帅小弟

4 P0 _8 r2 M, j
; d* y& [  ]9 f- h4 d' j. S( _
       西式甜点在西方国家就像重庆家家户户都有咸菜一样的普遍，也是几乎每次晚餐后的必上环节，中国人一般都是饭后喝汤或水果，老外就喜欢饭后来点甜点。在国外撒子有没学会做甜点到是学到了不少，入乡随俗嘛。
/ G+ Y& X. Q  ^8 k6 C5 Q+ {
! H  ]1 Q. Z! @3 J      说到chesse cake以前还闹了个笑话的，原来经常在港片里听到chesse cake，但从来没亲身接触过，第一次尝试做的时候，我心头想chesse cake，顾名思义当然就是用chesse做的蛋糕了哟，于是乎我就把一般常用的chesse融化后加入蛋糕材料中一起烘焙，结果是个啥摸样我都已经记不得了，反正不对头就是了，老公还笑我说好恶心啊，chesse做蛋糕。。。。。。丢脸，加郁闷。。。。。后来终于明白chesse cake 此“chesse"非彼'chesse‘,这里的chesse指的是cream chesse是大不同的哟。, p$ M6 I$ x4 P
       以前做了很多各式各样的西点，但都没把过程照下来，也没想过为撒子要把过程照下来，自从加入妈网后才晓得可以在这里和大家分享心得，大家互相学习多好啊。这次特意就做了chesse cake 我的最爱。也当回老师，来教哈大家也。但这回的卖相不是很美，各位美妈见笑了哈，不过味道是很地道美味的哟。上pp了，一步一步的来上哈，先上所需的主要材料哈
3 E, s) K1 C+ E- R; O7 c/ q
) k# k1 W% @8 K8 Z7 D1. 主要材料:普通饼干一包 250g(不要有添加口味的哈）
; q' v/ _  f% R' Q                  黄油 125g/ u* k% U: z( K9 m# _' N
                   cream cheese 500g(这个不晓得国内有卖的没得，但像家乐福之类的老外开的超市应该有，找找看）
$ |# A( f! q1 [" M                   sour cream 250g
/ M# ?% j. x: K3 S                   砂糖4分之3杯  |: o  t7 H& g* ^7 G
                    鸡蛋4个
$ O6 c) Q8 v9 d8 t8 b9 D                   香草精2茶匙& W; T# u* ~5 t

帅小弟

2.把饼干放进一个密封的塑料袋子里敲得粉粉碎。也可以用搅拌器打碎。我是用擀面棒捶的。(我照得这一步骤的照片size过大，上不来了）) A) O8 x. v0 H6 k

! c( j! W: |. i9 A7 U8 a. P5 ~4 _! A% @
7 t) i& i0 G; ?9 b4 H. m! r$ ?, i
- D! G! w: b* G6 }9 N
0 X( F3 f$ a6 P' T/ B- a
6 l" ?6 j# M3 W/ z2 U

; W0 n3 P$ F9 _$ N/ [  ^' L! x0 {5 X: K, K# u5 I) R( `% k
7 r. i" X) a+ O6 E$ g# N
& ~- R2 S( \  a
+ \  O2 b3 _1 J. w* e

8 @" ^1 \+ S4 z. ^7 l
  B& w$ ~- p- l' u( I
3 z5 j; G* d! j, w; r) O5 w' F3 i: B

帅小弟

饼干变渣渣再加入黄油在磨具中整形后的样子

' p7 O' e4 y! E% i/ r3.把黄油融化后和饼干渣渣充分的融合子一起，然后再倒入20cm圆形的蛋糕磨具里面，用手整成有底有边缘的外围。
. o0 u. V. ~" F& B

帅小弟

1 F, J7 G' m8 P/ I- j4.将cream chesse,sour cream,香草精，鸡蛋，以及砂糖通通放入一个大容器中，用搅拌器打均匀，使之充分的融合。. a6 ]& m0 |, A" A7 u+ O# E

帅小弟

进烤箱前的样子

' w9 f% f0 f2 y
5.把混合的材料倒入已经铺好饼干碎的磨具中，进烤箱160度，40分钟。直到中间的液体和边缘的饼干相结合，但中间还是要感觉是流动的液体哈，这意思不是要在烤箱头一直烤熟烤老为止哟。（窝临场发挥加了点芒果罐头进去，不喜欢的也可以省略）
6 T, G& T/ K4 {6 R* l

帅小弟

刚烤出来的半成品

经过冷藏8小时以上的成品

6，烤好后，关掉烤箱，但不要马上取出，在里面停留15分钟，然后取出，待完全冷却后，放入冰箱冷藏8小时以上。大功告成！吃得时候旁边再配上一球香草口味的冰淇林，美味无比！

帅小弟

第一次发美食的帖子，个人顶一下

帅小弟

回复 帅小弟 的帖子7 k+ n5 e' L) ^# w' P' c

$ X! v; p, ?. T" S9 b3 `( p/ N- f顶！！！！！！！！！！！！

帅小弟

都莫得人看？？

房千晴妈妈

看了就想吃，有没有我们的呀。

鑫儿五岁

看一下。。。。。。。。。。。。。。。; e- |9 J" }; F# T! H/ F

1 t3 k- i( f$ }9 d: v
5 A( O' r7 @& t2 O0 C5 U
; A/ g1 ]! a5 {: O% ^$ R5 s3 D8 a* B/ g  E. @5 h/ m+ r/ H7 C: h

* {: e+ w' b! q, t* Q0 t5 e- n! X$ a7 p! k3 c' b/ j# H9 c: c
9 L2 V* l) _' E" z
' w. R) U: p+ h# Z8 ?7 n
                               品牌" y. R) g7 O% i) d

阿圈妈

很地道

帅小弟

回复 房千晴妈妈 的帖子
) ?  f$ g& H& y) Z2 W! Z! i2 [7 ~. B, z; ~2 Z7 W
呵呵终于有人搭话了，苦等啊......千晴妈，要是我在重庆的话，肯定切块给你吃，呵呵，我不财

~齐天大圣~

哎呀，帅小弟也来美食版了哇，肯定支持起撒。

圈圈晓晓

快点回重庆，切点给我们吃嘛

mann

顶顶顶顶。勤劳的妈，向你学习

帅小弟

回复 ~齐天大圣~ 的帖子% {0 g& T; X% n4 @7 u" E3 a

0 f+ S1 N+ I: p* J+ u# g谢谢小编的厚爱，你让我感到了热情和受欢迎，感动啊......

帅小弟

回复 圈圈晓晓 的帖子4 d  D- Q# V' G* Q  u3 o- l
' Y' ]& @4 d" P
今年年底就回去，在重庆过年哟,想到这个我就兴奋了，终于又可以吃到我久违了几年了火锅

摩丝

看起好好吃哟

123176198

哇，好像很好吃一样