思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了
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& D  M' ^/ ~9 n- x1 v伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐 ) s4 `! l( Y' ~. G: y* t+ T

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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料 ( ]+ P6 F; S5 `  [

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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      
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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10
% s  b# I9 Z4 {, [3 j: z呵呵,好像我来拆楼了

5 f* s$ b# x  @+ j* x9 d
好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以2 z4 y! T& E8 ~, L% A4 ^( O. N

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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15
/ Z/ A& I0 q3 A9 A% }  J  ]哇!这个包子看的我口水直流

# N# \+ j+ r; v3 h- {! i& D# v哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19
, w0 g4 _# n& g. x) W8 f' E) I小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

3 \1 J+ `6 C( ]哎呀，就是。。。。, P- U* Y0 p4 o0 y- j, T, \! e
那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子4 _1 _* K" L6 e8 V+ Q% o
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是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
  n& }# {+ t# O* O, V也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
  o9 a+ u: v% c/ l* H6 y! A1 P为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

0 [7 Y7 o- s7 s我也是第一次弄。。! h9 K& e5 V4 b7 C; t
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟( t2 j1 n: @; V9 \0 |9 P: U

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
6 |" U' W6 @9 B% A回复 思仪她妈 的帖子
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1 |; v5 ?3 _0 ^" I) ~1 o  x是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

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就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07
/ a1 x  ?) j; m: r- D' M8 A! U7 E& U我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

& {3 t) o! b' a" w1 W" _那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
8 P* }5 _$ J) s7 G  V. A2 G我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
5 d8 \* V: |; y% I6 B! V也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

6 r: O  {" p0 ~3 H- }* E
我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37 9 l1 T+ O8 e8 H! y. k( g# ]0 {
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

3 m; r7 ]+ d& I% Q好久弄来包汤圆