hhhqian

      
  ~% L+ q3 A  C# ?! e        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。
; o1 \4 s* o( B  `, P( {% x, q       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！$ f1 W* R# B, k- n4 ~
      

! A- ]+ B+ k8 t% q  l. d
7 Z7 G( O# V. ~

【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克# y; [4 Z% e# T1 |% O4 z
制作：$ W2 [. e2 j  `  ^
1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离! v$ w4 f9 w8 f* |
2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡& o) m1 V5 Z6 c
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散4 n4 S: [) Q& o1 S( ?
4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。
3 z# o2 q$ S! z7 [( g, w) s5 c5、筛入低筋面粉，搅拌均匀0 v; \& O) n, W( |/ h. W% z0 M
6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟
) ~1 u- Q3 G% e. Z, w: j; R. T8 @7 [**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**
. h( ^  u" J' M. E

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。
$ W- r7 ~9 w, f7 K' W+ G

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52
) f) p/ U3 Q' y! H没得烤箱，微波炉可以不嘛?

# w  i7 G9 x5 N" P% n
再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子
  t7 u8 n$ h/ m: u) T* \& ?$ `5 f
这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。