pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕
) K% F9 K, I* W2 r/ m1 s
( g5 t- V$ y- ?+ E1 C6 U9 k亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，9 W' [2 Z7 v/ b- \: S: ]- {# @4 G% g4 x
、4 Y' i: Y0 Z7 l% N; f
偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞
2 @. Q4 A3 W) I; |' ?" M9 @【飘香小圆饼】) r+ p2 k9 X" J9 H
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。0 ]* g6 v  C' g4 k9 s/ p, u
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
; h) y, R6 k' N$ R: E6 j超级简单的制作过程：" q$ V6 l7 U: K% k# i
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
3 Q) |/ `& v; y0 W2、加入100ML植物油。
( m* \0 {1 _: M3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
% i/ a  l4 N1 j  P3 _4、加入80克糖粉，搅打均匀。
, q* {# _) M; B. @2 i0 z5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。8 Z0 |4 A* d. b& v0 m) b! w
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。. L+ p  F) X% Y# c. k3 m
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
- F9 Y/ D7 M; fTIPS：
; t* e! L- P1 D& _1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。: a: c7 k/ V4 B2 h3 x) v0 L
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。3 u* Q" c( s: L8 {3 a0 B  A! ~
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。/ q! l% G; z1 e/ U4 I
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
( ]/ v" }$ b7 ?: a5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)! k. p5 Q  k, |0 A
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。
: Q$ N. L; y) I8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。( f( e  g6 @2 [/ P
这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh 4 \" N. {  P' p6 ~
7 d) X2 l9 H5 f0 h: x
3 c5 W+ _: v: r8 t7 w
    谢谢美妈，，
# d2 l$ L' k1 \( f# X0 a: g1 J! L- w; x/ O; s
  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...
1 X3 x, N" g5 b0 Z0 B: dpianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

6 @6 E  ]# x' q4 L. G% }$ z- U2 K) L' ], L4 @# y3 i4 U, E  l

4 I6 f$ N3 @  G" z; \  m+ ^    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！
3 |, e1 ~/ e; }1 Z) G7 Q我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇( b6 |. p/ \2 h! u% H# e, V' u7 t
现在做得最多的是戚风和蛋挞) m+ j, n! e+ F  y( T; X, s, W
戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

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4 r5 \3 l# j3 {" }3 g8 Y/ i
回复 19# 七色@cq
3 f* r% u* b" F9 {; x( ^/ K1 G8 z# ]; z

6 U. p6 g3 ~* C0 u" X7 m不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。