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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑 ( D6 X0 I( c0 C
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首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!/ u3 w6 g9 l* o& w& A9 b
废话不说了,后头来补...
% h/ b) ?; g# z7 b! I制作过程and图片# Y9 l5 i6 T% d: g' I" e# w
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材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)
: h2 ?+ ?" }* m; d# O- U* ?' W器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口# o- O- C* ^( P5 X& ~
1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃)
, g$ |! O% Z' q- s其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!: k0 T, f/ w8 k$ C# E" V; v
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8 Z- G( c# n/ T2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。; j% s1 b/ s' f: W3 F* Z( Q8 j! }3 a
搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈5 h" l% b1 e0 R! ~# s2 z$ S- H1 w, b/ [8 }
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) l+ v! B# l. @4 C2 P看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!
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现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!
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3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)
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' { G' P- a" k8 {( Z4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!5 Z4 r8 R: H$ ~# l
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' H' K/ J' X* q7 `% c- L6 q- e7 C5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等
0 W8 V1 R/ K, e/ `算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场( `5 R* r+ w+ x# P& Y
不过还是可以哈!忍不住......... 7 c r8 L( \& ?$ B9 J+ T
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. }3 ?4 f, d' E4 w' Z5 j& b稍后上图 f% t* F! T ~% M
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