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本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-11-28 10:00 编辑
& G5 U8 t- ^, i2 S D# b, Y
8 |8 U! ?- {# G2 V# ] 嗯 在同事家吃过自己用面包机做的面包
+ I3 \* R% H5 ?( d- d- ] (都知道外面卖的包子用的什么肉,但是面包也好不到哪里去 )
" k, I7 |7 F/ b" ?, h 决定买一个面包机 让家里大小LD吃上放心又美味的面包
) J+ ?$ \* |( n+ T4 X 经过无数次尝试 终于做出了不用面包改良剂之类的东西的美味面包# G" t7 P; v3 r! U; f0 \! U: o
$ @8 b8 ~: i% K$ b2 J
面包机型号:东菱1028G (在一家皇冠店淘的,有需要的美妈短我吧,比国美苏宁便宜不少,月销量1000多件): g4 j+ k, l" S- ?5 K
配料及用量:
& ^& E- `1 j, E" R) h: V9 A1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)
' J* ]# u+ M% m w" ^2、盐:1/3小勺 1 l9 v3 U1 V! ^. l% x& z l
3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺
8 m8 I' X. i* B4、鸡蛋:1个
# J( G; ?. E/ @% \5、纯牛奶:105ml-110ml(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)
) H9 p7 H$ j' g( v0 ?6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克)
( b# ?/ e( V Y" O7 J7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)
$ a& J9 b% H2 W" q1 D8、酵母:1小勺 6 n+ y) S; s2 _. u+ ]
9、烧色:浅 : g& G; r3 `0 w/ ?
10、重量:轻(900g) ' V2 O! b7 J6 V, m6 K ]2 L
详细方法在2楼* g. D- ^" T2 W" U, {8 [$ u
注明:
; E; z9 [8 T) G平时拒绝使用味精、鸡精等各种调味品也不去饭店饮食者不必使用面包粉改良剂,效果也不错。
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废话不说,先看看图片吧!7 z- u }2 U0 [7 I( [3 _. a
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