耗儿妈

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; }" `7 h) q3 d早豆听说过可以拿保温杯来做酸奶，
; ^5 b4 j1 X2 Y4 v- F但是屋头没得大保温杯得一直没试过，" v& J+ v$ n. ^7 J
3年前还是直接买老个小熊酸奶机回来，还有10包菌粉。
: S7 n" b. B. D) P（刚刚查到起3年前的店主已经转卖扫地机老，呵呵。）+ {5 j' d) f3 L- G: ?

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8 k# N7 h4 h1 @* y8 j' F1 \让人郁闷的是拿菌粉做老几回，做出来的酸奶都是苦的，
; g  o. [0 C3 f4 [' c也不晓得为啥子，浪费牛奶啊！之后我豆一直买市售酸奶做引子老。$ e, Y9 J$ n; w; [' i
其实各人做酸奶的成本也不见得相因好多，$ v4 g( f6 D9 n  Q" ~
只是动下手好耍而已，豆像小时候买冰籽搓冰粉一样好耍，
7 H; k1 @  J. u顺便让耗儿崇拜一下我，哈哈！
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昨天想到起焖烧壶不就是个质量超好的保温杯嘛，6 L' y0 [% C8 _3 ], d; o& Q
那肯定可以拿来做酸奶老撒。
; }3 B0 h5 p! h+ u% I* J心动立马行动，买齐老材料就开动！0 I, I6 k. H. @  k4 B" m
流程已经写在图片头老，豆不写第二遍老哈！' J) U; b: l- X
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! f2 y3 X& `0 a发表下最终结论：酸奶机可以淘汰老！
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下回有空再拿焖烧壶做回纳豆试下。
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耗儿妈

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各人坐下沙发，慢慢欣赏！
/ {( C8 p3 n  l( W/ c5 P大前年买酸奶机时，一起买老10包“保加丽亚乳酸菌”，做出来的酸奶发苦，
9 u8 W  {: ^) v( S, M7 c有热心妈妈说是发酵时间太长了，以后有机会再买菌粉时试试缩短下发酵时间。( u! j# L. V# E' }4 S2 ^/ k# v- D

shooyu

但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害细菌也容易繁殖。7 ?' d5 }) @+ {+ q
还有，你做酸奶干吗要先加热牛奶呢？不加热直接做也可以啊？

耗儿妈

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shooyu@cq 发表于 2011-8-25 23:05 . k7 Z9 v5 K$ c3 v4 w2 r3 e+ p
但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害 ...

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3 \0 R3 ]5 Z( J1 v' l焖烧壶不是重点，它只是个工具，带饭用的，冬天我应该不会做酸奶，呵呵。
% ~, @  E5 ]& u1 i2 l7 X5 U加热牛奶是因为放老白糖，想让白糖融化，呵呵。
+ l+ Q$ j/ Z2 f# i我试过直接用纯牛奶做，点都没得甜味得，好难喝哦！
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568335558@163.c

我喜欢那个早餐。。哇哈哈。。。能干的妈妈

西西妈

呵呵，我是懒人，直接用酸奶机，牛奶倒两盒，酸奶舀两勺，和匀了就行了。
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. w4 B8 ^. a$ `3 ~2 B然后，就用这个做好的酸奶做引子了。4 n0 ?  [$ |& X: v' b" O

3 ~; u- P# A* @8 ^% n我是做好后，加点蜂蜜吃。

cqziyoufeng

上得厅堂下得厨房

尼尼喃喃

美妈好乖哟。。。。我来学习学习

郑文文的妈妈

西西妈

小小桥流水 发表于 2011-8-28 18:54 4 |' ?5 K% _# _% R# y% q
回复 西西妈@cq 的帖子% L7 z) r1 ?5 D, U4 p. F
/ r! @8 G/ Y5 j( _" C
美妈，麻烦问问，你做酸奶放不放那个什么菌粉？

2 o( V  e+ N. X2 I不用，直接就是第一次买了酸奶做引子，以后都用自己做的酸奶做引子。

语彤儿

曾经770

我也试一试呀，刚刚才买了一个焖烧壶

月照花林皆似霰

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第一次用菌粉自制的老酸奶，还有新买的酸奶机，做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的，  一升牛奶，一袋老酸奶菌粉，100克淡奶油（这个也可以不放），80克糖，装了7瓶，45度发酵10小时  
1 Q! w9 E/ A# j* R  r0 u尝了尝真是好喝，味道不比某品牌的差，甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶，庆祝自己甩街成功。。。。3 k. I/ z1 ?9 n" X- {8 @
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酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的，质量也挺好~~~用着很方便
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