妖精7227

& _' f. J& B, Z4 c5 ]

恭喜妖精7227 ，你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片

1 Y, h+ x% T1 }" G( c7 O
                    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html
" D- t5 n8 t5 X4 e3 j
: Z4 X; z5 b8 p$ u- K1 B# F
3 K5 `& H& F2 e. g快乐窝窝头3 ~$ U) R8 }! g
* q8 [/ ^% s8 o# l! M

3 Z* Y$ p* K! b/ k% U
5 O; O: i) d( B2 V: T! ^8 P
打开冰箱，发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆，做点什么呢？
; I) v& ^. w1 Y$ m9 z* k0 v4 @  n, y: l# g8 P; U1 O# D6 k
想了想，就做窝窝头吧～～～$ }0 J, r5 N0 K9 K+ j4 \! b

3 y2 U# t+ y3 Z* z) _1 T7 F0 J- |. O7 Z6 @$ C" c5 d" Q9 n
材料：750g包谷浆浆（本来配方是玉米粉，不过我用包谷浆浆来代替了），80g糯米粉，60g糖粉和适量的澄粉
" v' A, v3 E" {" g9 J' s9 }7 U
, q7 k$ G- ]. Y) u做法：超简单，把所有的材料搅拌在一起，捏成窝窝头的型状，上锅蒸熟就可以了～～～
: e2 P  m$ U. t/ V# S/ O% J
( d4 c2 m+ l8 X- f# JDIY过程的快乐点滴：这个窝窝头做出来，让人看着很有食欲，我在配方里加了一些澄粉，让窝窝头更亮一些，吃起特别的糯～～～我家公主特别爱吃，比起外面卖的窝窝头，颜色没那么深，好看些～～～
2 F* ?" w( W# n4 ~  t+ z! K/ I. |/ x! T- v
+ x! `* c. `- |. }* N2 D, @2 O- m

$ p% R4 }6 G! y$ Y绿茶莲蓉酥
1 Q- k1 x$ F) a$ y) M: C

+ W& W0 L' U: @; r. c0 U" a! o: r; a% M
这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼，剩下的莲蓉馅做的～～～(不要浪费材料啥～～）8 m# p+ F0 Y! g* T

' @) Z3 B# \( E5 c' `材料：水油皮，油酥，莲蓉馅' v9 S5 }$ ?' q3 M

' w! `$ @3 @3 ]9 p/ M  j做法：先用水油皮把油酥皮包起来，类似千层酥皮一样，不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下，再用才切成等份。把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅，收口。把收口朝下放在烤盘里，进烤箱烤25分钟左右。- T' X3 }; T2 C
+ G% M8 Q. {/ J- l6 {
* {3 V/ m! Z+ T/ n
DIY过程的快乐点滴：绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说，如果看到酥皮层次彻底地舒展开来，就OK了～～～（酥皮脆脆的，很香哦～～～）
0 {; F' W+ _5 i1 s% o

妖精7227

2 |9 ^# }2 ^! y* N( o0 ^  k

) [" c* W7 Q: r* ^( H) B等到，还有有饼干哦～～～0 u% g  |# s! Y! n! N! M

4 d8 c4 v" n" ~0 s& I) f; m* \* w7 I( ?( U  b
饼干来啦～～～～～～～7 P$ M0 r. A6 _0 E. R% P

  X0 t1 T/ W' E3 S怪怪的曲奇* Y5 F  W5 w) B' x& S/ ?

  I  @9 ]- Z( N; b9 u0 J. Y

9 T0 y' d! R/ f6 k" F; t0 a- }& {8 l) ]1 M
  I' V( m; d& O
材料：黄油300G  细砂糖225G   底粉500G   吉士粉50G （其实可以不要吉士粉）2个蛋   牛奶100G
# L# E" |  W  J1 ]
7 W. E- y: ?* K0 Z+ F- T& R- s做法：黄油加糖一起搅打到松发，再加入2个蛋打匀（依次加入），筛入面粉轻轻拌匀，（切勿过度搅拌）。最后加入100G牛奶，轻轻拌匀就是面糊了。
5 P  |. B8 I% u5 d3 j
3 F" Z4 }- Z0 J# Z0 A, k" |9 q DIY过程的快乐点滴：我先是用表花嘴慢慢剂的，可能剂了两盘左右，实在是来不起了，干脆就做成圆耙耙，放了一些巧克力豆在上面。（这种放了吉士粉的曲奇比一般的曲奇味要香些，但多吃两个就会很腻）
/ n8 ]( t8 i& a$ i& M/ I9 }
9 G3 e! L) U, q5 R, F: R

心情好吗

好乖~好乖~看起

天天心妈

天啦。美妈太能干了。。都弄得好乖啊~第二个的形状怕不是很好弄啊

紫英姐

看起好好吃啊，真是能干的美妈，我们要向你学习

夕米

我想吃那个窝窝头。。中午米吃饭。。人太多了又热

欣可

送花花，形状太可爱了~比卖的还做得乖也

思仪她妈

这个小朋友肯定爱吃~

心情好吗

美妈家的小朋友号幸福 啊，这些东东都好有食欲哟

冉妈妈023

话说第一个好营养啊，学到起，下回儿我也来整

rateowen

绿茶莲蓉酥，好想尝尝神马味道啊

甜甜妈（张）

好能干呀，唉我咋没这个本事呢

logobt

窝窝头还可以自己做的，终于看到怎么做了，那次回家我爸爸给我说买了很好吃的馒头，那个形状就是这样的，结果是窝窝头，南方人吃这个少，所以不知道吧

西西妈

做得真好。玉米浆浆是啥子？等饼干，昨天我买了一袋五公斤的古船面粉回来准备做面食哈。。

shooyu

窝窝头和绿豆酥都喜欢。顶一个。。。

568335558@163.c

好喜欢，好喜欢~我想吃啊

妖精7227

回复 西西妈@cq 的帖子
9 \7 g& d7 H5 B2 M- }9 ~& U. x
4 C6 s7 G+ z3 D6 \. R. _1 @% e玉米浆浆就是，每年玉米要收尾的时候，我们不是喜欢把它播了，装在袋子里放进冰箱，拿来抄成玉米粒吗！我就是把那些玉米粒拿来打成浆浆的，因为有些水份，所以是浆浆，不是那种干玉米哟～～～～～

西西妈

妖精7227 发表于 2011-6-7 18:26   t) P% _  ^" D$ U! \
回复 西西妈@cq 的帖子5 Y4 ^/ C3 J, a, H2 M8 N! T5 S
  S* T( W8 J1 e, k( g
玉米浆浆就是，每年玉米要收尾的时候，我们不是喜欢把它播了，装在袋子里放进冰箱 ...

# _7 \* u' a. j7 q
哦，晓得了。感觉比玉米面营养。

安婷妈妈

看来烤箱的用途不小哟，LG不准买，我还是打算我妈他们过2个月来了买一个，又不贵

妖精7227

回复 安婷妈妈 的帖子" c4 G; V" b5 f! C& p
0 r- L: o) C  ^$ e
烤箱不贵，长帝的还不到300～～～～家用足够了～～～