1个人旅行

! Y' e* a$ q3 F+ G2 h
1 r' N/ L0 S- w- u! h锅底费要收40好贵哟，不如我们个人做，今天斗整起- Y* ^: K4 ~, e8 R" G: N
8 Q( \4 P9 a! s" m9 Q9 v; v' n
PS：大家回帖积极的话，我在发些老师教的菜出来
2 X2 e4 b. V+ R$ [6 p# X* w6 _

1个人旅行

! I: u1 d& c4 t8 p& Y

7 C+ s) ]+ X: a) ~( T8 O( W. |+ m. ~做火锅底料不需要太多作料：菜油半斤 牛油1斤 猪油2两 干海椒半斤 香料若干 花椒1两 香辣酱1瓶 豆瓣2两 豆豉2两

1个人旅行

1个人旅行

香辣酱是富顺香辣酱  V* K; x- c% D7 b, \4 g$ k

# b6 G+ w- Q2 v

1个人旅行

海椒香料加水煮15分钟，煮成糍粑海椒
- @: u# M: |  c5 q

- L  z" V; ^$ S) \% E

1个人旅行

煮好了就拿漏瓢咬出来, R" _* G  u0 R1 H

9 r& k4 b) j0 V! d" Z2 r4 A  t: H

1个人旅行

咬出来了，有搅拌机的可以打烂，我没的搅拌机斗只有用刀个宰
, ]3 H5 h# ?: p! Y . X+ K. P, @7 @5 {* ~
在这里提示哈没的搅拌机的，手摸了海椒千万莫去摸下面，辣倒起老该背时，到时候莫说我没有提醒哟
4 |6 I& @9 D2 ?1 u/ `7 O# e * [# K1 T$ H& A
5 w5 g7 `+ Q; W5 J, h' p
着了，宰好了我没有照相，主要是怕相机到时候说他下面辣得很，洗了就要不得老
+ g0 [2 W- w8 G9 T

1个人旅行

现在开始做火锅底料，要想有老油，就必须黑起屁眼放油，油少了不得行6 f" L4 `6 c: a. ]1 z

- C, ]* x6 D" q% V先放菜油
9 \9 Z; {" K# B2 \) L! b

5 B3 f3 ]! e9 v

1个人旅行

烧辣了就放牛油

1个人旅行

烧化了就放点猪油，猪油没有搞得赢照，省了

1个人旅行

放糍粑海椒，把水气炒干

1个人旅行

炒的差不多了就放豆豉

1个人旅行

* N$ d- _2 b6 a- s- w. {4 B8 s+ \4 P2 L- l5 h/ g% i
放豆瓣

" Q  q3 Y2 b( `$ T4 k& t
8 ^, k  U' T. U' s. i8 f! {4 {
豆瓣放了就放香辣酱( c5 Y9 w" L% V/ W) m9 W

1个人旅行

9 \9 q7 R1 ~, n& p
( ], R7 D& v; B/ k3 J% i$ ?! ?
放花椒 吃的麻就多放些，吃得不嘛就少放些* `# m0 ~* ~1 c

8 |5 s9 i9 s5 m) Q/ h1 M, T

1个人旅行

炒好了过后就可以把油腾出来了，剩的干的就是火锅底料，油就是老油

1个人旅行

格了几个小时凝起老

3 }* O' p9 [4 Q2 _' n4 }; ?6 A

. g( f5 O" o) L, i

1个人旅行

6 ~& ^' B8 U2 t' ?, ]. O

3 M) g& ^8 J# Z9 D# L发了嫩个多居然没的人回得，
3 H0 ?/ R9 O$ G  l0 D9 X9 |大家积极回帖，我斗给大家说啷个兑锅，这个底料只是火锅的一部分，大家想看斗积极回帖，谢谢
+ X# j. C" {# W2 j ) a$ ^5 D2 |9 _7 g5 K

0 K' n9 A2 t' w% S: [' I星期4发兑锅的过程
5 h& Z1 s2 D# q- C8 v
2 R( {5 [; C4 H; Z& L

夕米

我想问哈。。。牛油这些东东去哪儿采购也

桃子夭

快发嘛。。快发麻。。俺们想看