思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料 - B, b$ }! J: W6 P
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      
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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10 * m1 F. U5 L: N8 S+ ~2 |6 F1 J
呵呵,好像我来拆楼了

3 {! h7 k0 K) D- t( E3 |+ r好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以. ^5 Z5 m, q' n' W8 `
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15
1 a8 i& }, E: \# A哇!这个包子看的我口水直流

: e$ h5 Q7 j: D哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19
. o0 L" ]. ^5 s小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

3 g: U/ `. |2 j0 c7 H; h! F哎呀，就是。。。。0 {+ S/ Q- t0 P5 y; S  U
那个时候就这样吃就觉得好香啊: ?% w1 t& d5 p) j

花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子
9 l( ]: W! [3 P% G
" Q  m# ~8 r% o5 C7 ]9 r是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
' M3 W8 l$ l0 s. m也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
) f% L0 X4 y8 @0 v为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

; |  N# i+ a8 t- m& E! T& _我也是第一次弄。。
/ |8 f9 I5 _, C3 K* i* U/ H想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟' _2 x% r5 e% U6 [5 Z( o! a* \

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46 7 c) K' y9 q( @3 o. y- {
回复 思仪她妈 的帖子$ y6 F1 _2 @/ W4 ]8 I+ J! ^2 W

  j5 y2 v% O* X2 N; g8 a8 X是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

* Q0 f% R7 m9 [' B1 H' S, n7 v就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07 : H# J" k$ l2 {
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

( i/ H8 S/ ~- M
那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
. {$ O& u) X: a+ _4 w0 l0 v我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
4 L5 G. F- Z' n& L! A" b) g9 C: _' s也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

) f7 Q% j4 ?+ ^8 X
我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37
: T* f$ P% m  d- C9 Z' M9 L我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

' a  T! S9 S1 p/ f% j好久弄来包汤圆