pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕
5 U+ o, M5 `" n/ B& Q
9 e- S" J- E6 ]) z& ~  i! L亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，
  L6 ?' C( P0 c! [( F  R4 u) k、. f) _; |7 ]7 N5 q  i% e
偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 ( G$ x' Q" K7 H% a8 j: G
【飘香小圆饼】8 H" T% i7 K, ]  x
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。+ b" V4 {% ]) g5 C6 r3 @
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。" T! n- [1 b2 D/ a1 q
超级简单的制作过程：/ V5 `9 E% M6 O" {# j
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
* i# C) S5 Y2 U+ U% J+ T2、加入100ML植物油。
; h2 d, p- m" n/ Q2 y3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。9 L) @$ C, |1 P$ S
4、加入80克糖粉，搅打均匀。( a; q7 Y; |, G* L6 q' R8 Z5 K$ D
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。1 x. s* ]! ]% S& b" B4 p
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
9 z- ]3 H! u' I  I7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
& P/ ^" d5 Z+ e: v/ D/ GTIPS：* R2 |; F( @4 {3 d$ J
1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。; T& j; j, J6 l: N& {) D
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。1 ^: u/ u2 o6 L; `  p/ R; Q$ I
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。  F& J. v, _# Z9 |2 o8 y
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
& g% x( _0 }2 T8 T5 x- w! p* S. e5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)
5 u7 k, m9 p8 a0 i, G6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。
: l; W. x& q0 g/ O, p, \5 B( U8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。& z8 V8 ^3 m- n1 H
这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh
0 _! w! k" v8 m% N9 U- b" Z' U# s0 g6 m, y: `; C
: i7 \' p5 A4 U( \
    谢谢美妈，，
. }( \* n& c3 m+ O" s; _! Q7 D( p+ f, q( Z
  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...3 b, ~; C- Q+ y4 ~8 ~
pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

8 P* x8 y+ U+ [
  I3 L6 U  Z$ q2 X8 d' {- e) `3 |6 M4 L' y5 \
4 L5 `& F" E9 y: _- _4 i
    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！
. @; @9 V6 ?3 e8 h1 b我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇
1 t% L+ i6 `) M' I+ v: r$ w现在做得最多的是戚风和蛋挞
5 z% x$ O/ |1 p5 e2 A0 M8 b戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

% {' l- o0 @% R  L$ N- O" i% M
, K0 C7 g9 h& H8 ~8 @! {回复 19# 七色@cq * o& h$ v8 J& g& B2 z
0 P$ w  I& ]3 q  a
0 W  v! E; ~6 r( M
不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。