hhhqian

      
" t% A2 F9 M; v+ x. s8 ?, K        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。
9 X" [; q4 {% _; G  f       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！6 `! h0 q' M+ j: u: m
      

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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克
- L, j0 @  k5 S: e' D8 }: f制作：
# F; A1 u$ l0 D4 q  y' [6 H/ \1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
+ v8 n. p" ~. u2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡2 w. D9 e& C' Y. n& b% w
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
! Q  C- \3 J, Q/ n* O4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。* Q& |& [% }) `4 A2 v
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀
$ s0 f& c% G# m6 ~7 |/ c6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟 + W4 p% P& b( g, h! W3 ]/ }
**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**
) Z2 m( K8 k) h! z

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。5 H2 S5 I0 y' p' p

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52 0 U' X5 Y6 o* p" a, k
没得烤箱，微波炉可以不嘛?

6 X0 V' w$ j% U1 K; K再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子* K; {4 z& y6 S( [3 j" e5 N, {

- N9 ?% h8 S' H- g  I% D6 O* V这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。