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好久没开烤箱了,其实高粉低粉淡奶都断了好久了。
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突然想做饼干,就用普通面粉吧。
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: r9 ]5 G. z# e! |! e$ _; {& t主打是这个,烤了两盘。
0 `; [9 Q2 _; j [% d4 D4 }黄油130克,红糖130克,面粉330克,全蛋一个,杏仁两大把,切几下。" B4 k: A4 h- A0 I5 [; W' g) ]
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黄油软化+红糖,打发。分三次加入全蛋,打匀。* q( O6 B7 ]/ H& Q4 m9 X
- y) i' q, |$ y. i加入面粉和杏仁碎。0 C: K: n: [1 M& Q/ T: A, y
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拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。
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180度,25分钟,再闷了10分钟。然后觉得不是太脆,又烤了10分钟。
: ?1 p5 ^2 q# a5 r! Q6 Q; ~- S又酥又香。
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另外烤了一盘阿拉棒。
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) S( v+ x2 ^! _10克黄油,130克面粉,一个全蛋。30克糖粉。
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+ T- h6 ]% Z- W% o! u1 }; k作法见君之博客哈。
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成品。
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