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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑 " w* x( K' l! Q8 ]) w# S+ J* ]
8 e# @& C$ v4 l+ ~, u8 o" ~首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!
0 S9 k0 }- p4 r废话不说了,后头来补...
1 g4 S1 s7 t1 u: g" v% k8 [制作过程and图片
* G: k8 S9 P$ S3 C# k2 t* M
# Z- z9 r" o U材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)
. `! b: c1 _! d器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口
6 ~5 r8 ]4 a" i2 N' H1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃)
2 C5 u" S+ ~; B' \* _其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!
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2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。
; a2 |9 Q }% y8 ~& y8 U+ S0 i搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈
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* J4 k& c) v4 D" [/ n看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!0 e4 c# d) i" J1 {& W
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现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!
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3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡): N$ f0 u4 Y: D* K
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1 o* e1 l8 y E. ]$ T4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!
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6 B2 b9 b* }2 ?5 C( e; V' v5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等
4 g' Z! T/ ?7 O: {6 U算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场
7 j! v8 Q+ o' N! q7 }0 D& l不过还是可以哈!忍不住.........
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稍后上图
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