思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了+ [+ q: B# K- G: @1 P
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料 + X1 o8 P" c. J

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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      ; u, u. F5 E" v, e% M0 L( ~* m

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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10
1 f. |( v  w( X9 D7 E0 E呵呵,好像我来拆楼了

, I. x( k& V0 b+ E; r5 D
好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以9 g. m9 P) m6 A

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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15 0 v: }1 Y6 ?, s: g( {" ^: x3 a
哇!这个包子看的我口水直流

. Z4 g- i0 L' X哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 : s9 G3 M4 t- U, a6 `& T+ v: b
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

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哎呀，就是。。。。7 ?2 z6 V. ?# }7 U2 p
那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子7 W0 q+ o' k, I
  _7 l- R( z7 W& F
是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的6 i/ J' x, a% {
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
5 I4 K7 u& i% b: S: b& V为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

( Y% v. v0 s: h' S我也是第一次弄。。  b8 C- ?+ E5 r1 k7 a9 r% K1 s* _
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟2 b/ T: ?5 t: G. m. F0 G

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46 ( v" K1 s- ]* [% F8 i% S" F
回复 思仪她妈 的帖子5 @( a) N2 u8 M* F- S6 M
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是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

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就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07
0 @% P3 P6 k! \我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

' c" L  }+ M7 P: f& D/ p' L, I
那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
; Z$ q, M( c. H, `5 ]2 i" [3 |我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的. P% |0 ]5 o% F5 W4 R
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

' z7 |, |$ v% D" r9 n
我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37 5 m) p% m1 p+ u8 ?! u
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

) N7 y1 v3 X  k  \好久弄来包汤圆