Nu妈

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4 j9 z* _$ c) ?6 i9 R4 s8 @+ k     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
# l( A* [0 c9 u! g( R     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~+ O+ R, y5 ^; a* d. a2 i* N9 {
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君之的方子，配料全减半+ u/ y( T0 {+ d8 O3 E! _) u: b
配料：8 V' m6 w' N4 e* |  q
香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许+ M$ \% x- E- l5 F. z2 ]
巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许$ L. k. n3 C$ `; G1 X; A/ [
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏
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     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀9 ?) A7 ]0 i- B+ |3 X# i$ Q1 ]7 y0 L

5 L. g  {2 ~" Q7 _6 A4 q" [/ U     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html( a2 ?0 t5 T: X" p5 q7 m+ z
     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html/ D- Y3 y  L/ V! h2 O

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心情好吗

哇，好专业。。好专业哇

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。
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今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

西西妈

做得真好哎。5 T7 I  W! P) E' L0 I( A

+ s! I% X% r" ]9 q; u. p是很费时间。4 }  h0 Z7 F% P2 c0 f
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现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子
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, c1 A1 K( k# g% C# |0 r+ g是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。
- x- f, y  X* N+ d! g今天晚上又浪费了15g，呵呵

曾经770

相当的专业

花-猫

高手出招！相当专业！

百变而美丽166

做得真好

初花妈

美哦