king_sandy

今天晚上没忍的住，又去败了250几块的材料、模具等等的物品。回来想想，还好不是250，哎，败家啊。: ^: Y  b( h2 g7 i+ r5 m: C+ ?8 j
想着明天是六一儿童节前妹妹去上的最后一节早教课，所以还是带点什么小礼物送给班上的小盆友吧。
2 t8 m. p, w0 o* S6 ^$ ^/ K2 m想来想去，还是做点小纸杯酸奶戚风蛋糕吧，方便小盆友们食用。$ R9 m! D$ t/ N1 g  M. V
在做蛋糕前，还是忍不住先做了一个焦糖布丁，经过40分钟的烤制，终于刚刚新鲜出炉。) c& r, G; V  p) ~! m$ B2 Y
来秀秀我的成品：& t# D! k5 D# i! V

这是烤箱里面刚刚拿出来的。, `- X% z9 v" X9 i

来个侧面图片，哈哈漂亮吧。$ t& I6 B" g; K3 p- c

开吃，开吃，不等你们了，哈哈哈。
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6 m/ u. c3 f4 Y5 J. R9 `3 z边上网看书，边等待我的酸奶戚风蛋糕以及我的小纸杯酸奶戚风蛋糕，哈哈哈哈。# I) n: o# x' L0 M0 u3 h8 }. c$ p

king_sandy

哎，由于思思妈妈的相机早已报废，所以，一直都是拿手机在拍照，感觉效果跟相机没办法比，木得法，忍了。

优优的胖妈妈

king_sandy

回复 优优的胖妈妈 的帖子8 |' U: H  [$ G! {  L* T3 }

" m0 h% Y/ U5 O* W& e: n典型的一个好吃狗妈妈，这么晚了都还在啊，守着我的焦糖布丁。

优优的胖妈妈

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8 Q) D  A& X9 n8 F0 I# O" N6 O6 h# Z! m* ]: x; U

king_sandy

回复 天使爱双儿 的帖子
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8 J2 j; t2 v4 M8 a焦糖液原料：冷水25克  细砂糖60克  热开水20克
  k" b+ N* E+ i  d7 Z布丁液原料：鸡蛋2个  细砂糖30克   牛奶250ml
2 H- q. F0 X6 V% e" W; F* U焦糖液做法：1）锅中倒入冷水和细砂糖，用中火加热，中途不要搅拌。待水的边缘呈现淡淡的黄色，可以把火稍微关小，并将锅中的液体轻轻摇动几下。2）一直熬煮到液体呈棕红色，并能闻到焦糖味道时即可关火。迅速向焦糖中浇入热开水，这样焦糖液就做好了。3）把焦糖液趁热用勺子舀入小瓶中，然后在桌子上轻磕一下，让焦糖液在瓶中平整，放在一边待用。/ i. E! Y5 [1 @9 E4 H
布丁液做法：1）将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀备用。2）把牛奶加热（我是微波炉打了2分钟），降温至不烫。
1 I2 O0 f) ^: A9 [焦糖布丁做法：1）将牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑。2）将装有焦糖液的小瓶放入烤盘内，这时焦糖液已经在小瓶中凝固。将蛋奶液倒入瓶内，并在烤盘内注入1-2cm高的热水。放入预热好的烤箱内，以160度烤约40分钟左右即可。
$ q) O2 f1 w7 U9 T* T1 D5 s/ x/ x1 d3 x/ Y" ?" N8 T# ?
简单吧，试试做吧，我家小宝贝今天晚上也吃了，我和我妈妈也吧剩下的瓜分了。以上的量可以做4个奶瓶杯子。

king_sandy

咦，焦糖布丁，喜欢的人不多嘛？？？

夕米

哇，好乖哟~肿么这么乖也
1 i. ?" _) `% V, V. \" r真的贤惠妈妈呀
/ ?* ]5 L4 k  e( m6 u- `8 v那个瓶子在哪儿买的呀，好多钱一个
: o) M4 l" x6 F/ z2 j* c4 w  l7 O

曼沙

啊啊啊啊啊。。。又遭勾引了
% k1 o  B  I$ z$ t4 M  V, E) b俺可是要减肥的啊
* A) V% {" Q% Z/ e; i- }+ P

雅少

美妈，那个补丁有好大。。。一杯酸奶那么大吗

姣嘟嘟

厉害厉害```等到看蛋糕``

king_sandy

回复 夕米 的帖子
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哈哈，瓶子不贵，也不大，烘焙店买的。

king_sandy

回复 曼沙 的帖子! _% ^0 U! V/ h: E7 p# G6 U

# _' h2 u1 r* x/ m  Z1 e8 v7 E9 C我天天闹着减肥，但是越减越肥，已经没办法见人了，不管了，嘴巴重要点

king_sandy

回复 雅少 的帖子( A1 N+ k& r" Y1 }! z+ {. L
) _  z% v0 }) G, }
对，一杯酸奶那样的大小，那个奶瓶本来也不大

king_sandy

回复 姣嘟嘟 的帖子9 T3 i% @$ L6 b2 i2 f

! X, z7 D1 l; ]7 a6 Q蛋糕已经出来了，在另一个帖子，就是六一节小盆友送给同学的礼物，请去看看吧，哈哈

datutar

我也一直想买那个玻璃杯，就是怕烧炸了

可可猫咪

喜欢，收藏

king_sandy

回复 datutar 的帖子( A( X5 o' @1 H; x
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还好吧，哈哈，我当小白老鼠吧，刚刚才实验了，第一次，安全，哈哈哈

king_sandy

回复 天使爱双儿 的帖子! L9 ]9 h: ^. i0 j- m4 A* j

$ H7 s" l$ E7 Z6 F恩，恩，试试吧，真的不错的口感。不过如果觉得焦糖在下面不好舀的话，你就先烤布丁，完了之后再做焦糖，淋在瓶子上面。

果果妈666

喜欢吃，记号，改天做做看