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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑 ; C9 Y/ R1 P) C; y) M

! K1 A% f) a: [3 N! ?) D上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!: h# ]& k* o: \# x9 I% a
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从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。
4 D% ^+ V6 F" c8 z" c
4 M9 O5 g6 @/ p4 Q# d首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避; c. u2 }8 n  ^1 G
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其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!
- }9 y7 W. T8 Q, C! p% k6 y并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?7 d3 F3 \- z$ {4 Y/ u6 i
征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?: H5 U1 X  @- p
尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。1 b* M+ D* Z' M

# I% r* v0 g3 R往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
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我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?
- X0 k/ @9 A0 H0 ]5 D+ B% y! y, \
好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!& X" o7 p2 N- Y+ T' N

  m7 e, t/ K! z8 p9 F4 r0 E香肠调料配比,按10斤计算
& a7 q8 _6 J- X) s& d广味:# H7 g( j& O+ T5 g' U, ~! ]- O
白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克; y- m% p+ G' L# F5 ~0 k: G7 K
五香:% G+ t; P8 A2 Y4 S
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克- O& }8 U0 p+ _" n( E/ I
麻辣:* ?  T2 x; g7 I5 s# a/ {! l9 e
在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。
- N1 o3 z& f0 C! L) E上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
- Q( _6 W" w" k# |( Y9 B; ?. ~0 P& J
一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。
4 G9 n8 k  f/ m一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。
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这是两只半大猪,还要继续喂的。0 r. u; ^" y0 R4 X' a2 h

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柴房放着的称猪的大秤/ Y3 q- ^: l4 x# x3 ?6 u2 Q# @5 C

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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了
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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。! }$ I, V" K; d+ W9 v: k
只有等了。
- D' M/ H- X& F4 L/ s于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。4 O' t5 M9 s0 n! I3 z# _
在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。
' e) r& G0 g; B) ]- y4 {各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!8 Y6 Z4 H3 e  o, J6 j, r7 g, ~8 @* O
4 z& K9 m8 F  e3 `. c% D
雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下# h4 m, r- `) m/ b- p

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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。
) o% ^+ ]/ D6 Z( C拿来发火,烧火,用处多多!
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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌8 m0 S+ q6 u1 k( ?: v2 z
你们咋全都曲项向颈歌捏?
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在院坝开始吃棒棒糖了/ L% p: `, g7 O# B

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吃着糖,去摘豌豆尖% o+ t/ |; U' B+ y: f+ P

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农村大大的土灶台
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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了) q0 \- z* _( [! |# f  b! ^' i

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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑 ; _" g0 S6 A9 x) c
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训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!
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原来是吃饭时间到了!& L) S" B  k6 V  L2 y
吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!
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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~
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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了& D9 @; R6 I7 r  U2 D: I0 B! y3 i

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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了
& Q9 [/ _* p# D, E$ y- A作为小男生,我就看看
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还是舞刀弄棍是小男生的本色!- e: d% f# k( Z7 U. t

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棍子变枪了,瞄准!9 ~( t  v* ^, G( x+ L

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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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