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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑 # d2 s# j9 A2 E; O4 I2 b, B1 n7 {: m

9 r; n$ c/ B/ [7 L* b上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!
8 P* }; ~- t  F' B/ Z" b8 z! s2 |3 h+ D8 s% m
从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。2 F3 P: u" |; M, n+ Q
# t. Q: i( _3 E& n$ M  i8 M% {
首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避# K8 W8 ]& A8 W( O! _) p7 S3 a5 h

) e# K) D3 ]5 v0 o7 r! i, K- B; p其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!
  ~# H) o9 [1 m1 r并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?
* A% x3 j4 z& z; ], W( C征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?
9 ?8 F: g, P# ^/ `0 }  a尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。, V  P0 q8 p3 s8 b: a6 `. h" D
$ C) a5 @/ |7 U2 C+ E8 ~
往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
( d- X- Q/ ]8 e9 f5 d3 k# U( k& D- g3 O
我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?6 N* e' x% S* A- I/ e  Q
4 T" P& _3 P8 ]) w
好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!3 d& k) V" P- Z3 s. s- C
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香肠调料配比,按10斤计算0 M" {/ i7 Q9 _& Q& n1 Y! c1 t  w
广味:0 y& Y1 v) ]- }+ i. M# x$ h* e
白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克
% q$ Q. o+ J1 |; `* N! ]五香:! t6 m' @9 k1 i
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克
6 _  z" w5 E+ c  F' ]麻辣:
7 b: b2 v) ]5 O1 S/ w3 f在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克; e% A! M3 _* r) U0 g, D8 R

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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。! `0 p0 [7 R" Y6 N! _
上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
, G, z# ^4 r2 ~& h0 k: C& ]1 F: A5 {6 [2 l
一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。% Z$ b# L8 f: @" g
一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。
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这是两只半大猪,还要继续喂的。
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柴房放着的称猪的大秤9 f/ v" n! ~( d6 q3 u) S

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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了
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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。% c  k, h" V( G5 c1 T5 Z
只有等了。
4 i  ]* J, N- o  V3 f0 c1 `# v0 Y* s# V于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。
( z2 H: D1 R% c在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。
* i% b% v  T( \" `, f, v各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!6 M( ~, r. h) `/ k6 m' h

3 w: ?) X/ |  L1 W; w+ f% H雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
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, T4 `% D! D- [$ n$ v8 ~) m4 N

点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。0 a& x6 W5 X# n
拿来发火,烧火,用处多多!
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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌0 {' S! O; i+ Z3 j4 f
你们咋全都曲项向颈歌捏?
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在院坝开始吃棒棒糖了4 h7 V2 ?+ @3 U% S$ K

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吃着糖,去摘豌豆尖0 p5 F# z" C7 i. f- v+ J4 `

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农村大大的土灶台7 Y. y+ @/ v$ q8 a- h7 H' o0 w

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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了
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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑
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训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!0 \2 m- ^1 @% t7 @! D! r

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原来是吃饭时间到了!7 T# W* J% {) v$ E8 w. d/ t- s+ n$ U
吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!
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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~9 B+ _2 ~! u8 k% h1 }% W

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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了3 ?( I  r: s& j9 ]) t9 t

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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了
3 \  c1 j( T, V0 Z! I8 H+ T7 M作为小男生,我就看看
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还是舞刀弄棍是小男生的本色!; K9 M2 g0 ?, V& X: A

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棍子变枪了,瞄准!/ W8 m" b8 K) d4 W6 g- E

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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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