永远的可乐

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( j- g- K9 M% g9 _       可乐妈最近疯狂滴迷上了烘培,在第一次蛋糕惨烈滴挫败之后,决定先从饼干做起好了,于是按照君之的方子,做了风车酥,自认还是挺不错滴,可乐小盆友也吃得很海皮,今天一早就提着饼干袋要给婆婆送去,呵呵,乖!!!!/ Z' g. W; x6 y" Q2 R6 c

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; X8 Y& J$ ?/ g/ {5 u' {7 G        应美妈们的强烈要求，可乐妈上来补过程了   嘿嘿，下回不能偷懒了（此方子特别感谢君之童鞋）5 Y/ m4 o2 T" x) D/ T
【基本饼干面团】; G/ I6 b& [% ]5 S! J. [8 A' t; y
配料：
* `& w- U4 s1 ?. W9 A0 U% P+ T+ q原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
3 q0 r: D6 K! }  ?, v3 K3 m" Y4 M巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克5 m# r# @$ `0 R
刷液：全蛋液适量
8 P7 z& Q2 [3 F9 \烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，至表面金黄。- V8 @# e+ C" |6 o/ c
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基本饼干面团制作步骤：
( w6 ~, t3 q6 ^. j% e' Y0 O2 g1、黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)' g: [3 `" M& M- ^
2、软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发，因此用手动打蛋器即可。)9 A. F1 _4 V& `* ]8 S: O
3、分两次加入鸡蛋。; M* `6 I- |! y4 L1 s
4、用打蛋器搅匀，同样不需要打发。: L1 {9 `( M4 C6 R
5、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。" \) p4 s. }! }, s7 z6 l
6、巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。
- y+ L& y: {# r  m7、将原味面团在案板上擀成薄片，切去多余的边角，成为规则的长方形。巧克力面团也擀成同样大小薄厚的长方形。4 [6 \9 c( x$ Q) _
8、在原味面团表面刷一层全蛋液。
5 B/ P1 I4 k4 p1 A9 W6 ^5 p- s( `9、把巧克力面团盖在原味面团上。6 {, @0 `3 \# h2 _; K2 B
10、从一端卷起来。卷好以后，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时以上，直到冻硬。  W: H* L% _2 ~8 O5 J
11、冻硬的面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。。
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西西妈

做得真好。小宝贝好孝顺。

永远的可乐

回复 西西妈@cq 的帖子* s/ `! G! W4 r$ v7 F9 M
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谢谢西西妈妈

夕米

好想揪小朋友的脸巴。。。

天天心妈

这个怎么做的呀，没有步骤啊

就爱腐败

我也好想吃，自己做不来

桃子夭

哇，好像以前吃的那个猫耳朵。。好怀念啊

才来一会儿

哇，发现吃版的妈妈都好能干哟~我也来混起

尼尼喃喃

真的黑像那个猫耳朵

568335558@163.c

doudouh

感觉好好吃哦

米粒

做得好好哟

king_sandy

女人，希望你今天能用我给你买的新模具做成功蛋糕，

hayao630

啊~看得我手痒痒~

月月010

我以为有做的步骤哦

shirleylo0107

怎么做的呀!!!发一个做的步骤吧
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永远的可乐

应大家要求，可乐妈，上步骤了，哈哈，此方子。来自君之童鞋

永远的可乐

回复 hayao630 的帖子2 u( `/ ?6 s& l, x# L6 {

4 H* T( r; N7 G, ^) z& r! {来嘛，我豆是着花花勾引了的，我也来带息几个

ellendengchuan

在妈网真的能学到好多东西！

hell222

宝宝有口福了