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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 ' A' L1 ~8 X: `% F$ p
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% ~+ Z; F0 c# V; o9 }! ?4 s: r- {经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！! L% c6 I) F+ |: h" Q
干烧鲳鱼4 K. u0 c& Y' o0 n0 o6 G
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材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花& ^8 s8 b- k" d5 b" S. z
5 }$ ?* C: l7 {) c0 J3 ?做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。
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! o9 @/ ]* E4 J# L Y这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！/ N+ c0 B% j/ P
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
1 a: b l+ Q- S8 M! e* V. m材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许
: e9 g9 i2 o% h: ]/ d做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！$ C5 I, Y i H& l$ G
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自家香肠腊味
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自家腊味
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香肠排骨
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自家腊味
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蘑菇烧鸡
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2 I% t' t: v2 t2 p& x+ V+ y6 K糖醋带鱼
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糖醋带鱼
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糯米圆子
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糯米丸子
2 R' p5 z+ _0 P葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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芙蓉虾5 q2 P/ Q z0 W( J8 O0 e! R$ ~
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾1 w( h n! \ j5 @ V" b: D
更多秘方敬请期待哦！
3 u7 D! ~/ O9 m0 z) g7 _: o8 y第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！7 y+ z+ t7 B7 n
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发表于 2011-4-27 11:59
