‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 81 | 浏览: 10622 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

楼主
发表于 2011-11-1 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-11-3 22:55 编辑
  q1 P8 z$ q6 {" q. L" B1 ^0 |" @2 ~4 a
挂羊头卖狗肉,哈哈,这个饼干其实是挂南瓜名,卖红薯饼干!
# e3 }; u1 t: M9 Z虽然是可爱的南瓜造型,不过却是加的红薯!5 F. n/ S7 q8 T7 `4 A8 |  a9 v
而且超级迷你,和真正的正常大南瓜比起来,个头估计在1/100左右!
, d: U9 d9 n$ r$ T! C4 }5 n* m

49.jpg

, y( D* V$ V# o

4 p' G. a, P+ U, h又是快到凌晨,顶起雷声阵阵来发帖。。。。
3 _/ p. i" O3 X
0 J5 `, w3 ?- N11月3号,为周末出游做准备,用南瓜泥再做南瓜饼干,结果南瓜含水量太高,面团较稀,于是做了同步骤的花朵饼干。我妈说,还没得南瓜乖!南瓜圆滚滚的!4 ~- p) P/ w" H  G# J- Y

35.jpg

4 h& S3 k% h7 C( M

  h* N8 Q8 t" |9 J! v+ f% J

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

偶尔看到菜虫博客里的迷你南瓜饼干,就被迷住了,今天饭后我就开做。* g2 H3 w2 S6 r" n" ^6 A$ X) i
制作个数:28个,每个10克。, o! p( ~4 ]8 @- H7 r, i! v: _
材料:
% e- r- Q9 ]9 u$ Z红薯泥或者南瓜泥60克,黄油60克,低筋面粉100克,玉米淀粉40克,糖粉30克,盐1/4小匙。
. f4 O. A6 K9 N因为是28个南瓜,所以用到了28颗枸杞,用葡萄干或者其他干果也可以,当南瓜蒂。
! n4 i2 m, z, _/ c' ?9 V1 v1 @! Q/ w/ H0 K) f
菜虫的量少,我全部翻了倍,她用的南瓜皮切条当蒂。但用的南瓜泥。我难得上楼现摘南瓜,就用了红薯,颜色是一样的,口感也不会差。( `* g8 ?/ M/ n3 ?6 O9 B1 E6 s

: S; p' |# T; D2 }+ _  M8 L在周一一的帮助下,称好了面粉,帮了这个忙,他就去睡觉了,饼干还没做好,就睡着了。' s; L2 E# G8 o6 R0 f

30.jpg


9 H) g; C4 i( A9 x+ i+ z8 _' z4 i' x0 a* A7 K9 i& L) P

34.jpg


- \2 H) K: J- C" e9 d

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

黄油软化后加糖粉搅拌后打发至体积变大,颜色变白0 W3 R+ ]& K8 o  x# ^3 V6 T

33.jpg


: D5 b3 c5 x& z: X
# v6 h+ v! N$ S; K2 P/ `2 ~黄油我都是直接冷冻室拿出来,称好,稍微放一会,切成小块,微波炉解冻档2分钟之内,随时拿出来看一下状态,就能达到软化的状态了。( @* ?1 d' K9 V1 d4 \* S

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

红薯蒸熟,蒸软一点比较好拌匀,我这次不是很软,所以有些颗粒没拌匀。南瓜效果应该更好,更软更润。
; ~: G3 L; v/ c3 a/ F

35.jpg

; B+ v0 X/ I6 B; Z+ m) R* J/ u
4 F5 h) M5 G" Q( S6 m. |& @

36.jpg

" g. `9 Y5 ]6 |+ a
蒸好后称量& k( ^( a( t+ h0 `
2 G+ H# G; S( X$ a3 ]" \/ b

37.jpg


7 b: F/ Z* M& @+ \装在保鲜袋里压烂成泥3 r1 d1 t8 h3 `3 ^+ F" Z7 o) r

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

红薯泥加到黄油里,打匀,颜色就出来了。3 @2 o/ g* o0 s, O; ~; D. `" Y
6 m0 m) V1 I. E) C/ ~% v7 b# n

38.jpg

6 ~! M" e' e' O5 k3 L3 U- T

: m& d% V4 f6 ~  a

39.jpg


& [  e  h$ m9 T# R

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

把面粉、玉米淀粉、盐混合过筛,我临时起意,加了一勺奶粉。
/ y+ T6 K& d# L* h

40.jpg

5 a2 A" Y3 g& S; Z0 ^

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

揉成面团,红薯泥有点干,开始还以为成不了团准备加点牛奶,结果黄油成功的把面粉组织起来成团了。
" |6 k; \9 L! g4 d* |# @( {  x$ Z+ n, l

