永远的可乐

% H$ I, n6 e. S% K& t2 a( D
, i7 s, w0 y9 Z, ^- ]       可乐妈最近疯狂滴迷上了烘培,在第一次蛋糕惨烈滴挫败之后,决定先从饼干做起好了,于是按照君之的方子,做了风车酥,自认还是挺不错滴,可乐小盆友也吃得很海皮,今天一早就提着饼干袋要给婆婆送去,呵呵,乖!!!!6 x  \  O' `% f) e% g2 w

2 a7 s& {$ }( U( D2 R

! ]$ m4 b- \( ^" J

9 Y0 U# w) F9 V' i        应美妈们的强烈要求，可乐妈上来补过程了   嘿嘿，下回不能偷懒了（此方子特别感谢君之童鞋）
! R5 T+ U5 ]; z& Q7 U- w# h【基本饼干面团】
& d9 ]9 ~6 [# A9 f2 I配料：& _$ N, R0 t7 c0 t/ `) v
原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
% A" j- `6 d2 B& y; i, ~- V巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
1 ]! {) E7 z4 l# {刷液：全蛋液适量
" s6 z) ^& r) r- g2 p* z4 L烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，至表面金黄。7 w& C2 V1 w6 Q3 a, Q

# ^2 x# m& j: k$ l; e, w0 w基本饼干面团制作步骤：% E4 l# ]3 D! Q  n) d' l
1、黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)- p' M/ r# G% m- |, S1 r
2、软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发，因此用手动打蛋器即可。)! l8 `5 E1 ^6 ]
3、分两次加入鸡蛋。
! x) q8 k+ C  W( v4、用打蛋器搅匀，同样不需要打发。7 v; S. `0 Y% L6 _
5、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。
' m; k+ N, Q8 N, r) r5 a# t6、巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。
/ O2 j" M7 d1 s3 Z1 N7、将原味面团在案板上擀成薄片，切去多余的边角，成为规则的长方形。巧克力面团也擀成同样大小薄厚的长方形。6 I: e8 j; F- C' J3 r
8、在原味面团表面刷一层全蛋液。. u) i7 K& G* E2 S8 B
9、把巧克力面团盖在原味面团上。
5 E1 L9 @% e  t& z6 ?9 R; i10、从一端卷起来。卷好以后，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时以上，直到冻硬。3 G* |2 X8 D2 X; }: j$ ]3 f
11、冻硬的面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。。9 ~. Z6 g# B+ U" y. L6 G9 ?; Q

% ~- [( F. c6 k7 I

$ [! V' X. y1 ~4 j$ [

西西妈

做得真好。小宝贝好孝顺。

永远的可乐

回复 西西妈@cq 的帖子
1 `& ^; i( z4 V$ R7 t
9 z$ K) o2 }' j谢谢西西妈妈

夕米

好想揪小朋友的脸巴。。。

天天心妈

这个怎么做的呀，没有步骤啊

就爱腐败

我也好想吃，自己做不来

桃子夭

哇，好像以前吃的那个猫耳朵。。好怀念啊

才来一会儿

哇，发现吃版的妈妈都好能干哟~我也来混起

尼尼喃喃

真的黑像那个猫耳朵

568335558@163.c

doudouh

感觉好好吃哦

米粒

做得好好哟

king_sandy

女人，希望你今天能用我给你买的新模具做成功蛋糕，

hayao630

啊~看得我手痒痒~

月月010

我以为有做的步骤哦

shirleylo0107

怎么做的呀!!!发一个做的步骤吧8 G# r7 s+ U6 G3 W8 {9 y

永远的可乐

应大家要求，可乐妈，上步骤了，哈哈，此方子。来自君之童鞋

永远的可乐

回复 hayao630 的帖子6 n) j( q7 ^. ~* z

8 ]- f9 X2 L/ ]5 R. I1 W5 e来嘛，我豆是着花花勾引了的，我也来带息几个

ellendengchuan

在妈网真的能学到好多东西！

hell222

宝宝有口福了