Nu妈

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     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
% o7 O3 T* {/ ?     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~  [) r+ e& O; q2 c2 a
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君之的方子，配料全减半
. L& D. a) J: n# z; J* c  `配料：
3 D1 Z: q0 _2 E/ D+ Y香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
; E8 `0 j: N9 [, k8 o0 u, H$ p* L5 H- n巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许( |7 Y; H3 e- t0 C+ Y1 X
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏
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     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀& m8 u8 g* b6 r1 K: b" O% G

  G$ R2 o% c! X$ F% C# L# q     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html" j' }9 E. h$ `: O) L5 T( `
     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html% e' J2 b( k& ]0 W* D  g

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心情好吗

哇，好专业。。好专业哇

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。* D. r2 v0 E9 K" {* C$ Y; s2 o9 u
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今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

西西妈

做得真好哎。$ c4 H4 H# g  W6 p, @6 s

' u( s& f" r9 k1 H2 e: ~7 g是很费时间。
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现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子
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' _( y1 P' m% a+ ~8 W- ^是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。$ p: }9 J& l" W8 \
今天晚上又浪费了15g，呵呵

曾经770

相当的专业

花-猫

高手出招！相当专业！

百变而美丽166

做得真好

初花妈

美哦