本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑 ' P I/ h$ _# z
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- z3 x* r5 Y$ |# _+ |5 T% G# E 今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！, n! e( w! S. A
今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！
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【海苔肉松蛋糕】. q" y5 p' J( x/ @! ^8 z) ~7 O
原料：
9 }4 Z/ O4 Y1 N" ^ 鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g- v6 d& T% i2 g) h J2 u
海苔1片、肉松少许 N, d3 |( S: c- d
做法：
: n: P: V5 m. f0 Q' R) L/ Q 1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用
" j; l. z9 W8 U& _7 k- Q 2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里% l+ `$ W0 j4 F6 t! s2 b* z( i$ T
3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖
6 ]$ Z C# s1 y7 m6 H 4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉
; c" r0 n' y* g" R. _0 T3 D" T 5、混合蛋清和蛋黄糊
# J0 i4 G# M6 y) p4 r; C* H 6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟9 F3 s+ U$ ^' W# j# a
7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 & a( t- Z( x: B; b3 s
混合好的面糊倒入烤盘中: v& Z; ]$ Z) i. x1 z1 \
3 C, y* o. T0 V2 H 面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面
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用橡皮刮刀将表面抹平
) Q3 U! U( m( @* A0 s3 C) g2 \晾凉后切片装盘 + z$ M; }2 p. y, b) d6 h
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈
