耗儿妈

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: ^4 U. h( L& i" n0 n早豆听说过可以拿保温杯来做酸奶，
3 X% L4 W' s, `3 l; w9 [但是屋头没得大保温杯得一直没试过，% L- r' n+ w2 T
3年前还是直接买老个小熊酸奶机回来，还有10包菌粉。: S, ]! ?8 R2 [) Y
（刚刚查到起3年前的店主已经转卖扫地机老，呵呵。）
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让人郁闷的是拿菌粉做老几回，做出来的酸奶都是苦的，
  [1 n$ H1 n: _% G% s, ^" B  X* E, |7 y也不晓得为啥子，浪费牛奶啊！之后我豆一直买市售酸奶做引子老。1 N  n: Q: m. }! ^) g4 v
其实各人做酸奶的成本也不见得相因好多，
# ?$ o, o8 M' G* t只是动下手好耍而已，豆像小时候买冰籽搓冰粉一样好耍，+ s& P! h) j. c) E& B" ^
顺便让耗儿崇拜一下我，哈哈！
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  ~- Y7 N, ^% d, l' V: v昨天想到起焖烧壶不就是个质量超好的保温杯嘛，
6 _9 T+ J; ~0 A/ Z/ x那肯定可以拿来做酸奶老撒。
: T; Y) x1 C7 o心动立马行动，买齐老材料就开动！  c: K2 j0 k% `9 {6 f
流程已经写在图片头老，豆不写第二遍老哈！# g2 L7 e$ B1 W; z3 w7 z

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# `( O3 R, A% j) D0 y6 ?发表下最终结论：酸奶机可以淘汰老！
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下回有空再拿焖烧壶做回纳豆试下。2 L" a$ `( d  }# \  f

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耗儿妈

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0 }5 Z. o) O1 H# j. O各人坐下沙发，慢慢欣赏！
# w! L  R3 w2 S3 U0 g大前年买酸奶机时，一起买老10包“保加丽亚乳酸菌”，做出来的酸奶发苦，3 P* U' N/ C" d( i) {
有热心妈妈说是发酵时间太长了，以后有机会再买菌粉时试试缩短下发酵时间。
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shooyu

但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害细菌也容易繁殖。5 W% y1 G9 W8 K/ g: q- e4 l$ Z8 ^) Q
还有，你做酸奶干吗要先加热牛奶呢？不加热直接做也可以啊？

耗儿妈

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shooyu@cq 发表于 2011-8-25 23:05
3 a+ z4 K+ s1 r: U) T1 ~6 K5 w但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害 ...

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焖烧壶不是重点，它只是个工具，带饭用的，冬天我应该不会做酸奶，呵呵。. r2 M% `7 n  s' ^# ?9 Q
加热牛奶是因为放老白糖，想让白糖融化，呵呵。
$ u  C1 `! v! h; i我试过直接用纯牛奶做，点都没得甜味得，好难喝哦！7 Q7 Y. A4 y: R7 F+ `+ [
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568335558@163.c

我喜欢那个早餐。。哇哈哈。。。能干的妈妈

西西妈

呵呵，我是懒人，直接用酸奶机，牛奶倒两盒，酸奶舀两勺，和匀了就行了。' D3 K3 t' ^' M
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然后，就用这个做好的酸奶做引子了。- q! J7 C" b% i5 z8 A/ O

% Y4 k, V6 C" ]/ n我是做好后，加点蜂蜜吃。

cqziyoufeng

上得厅堂下得厨房

尼尼喃喃

美妈好乖哟。。。。我来学习学习

郑文文的妈妈

西西妈

小小桥流水 发表于 2011-8-28 18:54
' o3 k  G. ~% g+ S2 O回复 西西妈@cq 的帖子
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美妈，麻烦问问，你做酸奶放不放那个什么菌粉？

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不用，直接就是第一次买了酸奶做引子，以后都用自己做的酸奶做引子。

语彤儿

曾经770

我也试一试呀，刚刚才买了一个焖烧壶

月照花林皆似霰

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第一次用菌粉自制的老酸奶，还有新买的酸奶机，做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的，  一升牛奶，一袋老酸奶菌粉，100克淡奶油（这个也可以不放），80克糖，装了7瓶，45度发酵10小时  0 S; c4 R5 K+ `" U/ s
尝了尝真是好喝，味道不比某品牌的差，甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶，庆祝自己甩街成功。。。。
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酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的，质量也挺好~~~用着很方便
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