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好久没开烤箱了,其实高粉低粉淡奶都断了好久了。
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3 g p3 n0 {" d) {" K9 z0 p突然想做饼干,就用普通面粉吧。
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' ]2 b) G* `/ n主打是这个,烤了两盘。
1 m- _% z! J ~黄油130克,红糖130克,面粉330克,全蛋一个,杏仁两大把,切几下。
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( W7 j7 t7 s; b) E9 B黄油软化+红糖,打发。分三次加入全蛋,打匀。
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( }$ o) o4 `9 d5 \9 i加入面粉和杏仁碎。
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拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。5 S" \' {% v j- }' n" d
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. E+ [/ M- w1 a# q" B; ?- G" J180度,25分钟,再闷了10分钟。然后觉得不是太脆,又烤了10分钟。
& H0 H! X' i5 J# X' [- z. Q又酥又香。
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另外烤了一盘阿拉棒。
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10克黄油,130克面粉,一个全蛋。30克糖粉。; q: z9 i2 S/ [* F# V0 n, K
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作法见君之博客哈。3 _' `( @4 ]8 S, Q% b1 G9 _
% P$ D# r+ r' s6 m1 f% n) T成品。
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