思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料 * Q% h" K8 @9 V

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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      - h5 _  q/ m* @2 F/ e% b

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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10 ! d7 j% p- t; U5 c5 A4 Z
呵呵,好像我来拆楼了

* T; a4 j4 ]4 I+ y& i好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以# d" j/ @) K6 j( E( n$ \: m/ S

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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15
: K+ {4 L; e; [8 \1 F哇!这个包子看的我口水直流

% x) ~; {  D% a' N$ s& u
哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 6 M+ `4 Y2 e& X2 N! f
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

( u$ G8 z- F4 X  G* h
哎呀，就是。。。。
1 Q! P; O: a/ k; c! N那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子
, m3 x$ e4 v. O. h' I5 T, |: ]
- K5 m1 u- C5 y9 E/ h2 s是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
. d. ~0 |/ g, X: W2 q4 H5 T也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43 5 o# P# E, L8 {8 R6 a- m3 ]
为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

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我也是第一次弄。。: a5 u( r1 D; s6 H; o  h- Y
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟2 z/ i( ~* p7 n

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
5 e  n$ d/ g0 ~3 Y0 ^回复 思仪她妈 的帖子# B6 g" G% L0 l) i- U, ?/ T, j
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是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

" y1 q% L  [6 V  x8 J1 T
就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07 ; \+ R: x) M+ B8 l/ d
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

& T  s/ j0 w' c* p那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
9 \* |6 T$ q( ~我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的% N2 |* s# U% s7 A9 o, s) r3 e2 j
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

  U# s* v8 Q' e1 f我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37   Q4 P+ |# z  Z4 q4 ]1 F
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

; g2 f* ]1 }8 D; @2 K% u* N
好久弄来包汤圆