耗儿妈

3 t0 Z+ ~2 A4 y5 e
7 t$ ]. K7 P4 g% ^( l! q. R7 `早豆听说过可以拿保温杯来做酸奶，2 E- Z: ~' V& _; G" V: M* J
但是屋头没得大保温杯得一直没试过，$ p- U8 M* Z; J2 O5 G/ V2 l
3年前还是直接买老个小熊酸奶机回来，还有10包菌粉。
3 ~6 x* g7 g1 J8 [/ B- [（刚刚查到起3年前的店主已经转卖扫地机老，呵呵。）$ L) b# K( F; M( _" i$ K, i
& ~: e9 ]! s$ ^2 U! J; E; I% L

& }2 k: S( a0 D' h& R, p

' d/ r; C  d5 }. _! N让人郁闷的是拿菌粉做老几回，做出来的酸奶都是苦的，4 ]  g8 c+ x0 n& |
也不晓得为啥子，浪费牛奶啊！之后我豆一直买市售酸奶做引子老。& X; y6 q4 \3 {/ M# ?# [
其实各人做酸奶的成本也不见得相因好多，
+ g* `0 f) g: Y: Z9 ?只是动下手好耍而已，豆像小时候买冰籽搓冰粉一样好耍，1 c8 {* n+ @9 N- q& u
顺便让耗儿崇拜一下我，哈哈！- z5 K' T6 j( |  m5 c
. n8 n: j2 z- O% n
昨天想到起焖烧壶不就是个质量超好的保温杯嘛，
4 q' ~+ P* f0 O. d那肯定可以拿来做酸奶老撒。* Y2 l1 n& M7 D) j8 P# Z
心动立马行动，买齐老材料就开动！
( m5 ?; @6 d0 a- U7 K流程已经写在图片头老，豆不写第二遍老哈！
$ @/ p7 I9 _( l7 g, g4 W! d, D
1 W) L: Y0 ?3 j+ \, j* h  y9 ~% p$ ]; j

' P  R6 }- g: t, b- P- A* _0 }
& T: J, g3 k% k) n$ p, t3 x5 B5 f% u- D% I. x4 N- y! V

8 k2 _/ r; g' A# L- u8 Y, u0 {3 Q. S+ B% k

3 z0 w* y% R! }4 w3 U5 Y

# X$ A' V  `. N% Q. d
- Z' O, Y5 P4 N

. A8 x* _' x  W

! H( g0 A9 O/ Q! A2 I/ x' Z
$ N/ q( B2 u- a: {, e( }7 ]' \- q/ _6 z+ v: F% \

$ a9 Q9 k. L$ D) Q2 J! c
/ b$ ?* w0 ?" E' y( G
6 B% I" b6 O5 b7 `/ y  T9 I

8 _  }9 r0 h+ n  H$ M& n( J9 E3 O
/ T+ [: K1 R3 H0 ^% t! h2 U
/ }- w8 S: [) F& d3 c

8 ^; q9 {% u: ?! T% m4 y" q5 s4 y- V% O+ u) x% v9 I' C

2 Z7 i. g! j7 a* ^& q6 l+ C

3 Q/ P- R% g3 V8 _0 d5 m$ h' e( m9 E" w0 x) {  c. ?& i
: a1 V% W1 p6 J% D) X8 j+ @7 a

- d* p  Y( x$ r8 j2 _1 b- |# i: t/ F0 {) X' R
5 G$ i2 C, k, ]4 _" g2 ?9 C

: P9 ]* V) e: X
+ r! k. j6 j; O! }0 i( n
! ~' j% C! G* ~# m1 b% w8 d; C

1 ]9 N& ?+ B3 a+ n4 U8 K, P
% d1 b" [" g$ Y
5 V& ~/ L& L. h1 R* e7 u+ q

4 q- f2 \/ t0 r
+ s. X( b% ^. T: a+ Q4 ]- o
+ k7 W9 q: ^" g2 \* @9 \  P. ?$ d

' [- h" r* y* U3 J" m8 K0 v" h4 u
4 l* u4 q8 N& t1 Z6 x6 g

- f: e+ k) I+ [! x8 A. h

& e1 J, J* d9 c3 S- {# m
; P; U1 D! I* G1 \! U' F

/ G& l* ^0 ?5 P2 x

8 p; V) y6 R2 i6 j
& Q2 _2 U1 X8 |6 F" b- t" i# v5 u

" r% n( t& O6 e/ E. T: G, l$ h
' k: V4 n2 V7 P6 e. W" ?  M
. @( O1 F& w% p" b

. e" R* ~  h5 h: Z5 f
4 A: K2 [9 E: v( z% S; |: h8 C1 n4 I0 T" s7 Q- e

7 x. V/ H1 V+ ?6 {
+ x+ P+ {; N  p- u/ ]8 D2 |1 ~- w/ H2 m, l, X2 I6 A. U% S

' N$ k% g4 `8 t+ @$ _1 O8 ~8 k+ K, u
0 f. X% X8 }7 d: r
. c; ?; u8 u9 ^" M

8 g, }8 p; y4 ]: H3 r5 E6 e8 J. I2 N+ D. w
发表下最终结论：酸奶机可以淘汰老！; X& I6 w  ?. {
3 W5 W7 _# ]  h. E1 _3 G2 P8 G
下回有空再拿焖烧壶做回纳豆试下。
: C6 o' y4 b9 m; K. H
( j& }, |- i) Q4 @- {

