king_sandy

好久没做东西了，因为最近确实工作也忙，天气也很热，而且家里有老人也突然病重，所以确实也没做什么名堂的东西出来。倒是前些日子做了点元宝酥，这会儿拿出来给大家分享下。3 j& A3 h( p* g0 X3 Z/ P# D& C

第一盘，貌似都有点变形了。3 M6 I- Q0 d! W$ F3 e  `; {# C
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因为两盘同时烤的，只是一个开了手机闪光，一个没开，所以颜色有差别。
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捏开，酥脆不错，只是做的时候发现家里豆沙馅不够了，所以馅儿少了。
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  f1 ?( b9 x- ]9 f1 y5 O前段时间做的算是中式的点心吧。因为家里有豆沙馅，我都没在意，结果做的时候才发现，馅儿太少，但是已经来不及换了，就只有凑合的做，果然做出来，馅儿少，看不到饱满的豆沙。& N: H  o3 ]# J3 ]

, g/ _5 C( Y9 l! ]9 R6 I因为油皮和酥皮确实揉和到位了，所以本次烤的元宝酥，全部都有撑开的感觉，而且我压边角不是很紧，所以元宝边边变形了，哈哈，不过自己家吃，就不管了。; W- u* C$ N5 M" i  }; I6 E

思仪她妈

又看到思思妈的大作了。。。。
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老人病好了吗
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king_sandy

回复 思仪她妈 的帖子
( X/ r* `! T+ p0 L" a* _9 L0 I! y0 J8 V) Z( p
前天去世了，哎。

思仪她妈

king_sandy 发表于 2011-7-7 13:23
3 a9 \4 W$ O# K8 O/ `回复 思仪她妈 的帖子# T0 |! z; v4 l1 k% E+ b5 s1 X, K
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前天去世了，哎。

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节哀

欧阳小妹

好喜欢豆沙馅哇