思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了! P9 Z: W* h8 t) @* g5 d
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      
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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10
7 C7 U* O8 C. Y& Z; M4 X4 B) {呵呵,好像我来拆楼了

- T8 L0 q5 K# a$ C% n6 w好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15
& h2 D- G1 G9 j1 I哇!这个包子看的我口水直流

1 c# k1 O" V& [4 q哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19
' f4 Z$ Z& v: f! D' g3 N& `小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

7 j1 f5 b5 y. Y哎呀，就是。。。。0 |: z: n2 G+ V+ R, L
那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子9 a# |/ @- o0 t  O# e! Q7 z/ s- X

- [& b2 `6 ]" e' C是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
2 s) ]1 Y  ~. s- M$ Y- h/ S! Z也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
6 K) W9 v3 V. l1 Y& `" ~为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

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我也是第一次弄。。/ x, d- c/ g' L; e
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟
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思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46 . a% y1 u+ V1 n# C6 }' \) u
回复 思仪她妈 的帖子
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" H# S5 w" G/ d& K1 l9 `" Y是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

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就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07
7 D" M1 v3 l! c9 b9 i) D. ^5 k我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

. v0 e  c" Y' J3 W4 |4 o那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08 $ s* k2 C* [3 f& x# k/ l9 ?3 I
我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
* g- l7 D* {8 B2 {9 ?8 {也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

; j6 z6 M3 d# n& x7 V9 t
我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37 6 f4 c; j5 ?: ]* |/ }6 B
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

% F) B* X9 K/ q, V/ f6 K好久弄来包汤圆