hhhqian

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        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。
+ z5 D9 F6 J2 K       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！
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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克
; G( n4 O& A* m4 {制作：% O+ ~  g3 c1 a; z+ I0 F  h
1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
  c) a" b5 J  f, Z% o" n2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡" V8 P8 C) J: C( [
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
6 K/ K2 R6 y7 w7 X% m4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。1 v* S" O+ u* S
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀
/ S  I; E) q$ i# w; L4 b# p6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟 1 o; F9 x! Y1 Z+ n
**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**
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桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。4 z  u: I% W2 Q& V* ~& C  e4 H

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52
( [) W. V+ \3 E8 ^没得烤箱，微波炉可以不嘛?

8 M& F: p+ A) T+ {. `. R( H7 Q
再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子! d/ B" s2 T: x( _6 C
+ U; u. C; {5 T. m
这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。