本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑 * Y/ _% v4 Y" t8 O& K2 }8 l" ?
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今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！
& m. [* ^* S* I$ }: x 今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！' \, u7 [. |, [ \
. [& n2 e% B9 x 【海苔肉松蛋糕】
6 m+ Q' J% s7 L# W/ E7 f0 J 原料：: B- u, [& x1 E
鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g4 c* C# F5 Y6 ?0 }
海苔1片、肉松少许# m* F( @8 {6 c" t
做法：$ s1 E% S* s7 d' r# k
1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用! A9 h# J; W! o; I g7 n' ?6 F6 t
2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里
& |+ L9 M6 {) p: D, ] 3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖
4 H+ z5 f/ J p8 d! ` L 4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉$ C3 E) V6 d9 L z- l- T, I4 r
5、混合蛋清和蛋黄糊6 a& h* m& e8 s$ x7 ~% @
6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟6 m6 W- d! e* g3 ?: e9 z
7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 $ f6 F5 n$ Z1 X
混合好的面糊倒入烤盘中* X+ g, o+ `- i# S5 P/ ~' I
. z6 z9 Y4 H- S$ e8 t" B 面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面! }! Q/ ], P9 q* l* J' z# ]
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用橡皮刮刀将表面抹平
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晾凉后切片装盘 # I$ J9 t+ \# R9 `5 _, n& a- \
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈
