花-猫

各种材料称好：细砂糖、牛奶、植物油、低筋面粉、抹茶粉、蛋黄蛋清分离，可以看出我是完全照着君之的书来的，摆起，看一步做一步。参照他的抹茶蜜语做的抹茶蛋糕，要做到那样精致的甜点，功力还需提升！
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蛋清打发，分次加入糖，打成湿性发泡/ W4 S4 f0 }/ a# j. r

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蛋黄打散加糖，奶，油
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/ Z7 Y5 z) `  U: t( d- \面粉与抹茶粉筛入蛋黄
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筛好了
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6 E4 h# [6 ^  J$ q2 g0 s' o切拌成糊
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+ x0 G/ V: H5 m! l' @% N分两次加入打好的蛋清，切拌成糊，可以看到还有些抹茶没拌好，烤出来蛋糕底都是些绿颗颗* q7 y/ \% ^1 [& s

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9 x% d1 D% V' T  y倒入烤盘，抹平，震两下气泡
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6 S) h3 r1 V# L入预热好的烤箱，中层，175度，18分钟1 k# N0 I" }" ?& U$ k$ J1 g) S

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啦啦啦，出炉啦，终于有了一次面相好的蛋糕啦！
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急着出门，没等到冷就切了模下来- T& Y! Y( L8 U- `; |* N

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外型很招小朋友喜欢，口味也不错，哈哈！8 X4 |* G5 _: I3 T) B
每次做了饼干或者蛋糕，外婆都在带着一一下楼玩的时候带点给经常耍的小朋友们分享，这次蛋糕片大受欢迎！
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rateowen

哇，看起好专业哇。。

阿拉在重庆

芥末那个东东哪儿有卖的哟

婧雅妈妈

饿的时候正好看到此贴，强烈要求楼主给我同城一份来