耗儿妈

3 F* Y( ~) [7 ~& D* {( m3 `4 J
' i' @9 ?; D3 J7 `
各人坐下沙发，慢慢欣赏！
# c# C  l1 @2 A8 _. m& M: P大前年买酸奶机时，一起买老10包“保加丽亚乳酸菌”，做出来的酸奶发苦，
5 @$ p; R' V  z8 V有热心妈妈说是发酵时间太长了，以后有机会再买菌粉时试试缩短下发酵时间。$ T! `7 M7 c0 y4 t! a+ |  m

shooyu

但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害细菌也容易繁殖。
3 z# S* t2 F- J$ [, b6 b% W6 j还有，你做酸奶干吗要先加热牛奶呢？不加热直接做也可以啊？

耗儿妈

+ W% ]& _6 Z. H4 g0 b1 `

shooyu@cq 发表于 2011-8-25 23:05 ) x4 S0 \' w* y( b0 e8 |
但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害 ...

5 L3 H  n* Y: m, a! C$ F* n( Q4 f
. W! y2 X4 |- P9 e/ ^; e焖烧壶不是重点，它只是个工具，带饭用的，冬天我应该不会做酸奶，呵呵。9 q9 h! z" P: z$ {& n, b% b, _
加热牛奶是因为放老白糖，想让白糖融化，呵呵。
* i' g9 R# \) K2 d2 b9 _* d我试过直接用纯牛奶做，点都没得甜味得，好难喝哦！; |& \  m. r$ k3 w" m

1 X; v9 D: K& Z6 n2 `5 m2 W

568335558@163.c

我喜欢那个早餐。。哇哈哈。。。能干的妈妈

西西妈

呵呵，我是懒人，直接用酸奶机，牛奶倒两盒，酸奶舀两勺，和匀了就行了。
* r6 ~* K6 F. g4 l
0 V' O. A2 _  a/ \$ f6 V; }& G$ B然后，就用这个做好的酸奶做引子了。' @' ~7 Y! s- Z  z, q- |' D
  c, Z# R- g) V6 Y) p) a) V) ]
我是做好后，加点蜂蜜吃。

cqziyoufeng

上得厅堂下得厨房

尼尼喃喃

美妈好乖哟。。。。我来学习学习

郑文文的妈妈

西西妈

小小桥流水 发表于 2011-8-28 18:54   k# L2 n! p4 ]/ X/ j3 Y* w
回复 西西妈@cq 的帖子1 t: C; h- u6 G2 @& X) O
0 \- ~, Y( j" ^0 d' s6 L, c& A
美妈，麻烦问问，你做酸奶放不放那个什么菌粉？

( `6 c% P. k( d3 ^* [6 K/ i4 \7 a
不用，直接就是第一次买了酸奶做引子，以后都用自己做的酸奶做引子。

语彤儿

曾经770

我也试一试呀，刚刚才买了一个焖烧壶

月照花林皆似霰

8 |/ H0 }% O( Q, x 第一次用菌粉自制的老酸奶，还有新买的酸奶机，做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的，  一升牛奶，一袋老酸奶菌粉，100克淡奶油（这个也可以不放），80克糖，装了7瓶，45度发酵10小时  " P% M$ x4 g: o3 T; f
尝了尝真是好喝，味道不比某品牌的差，甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶，庆祝自己甩街成功。。。。7 B+ W+ l. _' W
1 `& Z. }, j" B7 v9 }4 R5 n
酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的，质量也挺好~~~用着很方便
6 D2 D: T/ x6 t: K* [
3 V$ c- E4 I% B6 H! c; ?# S+ ~5 K- s1 i, o' D( Q* F6 y

7 u3 h, S# h" u' T6 C$ k" y+ g/ \, q- H/ k3 W. ]& w8 Z

% y9 O; f# @* X8 S1 a- a: ~4 f6 y3 L1 w
6 u+ ]) W" b. W0 r1 V1 P2 f% c- a& i

4 w% k7 k0 u: j+ r
& S3 N* n8 J) @8 z
# O" ~: o$ q1 X. i1 m
7 j4 T. y3 i. a0 v8 @# D2 W) f' Z' u. }" e8 A2 e# H6 `) a4 D
$ s0 k9 P- D0 O2 r, T: p' ]
! ~) `' z) U  |4 Q- \: d- G