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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑
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首先小贝妈妈很抱歉，一直的制作过程没有上传上来，让没有成功的美妈浪费了米米和经历！！( V3 s5 C6 l/ W" t4 f
废话不说了，后头来补...9 J, V2 A+ W0 H" @# D' l+ D; j
制作过程and图片
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材料准备：半袋凉糕粉 2.5斤白水（大概就可以了）5 U5 v' [2 o1 r
器具：盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口6 P) e. f' ]0 w2 P+ Q# P6 W0 ]5 y
1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散（我用的是开水，主要每次都急于想吃）* F5 [: X! x* V
其实不用按照说的，大概成汤汤状就可以了。要调散！: p3 S, Q6 b% r7 N
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3 I. I7 O% J& q; d) ~2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。: V# W& E5 v# I
搅拌搅拌搅拌！..一直搅拌哈，不要以为是不粘锅就不搅拌哦，不搅拌就会摊成饼饼！哇哈哈哈3 | F2 Q$ ?2 Y; r6 ~
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看到稍微粘稠了就可以起锅了！直接将不粘锅端离火源！就OK！放冷却！
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: l4 Y8 j6 r: Z( h2 G现在我们来看看，稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈！
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3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。（稍微浸泡一下就可以吃，听说是浸泡越久碱味越淡）) z) N2 _) P: U; b
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% U1 R U5 G. Q7 O4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种，我LG说味道纯！/ d: X% f5 r$ g+ c* M
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* N* D; c1 r+ l0 z5 {9 w5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈！还可以添加山楂，葡萄干等- w. A6 r$ o- o% x! Y
算不错的了！晓得为什么不那么光滑吗？里面遭我烙了块饼饼，就是不搅拌的下场0 c8 _5 d B w# W" H5 c
不过还是可以哈！忍不住......... - X6 h1 k: E$ _: S
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$ P) K5 g1 h* P2 b稍后上图
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发表于 2011-9-26 13:44
米的图
图图捏
看起舒服
