hhhqian

      
% Q9 N* e1 e. o, \; u: I        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。& K4 s: j8 b4 F
       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！1 r4 I3 X$ @! O
      

' b. ]! C8 x( a  w8 E4 i! F+ T4 C& G+ r3 H8 U: t

【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克
5 f5 f- }1 G: x5 i  z制作：
, m5 _- u" S# S1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
) ?: {6 d* G3 _6 }' C" m! P- J2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡
0 ]$ y; O, `) x3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散1 ~$ w. p( ~6 I7 Q$ \
4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。
4 w6 F7 R( j+ x' J$ g6 U7 a5、筛入低筋面粉，搅拌均匀
1 X/ }6 p  Z; [4 b& a. V6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟 3 ~$ I6 S9 r  e0 Z! T
**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**5 n5 o( m# G" M. i3 U- H

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。6 q$ e3 N. @6 T. n- M# F  ?* `

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52 5 m1 G3 }/ \& R1 y" C2 b2 L+ J: [
没得烤箱，微波炉可以不嘛?

% k* D9 \" Y5 J$ n) E% h; ^% n, g再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子
' L, l; M; v4 v1 \8 e7 G9 [% h; l1 i1 l+ g/ U5 o0 E3 n
这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。