耗儿妈

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早豆听说过可以拿保温杯来做酸奶，7 O- d, Y+ n/ A& `" ~, R3 ^
但是屋头没得大保温杯得一直没试过，
: g' l! n4 ]3 |* B1 p: g7 c3年前还是直接买老个小熊酸奶机回来，还有10包菌粉。3 c- y9 h4 P& L0 G7 L! E2 o5 q
（刚刚查到起3年前的店主已经转卖扫地机老，呵呵。）
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4 Q  t/ I0 c8 Z& N6 C让人郁闷的是拿菌粉做老几回，做出来的酸奶都是苦的，
# y9 I9 N* @/ v也不晓得为啥子，浪费牛奶啊！之后我豆一直买市售酸奶做引子老。
6 d% k/ x, a% R其实各人做酸奶的成本也不见得相因好多，! |  F2 Y$ k. c6 S% P; N- z
只是动下手好耍而已，豆像小时候买冰籽搓冰粉一样好耍，
$ t+ `' I& m0 p; [( F" v. P顺便让耗儿崇拜一下我，哈哈！- H7 k2 P! A$ x4 K! o( t  b! k5 k: }
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昨天想到起焖烧壶不就是个质量超好的保温杯嘛，
; f& o* I( G- \* ]7 d那肯定可以拿来做酸奶老撒。! i8 `! ~9 Y0 s9 R6 g
心动立马行动，买齐老材料就开动！
- U4 S* {; S: x2 Z流程已经写在图片头老，豆不写第二遍老哈！. J- Y# n  a0 T% {/ w) a

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发表下最终结论：酸奶机可以淘汰老！  H, H, E# n8 k; u

" I$ U4 r# A2 h+ c, p下回有空再拿焖烧壶做回纳豆试下。
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耗儿妈

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- e9 T. R" d2 w  x& B6 m5 g各人坐下沙发，慢慢欣赏！
: B, y6 E5 W5 `/ j大前年买酸奶机时，一起买老10包“保加丽亚乳酸菌”，做出来的酸奶发苦，
: o3 e& T# }. z' z6 [有热心妈妈说是发酵时间太长了，以后有机会再买菌粉时试试缩短下发酵时间。
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shooyu

但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害细菌也容易繁殖。! Q8 S; e  ]* l) F
还有，你做酸奶干吗要先加热牛奶呢？不加热直接做也可以啊？

耗儿妈

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shooyu@cq 发表于 2011-8-25 23:05 8 C" L! x& J, N' D4 u
但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害 ...

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7 t  e; c, g0 j) j- M3 K5 ?  i焖烧壶不是重点，它只是个工具，带饭用的，冬天我应该不会做酸奶，呵呵。# J3 X* h# C  D; I( b4 B/ ~1 j7 m
加热牛奶是因为放老白糖，想让白糖融化，呵呵。, |0 s' }! c# B$ h# j; ~
我试过直接用纯牛奶做，点都没得甜味得，好难喝哦！6 U" U2 q9 o/ h6 C
  z; o  ^  z7 C  \% C

568335558@163.c

我喜欢那个早餐。。哇哈哈。。。能干的妈妈

西西妈

呵呵，我是懒人，直接用酸奶机，牛奶倒两盒，酸奶舀两勺，和匀了就行了。: p& B  T2 A( F& |8 W  G- y$ c

$ K$ |" _" y+ ~" x- D' k8 o然后，就用这个做好的酸奶做引子了。- i! ^6 h2 H6 f0 W! H. B

9 C; x& m$ y& M9 v6 @/ V我是做好后，加点蜂蜜吃。

cqziyoufeng

上得厅堂下得厨房

尼尼喃喃

美妈好乖哟。。。。我来学习学习

郑文文的妈妈

西西妈

小小桥流水 发表于 2011-8-28 18:54
0 q. W; T8 U8 \; I3 |回复 西西妈@cq 的帖子# J, v2 ?3 u$ B5 A% ~

, B+ K' K; d; g* r4 c! o美妈，麻烦问问，你做酸奶放不放那个什么菌粉？

" s4 c4 v; t, _不用，直接就是第一次买了酸奶做引子，以后都用自己做的酸奶做引子。

语彤儿

曾经770

我也试一试呀，刚刚才买了一个焖烧壶

月照花林皆似霰

0 l* u" \- M/ S0 L) }5 n2 b* y2 J/ z- T; x 第一次用菌粉自制的老酸奶，还有新买的酸奶机，做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的，  一升牛奶，一袋老酸奶菌粉，100克淡奶油（这个也可以不放），80克糖，装了7瓶，45度发酵10小时  7 g, v9 q7 b7 b1 j
尝了尝真是好喝，味道不比某品牌的差，甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶，庆祝自己甩街成功。。。。* z1 n2 i% g4 |) m

! z- ]) q& P3 N 酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的，质量也挺好~~~用着很方便+ J2 L8 `( j4 ?4 F& W* h' g* @
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