思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了5 [+ p9 P* {# H% z  |1 |0 x
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料 + a6 k) A: S& q6 V+ m

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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      - q' Z2 |/ r" l. s- \

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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10 0 A( H; v' I; t6 I2 B6 }
呵呵,好像我来拆楼了

- U- ]' O0 w  k好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15
5 B; P' `+ _( p* J' a9 E. b哇!这个包子看的我口水直流

; G- \  |  Z$ J哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 / i+ p# @0 \' I- J
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

( C2 \; L0 D* J5 }: |  L! o
哎呀，就是。。。。7 ]: g' c6 y) [2 ^# f- k
那个时候就这样吃就觉得好香啊9 z/ Q& p( C; y$ v5 o$ F" x9 e

花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子
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是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的. \3 P( ^: g( e* i: C
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
/ G$ o9 [' v+ C* Q2 }为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

6 s; [% r. h  G3 M: u我也是第一次弄。。
9 u: f2 _: p4 k. A想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟
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思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
9 D9 ~7 o% o# |3 U* p3 B8 P回复 思仪她妈 的帖子
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& L3 R2 _. d2 F是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

% W. i1 |. y$ N, n2 X就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07
+ A" v) H) M$ J1 A( ?3 p4 X我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

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那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08 7 r* F. s  J( _/ l! d* G! Q
我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
% S$ W8 e9 v# p也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

+ m( R& u1 z  U* G3 F我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37
$ }  K, k' \; a% Y8 O! J4 i我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

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好久弄来包汤圆