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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑
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$ I- Z* X. C+ {$ p/ I) j 这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。
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% N, Y2 Z k* z% `这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!
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* \7 s/ Y8 X8 B我们俩
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7 F+ h1 ]4 s, Z) A% X! {2 E o一家子) o3 M8 q: }7 R5 p3 E
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刚刚出“窝”
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, x: v5 v& K2 m7 v0 o0 q全部进“笼” U$ K ^% C) ^$ c
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' y6 n: @' E' q5 N S& R 原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力
$ f$ [, a" L# ] 步骤:/ H2 ~! p! P% C* f8 P
一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。9 V, z6 a9 h8 J8 ?: h
二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。
# K: D1 \) |, |. e 三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。
; a. l! U9 d' J0 ?8 d 四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。+ {/ u9 X; R' I2 }
五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。0 L% `5 {- Z( v# l6 }4 e
好了,大功告成。 ! L" B. }" D! k! j% \
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