本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑 7 r/ E4 _3 H6 ^" o: |
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& w8 z- H; @4 R3 E% P 今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！3 m7 A6 c5 g, R3 H1 D. l
今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！1 B& o" k+ r1 k4 E5 j7 k# r: a
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【海苔肉松蛋糕】
, W( \7 l( { ~/ @1 Y" m 原料：& ]5 c- M# ]' _* c( @- J" E' M
鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g$ }; c6 i! _$ c L- k% f# }
海苔1片、肉松少许 w* C0 F. S: h, U
做法：
! u: v' r5 H4 S3 _ 1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用
9 [' v! N4 `9 B+ E 2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里
% A$ U H+ b1 U7 o 3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖$ }* _+ J# L! ^' ?6 }' S
4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉; `* I" v% u$ |
5、混合蛋清和蛋黄糊
- X# t1 ?# f% W0 |5 B8 T. Z0 A! p 6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟8 P' S' e5 P9 t( p) [1 X
7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 ( M$ x- I1 R' ] ]( m8 K$ M
混合好的面糊倒入烤盘中/ Q1 {+ K) x. d
0 C! [0 x7 ~3 W- q4 S 面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面
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用橡皮刮刀将表面抹平
( A: i6 L% ?2 F$ f0 }晾凉后切片装盘 ' m. a8 @, Y' _
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈 X1 z: K' M( Z L
