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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑
# A% i+ g) J4 G; @7 P W! X" b @* z7 |4 A& w( Q8 J
这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。
. a2 C6 T0 g7 y; O, O$ c# D, q: P) t: f# n# K+ O
这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!& F2 O" }: F0 H3 X t1 u. P
3 `1 }! Z; x1 q# I# R0 A5 _我们俩
, _" ~! ?) Y, x1 c
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: t0 O0 t: L; L/ f- `一家子
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' Q' u7 C- a: c& w) R
刚刚出“窝”
0 d# o+ b7 h/ M
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" h; z y' z. J7 ~" h8 q全部进“笼”
+ r8 w8 U1 |5 Q4 v: P# K0 E5 {
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. t4 ?1 `/ |- u' q 原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力. r6 U+ n" d, Y& {" q* ]( E
步骤:
) `3 w7 C6 Z* z; H& r 一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。
5 Y4 s7 |, ]& C, u `0 ^ 二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。
/ R8 l6 n# [$ j- ^% A+ g" i. M6 F 三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。) F4 ?( e0 H# @
四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。- e {5 A( w- {9 V+ H
五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。; [: K( k0 u% R. h3 E
好了,大功告成。 & b* p: a/ e0 a; r2 g! D
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