你们咋全都曲项向颈歌捏?
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在院坝开始吃棒棒糖了
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吃着糖,去摘豌豆尖
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农村大大的土灶台* c+ Q( B1 }% u7 E7 {

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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了
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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑 ! C3 e$ Y, M$ e) j

; Y. T3 f' ^% t4 K( e训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!% q. S( v5 @( g8 f( T( ]: ^& P- ?

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原来是吃饭时间到了!3 t7 C7 A2 x% F/ ^
吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!' e( i% m; A0 p2 n

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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~
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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了+ i+ _0 f1 U8 Z5 o

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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了0 r% l" Z0 @- F& r5 F. L+ I; d
作为小男生,我就看看/ n# ]$ b2 P' m" W- C( s" K

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还是舞刀弄棍是小男生的本色!
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棍子变枪了,瞄准!, V1 M# K; L2 J6 l2 W7 I( N: n

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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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