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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑
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首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!
6 `, A1 \( s# g% [废话不说了,后头来补...
. q& s) ~+ [8 }制作过程and图片
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材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)
0 A' G6 z. n# w1 T) F$ ]器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口/ D0 \: X) _0 ? m- x- K( i8 @( A" l
1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃)" x6 V8 G$ q/ V6 q
其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!2 r7 c" v3 c2 D4 w; n/ J
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2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。
3 D% ?9 _4 i6 k2 e搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈
' K6 {+ K8 h+ ~) ?0 F
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) J3 l3 G0 b5 [& n. m$ j; r( `1 J看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!
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现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!
( ]: s$ f' X4 ]$ O
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3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)& ~. J; K' R$ U; |, y4 x! U
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. ?/ e1 U/ W$ u: \: K8 f4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!& k1 O/ B# `/ a3 d8 a/ R7 D2 u
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, p& X7 T# T6 l, R7 j9 g5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等# p) o' E1 t7 y. e# N( `* j+ ~
算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场& o( j( v0 A. q4 l1 B4 T
不过还是可以哈!忍不住.........
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稍后上图7 a$ V8 Y- I. l6 @
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