pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕0 M/ H8 l$ s( {* m
, R! K/ y# h  ?/ Z) Z1 t
亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，
& |, q% l. g" \' S. v. j、
- {! d, q% R) y0 ^" ^3 @* \偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞
6 U) |  y; |( J2 X. Z, E  i& f【飘香小圆饼】% t" \5 Y1 W5 [
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
. S. b  S0 {8 _+ @5 r* x烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。  m# @/ r. B% a( Y1 {7 N7 ~7 l! P
超级简单的制作过程：) B! o2 y: {: j+ |" n
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
* B. [4 v& [. {0 O7 K2、加入100ML植物油。
: t6 \# e: ?1 }  v0 d4 c) o3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
( C4 L3 B$ i2 i, k4、加入80克糖粉，搅打均匀。
4 P& c8 C; N8 Z5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。6 g' g: h4 i6 ]$ R7 |$ P6 \! v5 Y3 M
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
5 [+ U, L9 o% k+ h& a  k7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。" _! J0 H/ @) M* |0 p% [1 d. c3 I" H
TIPS：
8 V0 l- R4 M8 S" X" M6 T9 h1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
& o+ @7 h! \' s; N  m1 V2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。/ u( ]1 K. E! A2 ?" i, z# V
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。5 Z1 G& i- p$ p: X, N0 g& e4 N
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
& Y4 S; h& R( ]5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)& ]3 W; r0 V. g" f
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。
9 ~0 Z- g' m+ J8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
. b! r8 d) z- `这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh , f  a) e  |  g! ^! l

) O. @( {+ q: I* X1 o! [/ l' _1 N: s% _
    谢谢美妈，，
; v* v& I# H7 H5 s# t$ |, O* u+ o# _2 b  t2 n
  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...
; ~- w3 ~& A' J5 c+ |1 F1 x5 Vpianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

" ~* ?' U( c! h4 _4 b* K+ K, o
# t3 j0 J# S5 H; `- B
7 v: Q0 J7 w* r: I
    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！
9 [- F0 r# X6 s我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇( p4 z" @# q3 P; z4 A6 n' n
现在做得最多的是戚风和蛋挞
4 z$ S! h4 T, I9 H( C, _9 h9 l; V& h戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

2 |9 M3 k) j9 j3 E" _& E  U

* i& \4 `! _, q( t7 k回复 19# 七色@cq
9 ?+ h- J6 n# p% i2 ~' d
- w. s/ v3 i' j  V; s7 o' ?. y+ J6 R% j
不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。