星期天天晴

    JM们.....看成果图片前先把餐巾纸准备好哦！！
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楞个  我还是来说哈我的心得体会....
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1、做“猫耳朵”的汤底一定要有西红柿味道才鲜美，而且是做成酱，如果单是炒出来的也不好吃。! `# m- L  D  `0 {! n5 Y) q, ?

) F2 A7 h8 p( b0 I7 g" S2、西洋菜也可以换成其他时令青菜。) d% |% F7 }0 O+ ?& Y& o/ O: W' n  ^
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3、草菇一般用开水焯过比较好。
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* g' R" D' J1 m7 p- j% [# N准备的材料：汤底原料：西红柿、西洋菜、草菇、土豆、豆腐: W. V! F* i* G* F& [7 f

( t9 H7 `1 {+ [- b0 c5 p先看看汤底的做法：
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: V5 Y  }% C! H5 ]1、把西红柿用开水烫并过冷水，这样容易去皮。切成小块，起锅热少许油，放入西红柿，并加适量水，用中火慢慢熬成酱，最后用盐调味备用。  @$ z5 x  k7 ^( j: Q" P* ?0 L

1 R: f1 V% `' V+ c1 z) @+ X2、草菇用开水焯并过冷水，切片，土豆和豆腐切成小块，另起锅热油，先炒熟土豆和豆腐，最后放入草菇，一起炒好备用。" w+ O+ T0 x9 I
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再看看“猫耳朵”的做法：
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1、将和好的面先分成几块，将每块檊成圆形，再切成细长条，如图  e! t: _0 v; q/ k; J' s, b
2、把细长条揪出小块，并用姆指在台面上搓成“猫耳朵”的形状。6 A: q! d: o" G8 b
最后煮“猫耳朵”时，先在稍大些的钢精锅里装入半锅水，烧开后倒入搓好的“猫耳朵”，水滚后用中火慢慢煮，到七八成熟时，倒入事先炒好的西红柿酱、土豆和草菇，待“猫耳朵”完全煮熟后，最后倒入切碎的青菜，并加盐、蘑菇精调味出锅，这下就可以吃啦！吃的时候，再可以根据个人口味调酱油、醋、辣椒、香菜碎等。（我不吃香菜   但是家里人比较喜欢吃  我吃的时候加小葱  一样的超级美味哦.... ）- J, W7 P* J3 M# T. d
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帅宝贝妈咪

PP有就更好了！！！！！！！！！

罗宾的秋天

LZ发点制作过程和成品的PP嘛，让我们也用下准备好的餐巾纸噻

shirley21

再有点详细过程就好了

俊逸宝贝

强烈要求上PP

福娃乖乖

看PP，看PP