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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑 ! b( W0 w4 W8 T4 b
+ u( s; S- S7 H' m; r: {* c* B: M s首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!
# a$ G% A8 j. z, o( ?废话不说了,后头来补... j$ U# b2 ^5 l
制作过程and图片$ z9 v6 ~5 k( j( E
+ P3 n. q, n) O" m8 ]/ c6 c
材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)
8 }, f$ P# J1 B m器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口
' C, N; d+ G) M1 ~4 a1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃)
. Q9 @' Y5 A- s1 x" X其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!
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. g( [' V I5 t- f6 k' U: ?2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。
8 j0 M6 H$ }; ?+ }% K2 Q* ]+ x) L# E搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈
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0 r, C- H: n, [* i: C看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!
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现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!
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3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)
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/ I/ ]* I" w. v5 v; X9 i4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!# j# q! i' L0 ]2 b) i1 R0 T; }
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5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等) A- {- \ ^. b- A
算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场2 n, X% h' C! I/ K$ w/ z& @, w
不过还是可以哈!忍不住.........
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& R' ~$ w$ x% P h稍后上图6 e; B2 X3 V {+ i3 m! G) c2 v7 d
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