星邑妈妈

君之里面有个超级简单的做法式海绵蛋糕的方子，试了下居然成功了，好高兴哦。第一次做蛋糕，献丑了！

  W4 U$ ~( e: Q8 W3 ]) q/ @0 K

. I7 _/ y  d. _7 F  M转帖君子的方子：
* q# {4 m. C3 L% M* Q- @【法式海绵蛋糕】（分量：长帝CK25B烤盘一盘，或6寸圆模2个）1 i% ^5 v; Q# Q! [# W! T9 s' f
配料：鸡蛋300克(6个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克6 j  K. x& |( Y; m4 u
烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟(6寸圆模参考温度为上下火180度，35分钟)
5 {* D$ T, c! t, V9 w1 D% F: j
7 {/ ?5 f. B( u0 _) j# \制作过程：9 K, |6 d6 I5 \5 ^
1、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
9 z$ }' n+ s6 N* s2、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里。
  _# J9 v$ H+ y3、再将细砂糖一次性倒入。. o( A$ Y" t5 m. f7 {% P0 U
4、取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。
$ A8 \% Q6 R! ?+ x1 A1 g( B5-6、随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。# I7 t" f9 A. ]' L7 |
7-8、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）. S  [8 C9 _( _0 M
9、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
/ g1 U3 M0 i3 ~) f, ?1 a( c10、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。* O/ ^- d2 L6 J* J$ p
11、在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。9 v# \( H7 _6 x* c- Z' ]# E
12、把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了

米粒

看起好松软哟，肯定很好吃

cc712

看起还不错···

源_妈

不错哟！

慧敏妈咪

看起来好好吃哦

家叶宝宝

没有烤箱……

妮妮0205

心型的好乖哟～

GYYP

楼主很能干的

冰尘缘

蛋糕好乖哟～能干的美妈

星邑妈妈

感谢美妈们捧场哈，我也纯属心血来潮

艾米莉莉

看起都好吃

樱桃妈妈

不错呢，祝贺，我都好久没有做过了

周蜜

好能干哟。。

沐阳小乖

留个印。。学习借鉴一下。。我用电饭锅做过蛋糕，但没成功。。嘿嘿。