香浓巧克力奶昔

烤箱到啦，以后就可以做很多小饼干，蛋糕，或是烤鸡翅等。拿到手的下午，晚上就开始动手做了。这个配方是君之的，烤箱第一次接触，温度和时间都不会调呢，猪头帮我调好后开始烤的。
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根据网上的配方做的时候，发现这个烤箱要温度稍微调低一点，颜色会更好看，不然颜色会烤暗了。买的长帝的烤箱，CK-25B（大多数人用这个的哈，我也买这个了），感觉火力有点猛。  J; w. `: p% B7 N, }' @( d

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香浓巧克力奶昔

【椰丝小球】根据君之配方哈，自己稍微调整一下温度等7 I/ B0 _0 r1 T9 r% a8 q6 b7 L
配料：椰丝100克，椰丝20克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶15克，蛋黄2个，绵砂糖50克，黄油50克，香草香精2g
% I, p( K; e* @' Q烘焙：烤箱中层，上下火，160度，15分钟左右，烤到表面金黄。
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香浓巧克力奶昔

制作过程：
; S; b7 I: m, {* G4 h1、黄油软化（常温软化），加入绵砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。) l) I# h$ C% e* q6 F: x7 d" c' t3 s

4 W# I6 j& Y, H" N' k* }2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。4 A/ p/ Y' ?0 x7 M, c7 f1 Q* e
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3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
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$ j2 p) a! l& t" I4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。: t, X% f; J" @" u7 f

5 Q9 V( A) F: g; ?% }8 _5、取一小块面团，搓成小球，大小尽量一致。) D! Q3 f" ]5 D4 p# w% b

( q+ G; |9 B* H4 |6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。% u9 T/ X2 h/ B8 O8 ?/ O
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7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
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8、烤箱中层，上下火，160度，15分钟左右，烤到表面金黄即可出炉。
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逍遥冰

诱惑。。。想到我超市买过椰丝球的味道。。。
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小妍妍527

莹莹023

好厉害哦

罗希西

手咋那么巧呢

罗希西

真想咬一口，特别是现在

房千晴妈妈

太能干了，第一次就烤得这样好。

花-猫

有天份！第一次都烤这么好！继续努力，你具有成为高手的潜力！

花-猫

香浓巧克力奶昔 发表于 2011-10-28 12:44
9 p- r9 O3 `, f烤箱到啦，以后就可以做很多小饼干，蛋糕，或是烤鸡翅等。拿到手的下午，晚上就开始动手做了。这 ...

1 P+ p  p0 \; L题目的微波炉应该是烤箱吧，亲！

花蚕

回复 香浓巧克力奶昔 的帖子
! u8 R7 ]. w' r0 b; |" Z' `* |) F& x& _$ Z& j1 r
天天看你们上传烘烤的帖子，心里痒的很，我也准备买一个烤箱了，其实我不爱吃甜食，但是肚子里的宝宝奖励肯定要吃，所以学习中，请楼主以后多分享一些帖子出来哦！

豪豪儿

安逸，好想咬一口哟

shirley21

冰尘缘

月亮2008

楼主，能不能把你买烤箱的网址给我短一个呀，谢谢哈。

月亮2008

楼主，能不能把你买烤箱的网址给我短一个呀，谢谢哈。

秋叶欣

好诱人哦。很喜欢椰丝的味道

洋洋得意的妈妈

朗格怎么多的能人嘛，我真是惭愧呀。

schcb

美妈，我好像吃哦