思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了( ^& C6 E+ o; e! t0 D7 _

% [( f6 k2 e& I( _6 l$ |: T伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐 # k/ N8 y$ N+ V& q
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料 7 p' \$ H' ^, a5 w

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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      
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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10 ! S! w4 |7 p$ @0 w' p/ i6 p
呵呵,好像我来拆楼了

( T2 v/ {- ?/ d; r- |4 Z$ O! L% q/ v好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15 ; m: k1 l: T0 {# R: ?* y
哇!这个包子看的我口水直流

# C6 R& a7 [( S  S( A
哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 . t3 q: ^* x  {- ]
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

) t# g- v& }# D0 x8 F# a1 U哎呀，就是。。。。, L% z6 l# B) Q
那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子# L3 m9 b- K3 C. C1 H8 a  r

7 Y' e8 f$ A+ u, m# o9 @) v, m1 U是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
6 [" n4 m( H- F# Q1 h. M也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
6 f# k5 m; r8 h为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

6 o5 X, H- a- w* p我也是第一次弄。。# F5 {/ @5 c1 S- ], l0 U2 ^/ X
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟/ f; k5 V- d% ~! M5 J9 s

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
- H7 u( F, x0 I+ @) T回复 思仪她妈 的帖子
1 y" M1 L. s5 F/ u" {7 @  ]2 }- `/ U5 m. z9 n- O  b) q
是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

7 U, L1 y, O  w( d  p& u" C
就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07 6 S# _/ m4 E% ?
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

" ~1 l# U7 p. @* r2 \/ W那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08 ) O3 m! j9 I. [- `
我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
! |9 p# }4 o$ q也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

1 M5 g( L" m( c& U, ]1 k( c6 O" [9 ~我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37 + b- g4 T% I( w! g
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

. u2 C# v8 M/ Q: j+ Y* a
好久弄来包汤圆