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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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* Y( Z3 f1 M d" X) [经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
/ ^- s" _' Q* ]) U8 K, ^) f* L5 t/ T干烧鲳鱼
& Z& z' g" D: U6 m# e4 |3 ? f0 K$ F# e) I3 G( t9 f- \/ W. `
材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花0 J5 O1 Y. M2 g
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做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。/ X5 b. w3 ~* \* x, A- m- o
% z- F; [0 Z: t+ W这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！/ t& S$ R% u* H% z* [( z+ J6 `
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
: K: G& C" g6 v: _* {" i材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许
$ W; |* l; s: S( Q做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
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自家香肠腊味
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自家腊味
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香肠排骨' C, M6 z2 u4 j) u1 h
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自家腊味
# y& w0 @/ e. Z# u0 c3 z蘑菇烧鸡* h9 N- b' j+ B- b& z" ? Y" |( y
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糖醋带鱼
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糖醋带鱼
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糯米圆子; i% z; a5 a3 t
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糯米丸子
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葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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) h0 G' z& x: I: V桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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T# G/ U2 o. u! ~/ g$ e芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾' L' \ x6 a+ D1 t5 i3 ~9 ^& F
更多秘方敬请期待哦！& h% V( V7 x0 ?/ x7 a) v
第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
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发表于 2011-4-27 11:59
