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刚看到一个做的不错的面包拿来分享下5 s4 \* M1 Z+ k# j. x
用的是据说万试万灵750克配方：（亲身试验于1228面包机,稍微改良） / a/ ?* z8 I/ K% O/ {
1、 牛油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护）- M" S3 \" N8 f/ r; d
2、 纯牛奶：230mL，（加热到37度左右倒入，直接用温水也可以）
- h) {( c7 @5 \3、 盐：1/4小勺，（放在面包桶的一角）# f% y  O& k3 M: w4 d. I
4、 糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺，（放在面包桶的另一角）
8 p' M1 ^5 s  B) I  A, r% ^. K5、 鸡蛋：1个 （根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定）
3 f- k7 y. X2 `  [" G6、 面包粉：2.5杯（约280克，尽量让面粉覆盖整个水面） # ^4 \; V& Q7 y5 }# N  x) F
7、 酵母：1小勺（用手指在面粉上按出一个小窝放入酵母，不要接触到盐和让水进入）- {6 d1 [1 s& ~% `% R
8、 把面包桶放入面包机固定好，按菜单-甜面包5，烧色-中，重量-900G。
2 U7 ?4 D- c. Y4 D9、 面包机立刻开始工作了，在完成前10分钟关掉电源，让面包继续烘烤。（这个据说是大家的经验之谈）
! a3 ^! l  x: p  b6 v5 y/ i注意：盐分能改善面包的口味，提高面包烧色，但也会抑制酵母的繁殖，所以盐分不能多，也尽量不要接触酵母。

罗宾的秋天

好久试试呢

多多当哥哥

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