永远的可乐

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       可乐妈最近疯狂滴迷上了烘培,在第一次蛋糕惨烈滴挫败之后,决定先从饼干做起好了,于是按照君之的方子,做了风车酥,自认还是挺不错滴,可乐小盆友也吃得很海皮,今天一早就提着饼干袋要给婆婆送去,呵呵,乖!!!!* o5 v6 I3 A' ~" B; a7 y

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        应美妈们的强烈要求，可乐妈上来补过程了   嘿嘿，下回不能偷懒了（此方子特别感谢君之童鞋）
% m) o: b3 X# k& D$ z0 N【基本饼干面团】+ j$ G8 ~' H( |7 c/ d2 o$ g, |
配料：
0 E6 {! h$ }! ?! h# Y% H6 z原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
- N/ W& h& M3 A# w% t! }巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克( b& N* L% K; C9 {& \
刷液：全蛋液适量# Y& P  W+ C0 p) X1 F$ d0 ~( O
烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，至表面金黄。# ]+ W- q- w* w/ s8 c) i) n0 o

+ j- g) t3 j; X0 m% l: t, z( I基本饼干面团制作步骤：
4 Q. q6 y/ _4 @2 K1、黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)' y; Q7 A/ F& ~( E
2、软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发，因此用手动打蛋器即可。)
' B; v5 j" x5 y! u% M1 I3、分两次加入鸡蛋。
7 o# \# o9 x4 `3 A% ^) T  ?) ~4、用打蛋器搅匀，同样不需要打发。: R* l, a! h  |
5、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。
, o% g& Y1 E' |; q1 r- q  K6、巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。4 [2 c( ^  _! I5 _" D. u
7、将原味面团在案板上擀成薄片，切去多余的边角，成为规则的长方形。巧克力面团也擀成同样大小薄厚的长方形。
0 O9 w' [0 e1 H8、在原味面团表面刷一层全蛋液。4 e! x8 ^0 m6 c3 G7 E' S) n7 N' U- F
9、把巧克力面团盖在原味面团上。3 x% l; m( I" w& K2 q+ l
10、从一端卷起来。卷好以后，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时以上，直到冻硬。, Y6 x+ W2 {5 m9 F, m; J
11、冻硬的面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。。- Q; U# ]- C, _3 Q: C

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西西妈

做得真好。小宝贝好孝顺。

永远的可乐

回复 西西妈@cq 的帖子& Y  N9 u+ W  p, S( D2 F
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谢谢西西妈妈

夕米

好想揪小朋友的脸巴。。。

天天心妈

这个怎么做的呀，没有步骤啊

就爱腐败

我也好想吃，自己做不来

桃子夭

哇，好像以前吃的那个猫耳朵。。好怀念啊

才来一会儿

哇，发现吃版的妈妈都好能干哟~我也来混起

尼尼喃喃

真的黑像那个猫耳朵

568335558@163.c

doudouh

感觉好好吃哦

米粒

做得好好哟

king_sandy

女人，希望你今天能用我给你买的新模具做成功蛋糕，

hayao630

啊~看得我手痒痒~

月月010

我以为有做的步骤哦

shirleylo0107

怎么做的呀!!!发一个做的步骤吧
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永远的可乐

应大家要求，可乐妈，上步骤了，哈哈，此方子。来自君之童鞋

永远的可乐

回复 hayao630 的帖子3 h0 \$ [: x- Q5 U$ ?
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来嘛，我豆是着花花勾引了的，我也来带息几个

ellendengchuan

在妈网真的能学到好多东西！

hell222

宝宝有口福了