pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕9 e7 w/ X6 T, S* x

8 n+ ?5 G5 S( N  e! N8 S& b# \亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，4 P1 f3 h  x0 ?$ x7 {8 @2 b
、7 ?5 a) B& z. e- X5 i
偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 % }2 [$ I5 S0 V  I$ r1 _
【飘香小圆饼】5 J( h) D+ z9 B' q! c; k) b
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
- x: s! Y, I6 i- D+ ]* |烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
5 \8 ^3 m+ c& C9 x8 P( b超级简单的制作过程：/ N0 B" C/ A! b# w( R0 }
1、秤取130克粗粒型的花生酱。3 g( Z+ _: O3 h& C( j7 ~' z' p
2、加入100ML植物油。3 Q4 P' b: t* E$ u. D
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
+ C4 x7 m% p* X( G. z  R) J4、加入80克糖粉，搅打均匀。. P+ A) u  c, Q8 A+ c# q
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。% K7 f& f: s8 @. l( v; f: g
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
: f$ y" V7 }) U7 @* Q7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
2 J: j8 x0 L* c: |& a3 eTIPS：
9 i; u+ M8 r# |( H- j1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。. V* u8 o$ x3 l6 e/ @  J8 o
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
0 X  W2 i; z# k! G3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。7 L/ g. ~" E& q3 j
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。2 Q) d+ o+ p7 Q: |( C1 q
5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)% c( b4 ?0 E0 {3 P8 T0 B
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。$ `. h) m% @6 p6 d& @
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
2 B0 L3 B8 F) o, J2 v这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh
. O( E; n5 U0 t- E  `0 W- d
" i; X6 g* o' n7 P" C8 R$ H9 M  i5 U- w' M
    谢谢美妈，，
: s% f5 v0 A( N1 Z3 |5 H& M% p! B* ]( y9 s7 u7 h! v1 g
  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...
) k6 v5 b5 }! W( ~" f1 e" }& u( \pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

% w) i# V4 m/ x$ q% d3 m% ]" S( B/ r2 [0 w) r* z( b

9 u9 b# g+ l+ M7 e* j    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！# K' j1 q4 R# {# m
我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇) u* S4 H) t( L) g9 Q2 n! |
现在做得最多的是戚风和蛋挞
' t3 a$ {: f! \/ F! ~/ Z戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

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回复 19# 七色@cq
) _% ~6 _7 M5 s6 P" N7 J7 k
# R4 V8 d' E. h# U* ]" D. f8 W5 i! D2 d9 K" O! V
不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。