永远的可乐

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/ J" b$ o/ I4 e$ A# l       可乐妈最近疯狂滴迷上了烘培,在第一次蛋糕惨烈滴挫败之后,决定先从饼干做起好了,于是按照君之的方子,做了风车酥,自认还是挺不错滴,可乐小盆友也吃得很海皮,今天一早就提着饼干袋要给婆婆送去,呵呵,乖!!!!0 x0 d. V: F7 N. c; g5 B' b

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& T$ H4 s, H; P2 O        应美妈们的强烈要求，可乐妈上来补过程了   嘿嘿，下回不能偷懒了（此方子特别感谢君之童鞋）
) u* q: z9 q- T& ^+ n* r0 _% u【基本饼干面团】
1 h# ?; w' p+ a! j* R9 {& h) ]0 a! X配料：+ `6 {# l6 z3 K% E
原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克- {* B  m# j, W0 p/ r5 ~
巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克2 k% k0 q- G. Z& y3 x7 p
刷液：全蛋液适量
! X: u+ {+ F' O" `5 h& d" B烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，至表面金黄。
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+ a- ~9 b1 F1 H2 M+ k# T& w& d基本饼干面团制作步骤：% ^5 e4 i$ [5 ^4 B5 L
1、黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)
; I9 F1 {- X- o; n5 Y+ S7 H2、软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发，因此用手动打蛋器即可。)
" z- k% ~: ?, H  t8 U* ]3、分两次加入鸡蛋。% {# x- U  T, G4 b
4、用打蛋器搅匀，同样不需要打发。; H0 O$ O# I" j/ f) P/ u
5、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。( T) r6 u. u# s3 C( u' m0 D  ~8 U- w7 X
6、巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。
" K8 G0 Q: ~( U7、将原味面团在案板上擀成薄片，切去多余的边角，成为规则的长方形。巧克力面团也擀成同样大小薄厚的长方形。/ N/ M0 |0 ?7 n, q& n: m$ J0 ~2 p
8、在原味面团表面刷一层全蛋液。
. R, |8 R$ g3 @8 N5 {3 H1 g, h9、把巧克力面团盖在原味面团上。. i7 X6 g' y' N8 {9 v9 H' i1 t
10、从一端卷起来。卷好以后，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时以上，直到冻硬。
  B8 N5 u3 L+ j5 a+ \11、冻硬的面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。。$ t, i4 s: H; w% Q8 U

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西西妈

做得真好。小宝贝好孝顺。

永远的可乐

回复 西西妈@cq 的帖子2 b' p3 a8 J; h
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谢谢西西妈妈

夕米

好想揪小朋友的脸巴。。。

天天心妈

这个怎么做的呀，没有步骤啊

就爱腐败

我也好想吃，自己做不来

桃子夭

哇，好像以前吃的那个猫耳朵。。好怀念啊

才来一会儿

哇，发现吃版的妈妈都好能干哟~我也来混起

尼尼喃喃

真的黑像那个猫耳朵

568335558@163.c

doudouh

感觉好好吃哦

米粒

做得好好哟

king_sandy

女人，希望你今天能用我给你买的新模具做成功蛋糕，

hayao630

啊~看得我手痒痒~

月月010

我以为有做的步骤哦

shirleylo0107

怎么做的呀!!!发一个做的步骤吧' `0 H! s2 a5 L

永远的可乐

应大家要求，可乐妈，上步骤了，哈哈，此方子。来自君之童鞋

永远的可乐

回复 hayao630 的帖子+ b, w# W' X4 o- c2 u

) y. D8 \2 y- O* O9 j% j来嘛，我豆是着花花勾引了的，我也来带息几个

ellendengchuan

在妈网真的能学到好多东西！

hell222

宝宝有口福了