耗儿妈

+ m# T( d9 _1 L' t8 N3 N% b' ?
5 B( H1 F/ O2 t# \
早豆听说过可以拿保温杯来做酸奶，, x: G9 T6 `' L1 n- p
但是屋头没得大保温杯得一直没试过，" G" m* `% ^$ h4 `/ i1 \# j* b
3年前还是直接买老个小熊酸奶机回来，还有10包菌粉。
/ J, }( z/ O% Y( t  d& h) F（刚刚查到起3年前的店主已经转卖扫地机老，呵呵。）" |- _$ {- ?/ f
) _- C' _3 i6 i/ }" }* J

! N, z4 T$ Z( m6 c' N3 O: Z( S+ p7 P0 N
让人郁闷的是拿菌粉做老几回，做出来的酸奶都是苦的，% y# o. L: `: P3 h+ m1 D/ E
也不晓得为啥子，浪费牛奶啊！之后我豆一直买市售酸奶做引子老。6 e& X5 [6 `# Q1 H/ r$ ~: k) |
其实各人做酸奶的成本也不见得相因好多，
" E9 \+ N2 F( P7 B1 f, R% Y( `只是动下手好耍而已，豆像小时候买冰籽搓冰粉一样好耍，3 w/ K; R& G0 F' |4 J! Q
顺便让耗儿崇拜一下我，哈哈！
. l' d2 i! _$ J2 ]: _7 Y- Z4 W* D; p
; T9 [. T) `5 D0 j* t- ?+ |昨天想到起焖烧壶不就是个质量超好的保温杯嘛，" w9 ?" ^  V& m# O* }5 H+ l
那肯定可以拿来做酸奶老撒。6 k- p0 a  ]1 U+ P" B
心动立马行动，买齐老材料就开动！
( i! J$ d. b/ E2 F, j流程已经写在图片头老，豆不写第二遍老哈！$ `7 D. ]7 \: _. u

' Y! Y! O4 ]) S9 ~  S4 y/ `3 }# d

* ?! j2 x( D$ z1 \# S% }  [+ H1 [# ~- k0 F5 G- C

, b% i: {3 e8 T! J( f

3 d% d7 W. s' `. X7 B; B4 E3 m  y, _6 H. i5 r0 P" f% w

2 r) |" M- \4 m# o1 i

  K1 K, J4 i( ^
* e8 h! |( W- G+ p) u+ G
* h9 i; ^6 t8 J+ c

# P- j9 f( m4 [1 y/ M

$ t+ H* R% z* _8 Q7 I3 ]. L1 i
. q; I7 a" k) @; j; i7 d. s) @4 O5 n

+ j- f# |; s: S) g

0 ^2 w5 P" f; R. D' a' N
- k. Y* ?8 P2 a. N) `4 m' m/ D

9 z  P8 x8 L9 X  b( d  S% v9 U2 L
+ A  O4 M1 o. R* [

) E2 E% x, d$ h0 ]1 @! Z9 f
4 {& c8 q( g& V) @5 X7 w
# k. |4 G) }- j6 c5 n. t  G7 p

/ o' m- B* N: c, q
( F3 ?2 J1 X1 l$ y* N
; f/ L5 B/ h# m

# C; s( @4 O% \. D
, U3 v& R, g8 U/ B8 I3 y8 {% g( l' f/ p4 T; [3 ~, ]3 S0 _5 m

: W# g- t8 }. s8 k# J1 ]) e  N8 h6 q( [4 p2 h. `& U

/ K1 z* |+ p% u! a; j! I4 W+ K: `

! v0 X8 y& p; Z
4 K: V5 w4 U; M# Z5 u3 Z3 A* M( f: B

6 `1 F2 w6 _9 U& j
7 ^0 `. B7 \! i$ }. b# Z
6 A) A) `4 E, o" h1 J% {9 l( p  T

/ L- [) |) L# Q& b1 u! B
4 A# g3 H0 E' w6 X$ O9 C
6 h$ Z( [. x3 U; l6 n

2 r) w, u! h* o+ R1 [
2 |. P& `8 k0 R* g( E" q
* G8 v# r5 |: K8 C: V" f; L% L

/ ?5 \6 E( X5 Z. J9 _% g
  ]0 `+ f) f% q5 v# u( \  p9 z8 w8 v$ F3 e

% |; s. k5 z4 o3 @( R

3 u' X# x2 U$ W* H4 C  w+ J% F, H3 v/ F6 J. F

7 ?. C1 T( B% v' u7 Z# I5 q
: l+ |; _& ?/ ~; Q

( v6 G! d. Q0 \" [' D+ {: Q0 z

9 |- _$ K+ H, a: j$ r3 W' `7 H) w1 c+ i5 n7 R' s2 D
( R5 \: r4 f- e" f

2 g3 g- K  f* z/ F% F; ?
: K' t! Z8 d, u
- {7 o- s5 w8 _

* @4 P5 v1 `0 ]4 T8 n4 `
/ T, i  I6 S. m- z% p发表下最终结论：酸奶机可以淘汰老！$ e% k: R8 ?+ s
# j* i+ g9 b0 A8 W( F
下回有空再拿焖烧壶做回纳豆试下。
  w/ {1 @5 g' v4 Z
$ T' l# B/ ~: P2 f- u$ \9 h

