Nu妈

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8 j2 C) g9 G  g- @     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……( d' W  H5 k  y% Q9 R6 S$ J
     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~7 v1 {6 M" D- C# d' a) p/ X( p: \
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君之的方子，配料全减半* i- @( ]# Y2 b2 s- _( U
配料：" ~/ o3 V7 e* o# J
香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
$ ~2 z/ k5 a" k  r. E/ o. T巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
( Q1 ~7 B  s& E& v3 A5 A: y另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏$ B( m- V# F( q- `4 ]$ k; e4 b
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     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀# l  S6 t% |  Z% g
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     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html
) h( ~: J0 u" N# a3 m( P: @# @) d  d     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html8 M( S7 t' a0 r0 E$ V# r
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心情好吗

哇，好专业。。好专业哇

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。
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今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

西西妈

做得真好哎。
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是很费时间。) x$ k8 C6 f8 J# M. C1 G
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现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子* d+ G1 k  w7 Y. W5 n6 Y

4 f5 k4 T2 S" }. e# l1 p是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。5 u# L, u& F/ I+ F
今天晚上又浪费了15g，呵呵

曾经770

相当的专业

花-猫

高手出招！相当专业！

百变而美丽166

做得真好

初花妈

美哦