41.jpg

! Z/ v: P% a0 @

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

先称了一个10克的,先做了个小南瓜,看和牙签的对比,就晓得多迷你了!硅胶垫有尺寸,2厘米多点的直径!
* o( ~! B4 c8 z9 r1 F! k搓圆,压扁,牙签压出南瓜瓣,稍微深一点,中间插个枸杞,好了!% E" N/ _5 o5 N. g/ I' {5 T1 L

42.jpg


3 ~% K& \% E2 |: v

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

再挨个分成10克的小团子,搓圆。
9 G# {; g! E" y. y& i4 i. t

43.jpg


: t0 w5 C! S$ c2 V+ @2 ^

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

最后一步了,结果超费时!挨个压花纹,做到一半把烤箱预热,结果都热好了都还有6个没压花纹!一共28个!
: V/ n3 a* p. l2 i8 [

44.jpg


$ P0 e* I' _5 ]+ s: J( C3 x( k

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

排入烤盘,因为不晓得延展情况,大概排开,正好长帝25B一烤盘
: ?) [, _0 {: k# u2 }! C% M/ t1 Y  n7 }

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

160度,下层,15分钟
' F' \% y3 w/ U7 s5 @2 s- }1 z我习惯性的放了中层,来电脑一看,啊,是下层,赶忙去放过。  x' z, O* \3 y  l
烤到底略上色就好了。
5 n& ~4 Q) n2 t2 U, F

46.jpg

$ `$ Z3 s9 T( }# q' o+ k) P1 P

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

出炉了!颜色变淡了,但金黄金黄的也很可爱!( V" u  f" F$ B+ Z. n

47.jpg


4 m- Q. ^5 f% a+ t5 c+ T6 [

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

48.jpg


! G' n1 h( b, R+ t% P% L, C3 T: h5 A
如果用南瓜泥,更湿润一些,更光滑一些,会更漂亮一些!
( U# U5 T; C  S+ M. V+ D基本不扩展,所以以后排紧一点也可以。
# ^, [3 I- V8 X1 A! z) @

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

装盘,效果出来啦!/ \" S% A5 v+ y$ }# ?; J

50.jpg


. G7 q- t9 N% Z: }+ W7 U8 X# ~' F+ O( c, `

49.jpg

4 ~4 I, l5 ^' l$ E/ E
' H6 y4 j! p( [% N1 R0 [7 J7 F6 i- k
明天一早,一一起床了又会惊喜的说,哇!南瓜!
, o) b% S6 M4 M8 @- ^5 V2 b冷了一会,尝了一口,外面好酥,萨萨的,里面软一点,甜度适中,一切都刚刚好!
- C5 I+ j+ D  d+ m2 m' c: E明天再带些去给同事们品尝下!; d  g% d2 v$ @" j0 z

! d* Y" n: V3 C; {; [0 I
. L; w* e$ v' Q- ?/ j
妞妞和豆豆

高 一

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
2586  
宝宝生日
2009-07-16 
积分
1537 
花猫,好有创意的饼干哦

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

那么晚了你还在回帖!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

妈币
1840  
宝宝生日
2010-12-09 
积分
244 
好好能干的美妈。

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
169659  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
16687 
好乖呀。。我看到第一张我以为中间那个是杏仁,哈哈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
3513  
宝宝生日
 
积分
1593 
哎呀呀。。楞个乖。。真是巧手妈妈啊。。。宝宝好幸福
‹ 上一主题|下一主题
红薯做的迷你南瓜饼干,又一款超萌的饼干哦!(新增南瓜做的花朵 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部