hhhqian

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        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。
% Y/ U$ B+ `) m  U  {: f       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！
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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克" J/ j5 z" Q# Z
制作：8 A% ]2 Z0 u* B8 ~( @. C
1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离2 i2 o- y; }6 z3 s* D# S
2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡
9 Q* I% @5 a# g/ b+ y4 _0 o3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散, I: R7 F, V) N+ ^0 X7 U: h
4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。  A- L. K+ ~* n" F- w- C
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀& |( ?( u& R+ L, |+ m/ K
6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟 7 F" n. V1 F  e; i& }
**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**7 l3 H, O5 C5 O

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。
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漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52
1 ?/ Z* o3 E$ [4 U5 n没得烤箱，微波炉可以不嘛?

( D  Y- w6 b8 d$ I再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子) d# [' E1 y! X& D' p
. `# V8 |8 F" V4 f
这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。