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5 `, s* x5 O0 z5 P4 g- ^' J4 T刚看到一个做的不错的面包拿来分享下& V! g7 K* ?# u4 l2 |% d4 p' I
用的是据说万试万灵750克配方：（亲身试验于1228面包机,稍微改良） . ^2 `  |. A3 n' \
1、 牛油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护）7 q7 C9 K9 u5 J
2、 纯牛奶：230mL，（加热到37度左右倒入，直接用温水也可以）7 o' S4 l, ^* q' A$ c
3、 盐：1/4小勺，（放在面包桶的一角）
: B7 C$ p9 ~8 o- K) p* n4、 糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺，（放在面包桶的另一角）) [1 _7 v2 C" J& w: y* C+ |& z
5、 鸡蛋：1个 （根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定）
8 v$ E: w- F/ U: i& Z! U6、 面包粉：2.5杯（约280克，尽量让面粉覆盖整个水面） # D4 \+ @4 [0 N' `8 Z: e7 f
7、 酵母：1小勺（用手指在面粉上按出一个小窝放入酵母，不要接触到盐和让水进入）1 h3 b5 U( B8 ~3 |. N  }& `7 [$ V
8、 把面包桶放入面包机固定好，按菜单-甜面包5，烧色-中，重量-900G。% Z- J, G! V5 V% I
9、 面包机立刻开始工作了，在完成前10分钟关掉电源，让面包继续烘烤。（这个据说是大家的经验之谈）( K) W$ }; K, W* @. [
注意：盐分能改善面包的口味，提高面包烧色，但也会抑制酵母的繁殖，所以盐分不能多，也尽量不要接触酵母。

罗宾的秋天

好久试试呢

多多当哥哥

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