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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑
* P( m, T6 Z# D3 ^6 U& v4 x% I8 ^1 W& O" U
首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!
: g# Q C/ x/ f废话不说了,后头来补...' F( f8 r; Z; `# Z& ]7 N
制作过程and图片* P- F/ u! `6 S
6 g" O P6 }2 `, z- B材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)) H: C) ~% a z6 [& {
器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口
- |6 ~- B$ U# E. n1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃)3 k" R Q/ Y# C# u
其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!
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2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。
3 [" t4 Q! G' H9 w搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈
" O L; J w: G
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4 _& O$ A C% f9 U( l; A# S看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!
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现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!- j2 f6 j1 n. @4 \& n4 o
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/ ^7 _! O+ H/ ]- U& v: t3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)
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4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!: s, a; F' j+ c, L$ H; v& p: d
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5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等' W0 t4 v1 q9 w& U. X
算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场
x- G0 ]/ v) L* J* l# p' h不过还是可以哈!忍不住.........
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( U+ Y6 c% g; R8 Y" {( F稍后上图
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