星期天天晴

    JM们.....看成果图片前先把餐巾纸准备好哦！！4 x5 C$ S- G- ~. E6 x. s) g

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楞个  我还是来说哈我的心得体会....
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1、做“猫耳朵”的汤底一定要有西红柿味道才鲜美，而且是做成酱，如果单是炒出来的也不好吃。
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: X3 N( ^! C/ E2、西洋菜也可以换成其他时令青菜。
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3、草菇一般用开水焯过比较好。: Z. ~! s  D( F4 B5 j8 `- t+ x- H

& M, g9 ~  u+ |/ _准备的材料：汤底原料：西红柿、西洋菜、草菇、土豆、豆腐
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先看看汤底的做法：) R0 X- G; ~6 m- t1 K8 l

; R9 x/ _0 ~; V8 w- ~1、把西红柿用开水烫并过冷水，这样容易去皮。切成小块，起锅热少许油，放入西红柿，并加适量水，用中火慢慢熬成酱，最后用盐调味备用。
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2、草菇用开水焯并过冷水，切片，土豆和豆腐切成小块，另起锅热油，先炒熟土豆和豆腐，最后放入草菇，一起炒好备用。
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3 d- Q1 r* ]0 {, K2 q再看看“猫耳朵”的做法：8 V; _, C+ q1 k: u# f

4 b$ L; D6 m, i( k9 l1、将和好的面先分成几块，将每块檊成圆形，再切成细长条，如图
6 h+ h4 E0 M% J' p) @' z' B; M2、把细长条揪出小块，并用姆指在台面上搓成“猫耳朵”的形状。
- Y* v8 s: y. F+ W最后煮“猫耳朵”时，先在稍大些的钢精锅里装入半锅水，烧开后倒入搓好的“猫耳朵”，水滚后用中火慢慢煮，到七八成熟时，倒入事先炒好的西红柿酱、土豆和草菇，待“猫耳朵”完全煮熟后，最后倒入切碎的青菜，并加盐、蘑菇精调味出锅，这下就可以吃啦！吃的时候，再可以根据个人口味调酱油、醋、辣椒、香菜碎等。（我不吃香菜   但是家里人比较喜欢吃  我吃的时候加小葱  一样的超级美味哦.... ）6 P8 Q7 t3 I7 F8 F9 R2 Z" ?3 }  d9 H1 K
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帅宝贝妈咪

PP有就更好了！！！！！！！！！

罗宾的秋天

LZ发点制作过程和成品的PP嘛，让我们也用下准备好的餐巾纸噻

shirley21

再有点详细过程就好了

俊逸宝贝

强烈要求上PP

福娃乖乖

看PP，看PP