星期天天晴

    JM们.....看成果图片前先把餐巾纸准备好哦！！
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! _3 Q& V7 j) @8 c楞个  我还是来说哈我的心得体会....
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1、做“猫耳朵”的汤底一定要有西红柿味道才鲜美，而且是做成酱，如果单是炒出来的也不好吃。2 p# d) P# r9 Y$ h9 U/ ~

/ z" k; H8 D4 b5 N2、西洋菜也可以换成其他时令青菜。. a) S8 |. k2 G; s, f
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3、草菇一般用开水焯过比较好。1 C$ S# Q# `0 o; K" B

# x+ b3 R4 }/ S# e准备的材料：汤底原料：西红柿、西洋菜、草菇、土豆、豆腐/ `7 V. J9 b  u, G

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先看看汤底的做法：+ n6 \9 o% k* p4 |1 q

+ |' o4 J) n' k+ g5 g, E) C  z1、把西红柿用开水烫并过冷水，这样容易去皮。切成小块，起锅热少许油，放入西红柿，并加适量水，用中火慢慢熬成酱，最后用盐调味备用。
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2 B7 F, h0 k: o6 r2、草菇用开水焯并过冷水，切片，土豆和豆腐切成小块，另起锅热油，先炒熟土豆和豆腐，最后放入草菇，一起炒好备用。  P& T. m4 ^# w" V

/ {7 c! K+ k1 I! i$ V再看看“猫耳朵”的做法：" o  P4 o- O- }1 g% Y3 a' v  r

4 N/ t+ C6 B2 u+ e; O1、将和好的面先分成几块，将每块檊成圆形，再切成细长条，如图0 Z$ C* Y0 M- ]9 l9 j! M
2、把细长条揪出小块，并用姆指在台面上搓成“猫耳朵”的形状。$ e7 {  C# d+ B* j
最后煮“猫耳朵”时，先在稍大些的钢精锅里装入半锅水，烧开后倒入搓好的“猫耳朵”，水滚后用中火慢慢煮，到七八成熟时，倒入事先炒好的西红柿酱、土豆和草菇，待“猫耳朵”完全煮熟后，最后倒入切碎的青菜，并加盐、蘑菇精调味出锅，这下就可以吃啦！吃的时候，再可以根据个人口味调酱油、醋、辣椒、香菜碎等。（我不吃香菜   但是家里人比较喜欢吃  我吃的时候加小葱  一样的超级美味哦.... ）
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帅宝贝妈咪

PP有就更好了！！！！！！！！！

罗宾的秋天

LZ发点制作过程和成品的PP嘛，让我们也用下准备好的餐巾纸噻

shirley21

再有点详细过程就好了

俊逸宝贝

强烈要求上PP

福娃乖乖

看PP，看PP