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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑 ' [; n1 ~4 F% o+ l3 ~, c8 a6 M
# d5 [- n. R0 W i/ a* _) O2 W首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!
' b% u2 \5 p" c5 H# ^废话不说了,后头来补...
2 @; p8 R/ A& C& B& C) C' Q% L( T制作过程and图片
/ V7 S2 P9 S5 i) H( w$ O9 [9 N6 [, a
材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)% T( {2 y" ?3 ~& p' w- \- i
器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口$ ]$ H. T1 ]' A% L/ D1 u o! m# R
1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃)
, {* {3 b) O( n4 x其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!
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5 C$ Z7 s- A4 |) p$ S3 X8 E2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。) u, H8 R1 ?# y! K
搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈
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3 W9 b, x: M0 S! w# w+ _, n看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!
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/ ]5 E1 P8 U* c% _- t现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!
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; f( `1 l) ?$ v- c! z9 V3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)- o( ~2 d2 B" D8 C* V' D
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4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!
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* x' L/ H- C8 e1 _2 ^: M' i5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等' Q! k/ y8 ~3 m% j7 v6 d. @1 d* _
算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场
F4 L1 i! b$ r6 o$ L$ \不过还是可以哈!忍不住......... $ h# _9 I/ c# ^! J6 ]% E
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, K: r9 L3 E% ^( s, f* u. P4 x+ H# z2 L1 @& V% D
稍后上图 s2 P, e5 m4 |: w
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