Nu妈

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     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……& u) ]2 j. ]+ ~. q7 n3 ?
     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~
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4 Z3 z/ z# t; I. W君之的方子，配料全减半( x* G4 G. @  v3 f: D. g
配料：
  O+ s* G* u8 [5 W4 c1 ?香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
& x  X( ^4 v; K8 e' h巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许1 o0 w9 B; m" r0 i
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏
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, v: s/ d9 v. T# H' y$ t     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀
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* b2 X( f$ I  c9 w     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html& r! O& ]+ v. r2 I% q; t0 j
     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html
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心情好吗

哇，好专业。。好专业哇

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。" f7 u- ~# R$ a; U$ l4 l  x
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今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

西西妈

做得真好哎。2 b* u: W7 P. L! S: _( x

7 ^  E+ d. S2 l" T- l" i  U是很费时间。2 X  B) ]% W* [5 p. a
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现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子
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是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。
7 w- l; z) _  x/ C$ M/ s今天晚上又浪费了15g，呵呵

曾经770

相当的专业

花-猫

高手出招！相当专业！

百变而美丽166

做得真好

初花妈

美哦