pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕
, l" T) S3 t& W# t
( t0 A  j* ]& }) x2 j亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，
0 q6 Z1 o, P1 p8 c8 `& m; d、4 T2 K$ N# V. V: O4 K" \4 x( C
偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 ! M& p" w0 d1 p( j+ v' `& D& m3 v
【飘香小圆饼】
# o  p8 J* ^1 Z配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。, M2 F7 ^: b9 O$ w. r
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。4 v! A* A  J- G. v% z* G) |( w$ w
超级简单的制作过程：3 q) y. c8 ]& `2 I1 Q8 t
1、秤取130克粗粒型的花生酱。7 R; c% g9 b% _* b( X1 d0 a
2、加入100ML植物油。
# J+ H1 y3 f; c8 j3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
% d0 I# h% g1 M2 X4、加入80克糖粉，搅打均匀。+ l7 W0 c1 Y% t) p- y2 f9 B  N
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
" ?" Q/ s5 F7 b  ~% y6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。( [& j/ j9 A9 m
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
, g% e. e, c  w! |3 D/ ?. vTIPS：
. X9 y: k2 O3 c/ }$ {- c1 S1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。9 P/ C' N6 ?  z  w
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
8 A! `# W' L( {% C# t& @3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。5 u% _$ c" f- t0 C. H
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
( u- v( @% [" C1 u5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)3 [% x: e/ o( u- }
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。- G: s: R" Z3 V7 i+ m2 T0 f
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
; u0 Y3 b' m- g! E% U这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh   l$ f. V! h; s$ ?. U
' u7 M% O" ^" {4 e9 w& y7 y
9 R' ?# p+ ?/ g# a  D3 j4 W! i
    谢谢美妈，，7 O. G4 `9 m$ O
, i& c/ W5 L0 p( A+ d1 s
  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...
% u: b& Q% b9 }) Vpianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

7 `' c2 u1 o; \0 @. N* b( j- O( e7 ~! v% ]2 u9 ]7 v/ a" {. q

$ {% R5 Q* F6 C  G4 ?9 w: F    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！
; u' l" O8 H7 Q2 k  m6 A我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇
$ \$ D1 _! i# k  z3 M; q6 I- E) H现在做得最多的是戚风和蛋挞$ ]2 P- F3 N4 t3 {1 L  l
戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

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% {- f1 q9 }% s$ \2 `2 c! L( M
回复 19# 七色@cq * M- I; f$ [: W4 [: S

6 W6 n8 ~/ n0 `
; M1 c3 F& R# O不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。