星邑妈妈

君之里面有个超级简单的做法式海绵蛋糕的方子，试了下居然成功了，好高兴哦。第一次做蛋糕，献丑了！

3 z* o+ [6 ?7 B" v; C. O. u" |3 ^

9 R! ?2 h3 P+ P/ d2 h
转帖君子的方子：5 e) W) Q% L' Q6 ~. i& Q, _! ^: T
【法式海绵蛋糕】（分量：长帝CK25B烤盘一盘，或6寸圆模2个）
. t% n3 _4 A- k: W2 t1 Y配料：鸡蛋300克(6个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克
& }9 k6 y5 o: p! X2 k* O烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟(6寸圆模参考温度为上下火180度，35分钟)
, H4 E. S, B- _" ^+ L * L7 _1 g- s/ ?, X: b) o
制作过程：  I  ]4 a  z/ O7 v. k
1、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。6 X4 K' U8 R/ t0 s- r# d
2、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里。5 }9 H/ _6 N- k- }5 e( |* ^
3、再将细砂糖一次性倒入。
8 I9 W3 j) n$ \2 O& d4、取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。
% J9 c8 x: c  N; q& R3 S+ b5-6、随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。5 F# E: [7 G2 N, x' Q6 e
7-8、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）* a4 a9 J. k' D# K( \3 \5 B- s  S
9、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。6 R# G) V  J- c7 w
10、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。9 x7 m# g' z, F# O# l# v) k
11、在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。7 f, Q1 h7 Z0 ?* s6 s2 M* S
12、把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了

米粒

看起好松软哟，肯定很好吃

cc712

看起还不错···

源_妈

不错哟！

慧敏妈咪

看起来好好吃哦

家叶宝宝

没有烤箱……

妮妮0205

心型的好乖哟～

GYYP

楼主很能干的

冰尘缘

蛋糕好乖哟～能干的美妈

星邑妈妈

感谢美妈们捧场哈，我也纯属心血来潮

艾米莉莉

看起都好吃

樱桃妈妈

不错呢，祝贺，我都好久没有做过了

周蜜

好能干哟。。

沐阳小乖

留个印。。学习借鉴一下。。我用电饭锅做过蛋糕，但没成功。。嘿嘿。