布布妈

一直看美妈们的帖子，一直想做个好妈妈。终于想起给儿子做次包子，但是不晓得这个天，发面发得到好久

西西妈

两个小时左右。  F+ x# K* u& j- A
6 j6 {6 R* O# p# L; B7 O! E7 \
还要看酵母的用量。

布布妈

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3 L+ f7 r" S- o4 q& P
4 _% t) s+ `- T# _3 W) Y谢谢西西妈。我多放点酵母就是

西西妈

布布妈@cq 发表于 2011-11-3 13:10
9 l7 c; Z; f9 Z回复 西西妈@cq 的帖子
' x3 h! J8 h- C) Q1 L' Q* |- o# C( u& j/ j6 t, z
谢谢西西妈。我多放点酵母就是

) J( E+ d$ U) D( J- K: w4 M7 s嗯，发酵到两倍多大面团，手指沾点面粉，插下，如果这个窝窝不反弹，就好了。' F+ z; R) O) o
  n' I9 ]9 |2 r' M
发过了也不好的。按下去，面团就塌了，就是过了。

花-猫

我在烤箱里托盘热水，面团盖上保鲜膜发快些。1个小时。蒸锅可能也可以哟。莫开火，发酵要在35度，85%的湿度环境发得好。

李家豆豆

都是有生活经验的能干妈妈啊。。。

房千晴妈妈

安琪粉发的，2个半小时。

妈咪的宝儿

要1 ，2个小时啊，我那天才40分钟，怪不得有点嗖嗖的味道，下次用蒸锅，加保鲜膜

shaaron

朗个发嘛？我是买的自发粉，外婆弄的，，蒸出来感觉面不是很泡给。。哈哈。。可能没弄好，外婆也弄不来面食，第一回实验。到低应该朗个弄嘛？？