妖精7227

4 ?& i$ u: |* N) Z

恭喜妖精7227 ，你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片

, ?- c3 M% `6 R: n
                    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html( p- ~& D* h$ Q2 y8 o" H2 L

. V# }& W- U9 ?$ B5 h0 o: u
% H. M& h7 J8 y1 V3 i+ P快乐窝窝头% f( v" q6 K/ u  |* h, K
$ |, \& {% b8 k

* k8 p1 y) q! S  D/ [) F6 F# K8 @) z2 x( ]2 S1 a
打开冰箱，发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆，做点什么呢？- i! W  X$ H( h/ o

5 Q7 \, Q8 F% }4 v, C" G想了想，就做窝窝头吧～～～
' [( U8 e. I8 _3 T7 p1 H8 f! q% z! Q2 c5 j; I/ S' D1 x
+ G. t* x6 ?6 ]
材料：750g包谷浆浆（本来配方是玉米粉，不过我用包谷浆浆来代替了），80g糯米粉，60g糖粉和适量的澄粉
7 M4 z) T: o9 }) E
& ^0 m$ ~; ^5 T3 b. n2 g3 t3 P做法：超简单，把所有的材料搅拌在一起，捏成窝窝头的型状，上锅蒸熟就可以了～～～) i9 `1 a( y1 {' a; }
( W+ Y+ X8 N: @# _1 |  e: C' g2 u" e
DIY过程的快乐点滴：这个窝窝头做出来，让人看着很有食欲，我在配方里加了一些澄粉，让窝窝头更亮一些，吃起特别的糯～～～我家公主特别爱吃，比起外面卖的窝窝头，颜色没那么深，好看些～～～( e- V2 J8 a2 Z! a/ U; q

4 N* c3 |$ X! a: k. C+ f
9 q# d! V1 V* G% }
8 A- F5 _/ p9 C+ B8 O绿茶莲蓉酥: o7 K# Q6 A$ Y$ ^* I  j" n

+ F+ T& Z' }! s( k+ d' y4 V1 J6 Q1 |' M
这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼，剩下的莲蓉馅做的～～～(不要浪费材料啥～～）* \4 o! F4 r4 B0 N$ E- V2 K
. T. k8 {0 B  h- F/ L( c' Q
材料：水油皮，油酥，莲蓉馅
) ~. O! L, g9 Z' W0 b" @
4 _% b, A, M$ R4 e9 }$ c做法：先用水油皮把油酥皮包起来，类似千层酥皮一样，不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下，再用才切成等份。把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅，收口。把收口朝下放在烤盘里，进烤箱烤25分钟左右。
) o$ Y! n- H" ~' z8 d" o# v4 B# h# N" Y; f
% `, G, W- C" M- F9 }4 \8 i' f
DIY过程的快乐点滴：绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说，如果看到酥皮层次彻底地舒展开来，就OK了～～～（酥皮脆脆的，很香哦～～～）
* b: k1 q% q+ e( x6 k

妖精7227

, N5 r0 a  ^4 G: R: a. W8 x
7 I* |: X3 _0 q0 C
等到，还有有饼干哦～～～
2 V- b" Q0 y) ]8 a0 n2 ~
7 L7 o7 ~& N6 [% m7 N" R- m3 y% ~7 A9 _4 S, n  y3 {5 k* g
饼干来啦～～～～～～～
$ b& m* ]- _* O0 Z4 T" v 3 k# \- b% r$ A+ f
怪怪的曲奇
4 ^/ r& i6 I& L; r' c

1 l% R& ?+ X  R# w: F

( ^1 p: P4 Y4 T" b2 \5 h8 _/ S& |6 |0 I  w2 r% f

( \7 T" U* Q* v2 }: \+ a* B材料：黄油300G  细砂糖225G   底粉500G   吉士粉50G （其实可以不要吉士粉）2个蛋   牛奶100G
; q% G* p9 i& s* y$ Q" Y& z% w 7 b; n$ p, `0 |4 @: k+ {
做法：黄油加糖一起搅打到松发，再加入2个蛋打匀（依次加入），筛入面粉轻轻拌匀，（切勿过度搅拌）。最后加入100G牛奶，轻轻拌匀就是面糊了。) M! k3 F/ H" C

' F5 H: ^- U% |1 y DIY过程的快乐点滴：我先是用表花嘴慢慢剂的，可能剂了两盘左右，实在是来不起了，干脆就做成圆耙耙，放了一些巧克力豆在上面。（这种放了吉士粉的曲奇比一般的曲奇味要香些，但多吃两个就会很腻）
$ Q: f- I' K+ y' N; U' C. K0 ~  q2 d9 O& g: n* S0 q8 O* y) M& w/ S

心情好吗

好乖~好乖~看起

天天心妈

天啦。美妈太能干了。。都弄得好乖啊~第二个的形状怕不是很好弄啊

紫英姐

看起好好吃啊，真是能干的美妈，我们要向你学习

夕米

我想吃那个窝窝头。。中午米吃饭。。人太多了又热

欣可

送花花，形状太可爱了~比卖的还做得乖也

思仪她妈

这个小朋友肯定爱吃~

心情好吗

美妈家的小朋友号幸福 啊，这些东东都好有食欲哟

冉妈妈023

话说第一个好营养啊，学到起，下回儿我也来整

rateowen

绿茶莲蓉酥，好想尝尝神马味道啊

甜甜妈（张）

好能干呀，唉我咋没这个本事呢

logobt

窝窝头还可以自己做的，终于看到怎么做了，那次回家我爸爸给我说买了很好吃的馒头，那个形状就是这样的，结果是窝窝头，南方人吃这个少，所以不知道吧

西西妈

做得真好。玉米浆浆是啥子？等饼干，昨天我买了一袋五公斤的古船面粉回来准备做面食哈。。

shooyu

窝窝头和绿豆酥都喜欢。顶一个。。。

568335558@163.c

好喜欢，好喜欢~我想吃啊

妖精7227

回复 西西妈@cq 的帖子
' `7 l5 W" p! A. ^5 V& \
( b; Z4 H" F1 v2 v  c& a# i玉米浆浆就是，每年玉米要收尾的时候，我们不是喜欢把它播了，装在袋子里放进冰箱，拿来抄成玉米粒吗！我就是把那些玉米粒拿来打成浆浆的，因为有些水份，所以是浆浆，不是那种干玉米哟～～～～～

西西妈

妖精7227 发表于 2011-6-7 18:26
5 _! t7 ]4 D* h" k# j回复 西西妈@cq 的帖子8 V( A$ L: E8 Z# V/ I
7 A% }5 `* F* v
玉米浆浆就是，每年玉米要收尾的时候，我们不是喜欢把它播了，装在袋子里放进冰箱 ...

7 ^- P+ C/ T' r0 p' n7 ?# G' m
哦，晓得了。感觉比玉米面营养。

安婷妈妈

看来烤箱的用途不小哟，LG不准买，我还是打算我妈他们过2个月来了买一个，又不贵

妖精7227

回复 安婷妈妈 的帖子! c4 p  G! F0 N, U# I' J+ H/ J
; Y2 [  w  l; i. [
烤箱不贵，长帝的还不到300～～～～家用足够了～～～