耗儿妈

+ N  C( n* P& N7 u6 p+ f/ n" W
' s7 r0 B7 v; x; x% F各人坐下沙发，慢慢欣赏！
( _, X" e* m4 T7 ?6 ^9 m/ b9 S大前年买酸奶机时，一起买老10包“保加丽亚乳酸菌”，做出来的酸奶发苦，. [* o# L( e* B4 H( t1 |
有热心妈妈说是发酵时间太长了，以后有机会再买菌粉时试试缩短下发酵时间。2 L2 l! M/ H3 u0 n

shooyu

但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害细菌也容易繁殖。1 u" X  |1 _4 g3 V& L$ o
还有，你做酸奶干吗要先加热牛奶呢？不加热直接做也可以啊？

耗儿妈

+ o/ p# j/ n2 k( U$ z3 c

shooyu@cq 发表于 2011-8-25 23:05
, W  c8 f/ l- \5 N) ^但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害 ...

7 Q& W" {; n& [6 W+ g4 M2 {" D, T0 ]

- g" O# l# Y& y& C% [* P焖烧壶不是重点，它只是个工具，带饭用的，冬天我应该不会做酸奶，呵呵。
8 O$ ^) q6 {7 f5 a0 A加热牛奶是因为放老白糖，想让白糖融化，呵呵。
$ _$ f9 n; ?3 Q) N5 c我试过直接用纯牛奶做，点都没得甜味得，好难喝哦！1 Q; l4 d! N6 K5 Y* H

" `9 S+ [( \% h) T7 Y

568335558@163.c

我喜欢那个早餐。。哇哈哈。。。能干的妈妈

西西妈

呵呵，我是懒人，直接用酸奶机，牛奶倒两盒，酸奶舀两勺，和匀了就行了。0 e. H9 }" i) |; R4 @
5 Z7 _, V8 Z4 n" A" B& H
然后，就用这个做好的酸奶做引子了。% b1 u, ?1 M, Q2 |

1 c+ Q0 z( {8 ~我是做好后，加点蜂蜜吃。

cqziyoufeng

上得厅堂下得厨房

尼尼喃喃

美妈好乖哟。。。。我来学习学习

郑文文的妈妈

西西妈

小小桥流水 发表于 2011-8-28 18:54 : l8 z- z1 m; j$ e/ f% o
回复 西西妈@cq 的帖子
2 C' |: Z4 ~/ m* l8 Z2 t% X9 G" e# d
美妈，麻烦问问，你做酸奶放不放那个什么菌粉？

: p4 k& `/ }$ p" V$ _; d
不用，直接就是第一次买了酸奶做引子，以后都用自己做的酸奶做引子。

语彤儿

曾经770

我也试一试呀，刚刚才买了一个焖烧壶

月照花林皆似霰

1 ]3 t# c2 d7 F 第一次用菌粉自制的老酸奶，还有新买的酸奶机，做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的，  一升牛奶，一袋老酸奶菌粉，100克淡奶油（这个也可以不放），80克糖，装了7瓶，45度发酵10小时  ! P2 u" \5 o# T
尝了尝真是好喝，味道不比某品牌的差，甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶，庆祝自己甩街成功。。。。- E3 A) p7 a/ W8 G

6 h0 D; X* F* g1 @4 `" x 酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的，质量也挺好~~~用着很方便
0 f! w' i" O, C/ D* G- f# H1 G$ d# a( d
' w; _1 d' h' ^' D1 {# k( W
8 p+ e3 u$ ], d6 U% `0 l
7 Y' z/ ]; M/ I: [) ]$ Q; F

7 g4 e* W$ J: O( a0 H+ w; K
: E- E0 x8 n/ G- {* o* J% J$ _2 @7 t* _! n. Q& j3 }
' z& m& n9 A" _; B* b/ j
; O" N9 s* K% A7 U: m2 n
. `* Z5 T8 P# q8 x: r
0 M* r) h) D5 I0 c+ E# |: c

0 h0 A+ K! a! i' P! E9 g9 V % O/ @1 n# ]# L4 u$ N0 X3 Y

$ R) F8 Y, J4 ]" J+ l, i. D+ H