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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑
# Z2 L5 H) m, o1 e& U+ T1 M9 N8 k) F- K
这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。7 {1 R& p2 S! r+ I; x' H
, L7 B: [4 q) ^) J; o: e/ n6 j
这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!
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5 Z) G) [/ B9 ^我们俩
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一家子; ~7 H# c% @6 }( ?- m
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! B2 j t& E' e% C' Q) f- f刚刚出“窝”7 n3 b$ m! c& N) W+ r" b
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全部进“笼”( Q* [( i2 m3 `% w$ p! a8 v; _
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原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力
$ b6 T# }7 k# R" h v" r 步骤:* `* Q8 K% o1 i: ^" ?+ _
一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。/ @* E0 C- H' I9 ^/ W$ e# f+ W
二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。9 p9 P6 n, B* B7 \% I
三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。( X' \, D. @6 \* e
四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。9 |5 F9 z v" i1 f; \( m- f
五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。$ i f7 F* a/ C* f! }2 q9 M
好了,大功告成。 - T' m5 T ?6 f0 h: e0 t
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