星邑妈妈

君之里面有个超级简单的做法式海绵蛋糕的方子，试了下居然成功了，好高兴哦。第一次做蛋糕，献丑了！

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9 a# Z/ c. P* @9 O, Q转帖君子的方子：) e( c7 U* Y  P: K! s
【法式海绵蛋糕】（分量：长帝CK25B烤盘一盘，或6寸圆模2个）& ]4 E) b0 J+ Q1 c( p1 L6 ~3 U9 D+ \
配料：鸡蛋300克(6个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克$ l: R! s- x& U, z/ a
烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟(6寸圆模参考温度为上下火180度，35分钟)
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+ U8 ^9 u; X6 o8 s) I& _" Q$ ~9 ?制作过程：# |$ u3 n% e/ V& e8 f4 P
1、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
* x, |$ w2 _  H' O2、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里。
' C# X; {! ]; Y! e' l3、再将细砂糖一次性倒入。
" V- y6 L$ J" e. r4、取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。
1 M; w  t: b% l" y6 }4 A9 e5-6、随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。- @/ N/ E6 e) g( R, f; y& M
7-8、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）
( o7 X+ t8 P, [' b9、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
2 ~2 B+ u$ p; g2 h. h* Y7 N2 I10、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。' l! k% ~. y' C* e: n- Y
11、在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。
  _0 X6 c6 E, h/ O8 k9 S12、把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了

米粒

看起好松软哟，肯定很好吃

cc712

看起还不错···

源_妈

不错哟！

慧敏妈咪

看起来好好吃哦

家叶宝宝

没有烤箱……

妮妮0205

心型的好乖哟～

GYYP

楼主很能干的

冰尘缘

蛋糕好乖哟～能干的美妈

星邑妈妈

感谢美妈们捧场哈，我也纯属心血来潮

艾米莉莉

看起都好吃

樱桃妈妈

不错呢，祝贺，我都好久没有做过了

周蜜

好能干哟。。

沐阳小乖

留个印。。学习借鉴一下。。我用电饭锅做过蛋糕，但没成功。。嘿嘿。