思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了
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) H8 W! B. a1 k. G伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料 4 f1 Y, k: C; \8 \9 Y

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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      * E0 `; G1 S6 I7 b: n

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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10
( i0 Y: u3 u- M" R呵呵,好像我来拆楼了

" u# h7 b; z2 ?  R3 R/ z+ N+ _好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以/ E2 a4 d6 C- y

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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15
4 W& x' \2 E0 R. h/ x哇!这个包子看的我口水直流

6 }) v5 i: E. p; g/ R2 \1 e0 t( X哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19
, Z! B2 D& h9 r小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

2 y7 |; y4 U9 b* R哎呀，就是。。。。
8 S0 y+ y+ M# u, x* h9 O* N1 t那个时候就这样吃就觉得好香啊, H9 @: M9 V: Y/ [

花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子+ B* K* D% [! C, b

# F, G/ c% z; W5 k' D9 V) M4 g$ S是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的- x) Z' }0 g% }
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43 : x, {4 y) ]" M+ u+ ]
为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

* E# }; X! ~$ V# s我也是第一次弄。。
6 `0 }1 K& g1 t! ~6 H- ~/ `9 w) ]想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟
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思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46 1 |  ^! Y( Z% K; |5 |
回复 思仪她妈 的帖子
$ D* A2 B6 k5 i$ r6 U+ h6 J) w- P, @: x7 N3 C
是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

: h+ A, I5 ?9 y/ @
就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07
/ K$ @( ~5 I1 `- y6 a0 p我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

) \! ]- @" H- j- I: z
那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08 3 T7 o) T( g8 v+ Q" O
我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
% R4 @* k# m: N" F, h也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

! S' U/ Z3 T$ Q我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37
: V" G( |9 |# h- T; G" X; ?我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

3 I' G9 W2 W% e4 p: V) ~好久弄来包汤圆