家叶宝宝

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虽然胖，我一直喜欢吃双皮奶。4 g9 n8 M8 M2 \
早就看到妈网上做双皮奶的方子，懒起没做，国庆节终于下了决心，一定要做一牌！: F; T* T9 ]' T  r) k
我参照的菲菲的方子哈http://www.cqmama.net/viewthread.php?tid=214009&highlight=%E5%8F%8C%E7%9A%AE%E5%A5%B6* k7 {! q( l: h$ |6 P
这么多方子我喜欢这个因为我觉得最简单，嘿嘿~+ }/ z% \7 r& }8 c8 R  g# C& m
说哈我的步骤哈！
! L* s/ d+ o' s) {# w1 两袋天友纯牛奶烧开* E3 s+ R: g/ O& I
2 倒入三个小蒸格，晾凉$ R/ i. z( W! m. C+ A& A
3 两个鸡蛋，一个蛋黄（老公拌肉剩下一个蛋黄，反正是自己吃，蛋黄一起了！），搅拌均匀9 M- Z4 B& d/ Q8 ~4 ^2 |0 l
4 蒸格里面的牛奶倒入蛋液——我没留出皮来，最后一个勉强有点点皮，后来发现还是吃不出来，搅拌均匀
) |& V0 Z! ?! X9 @/ U$ T% e5 再倒回蒸格，加入鲜菠萝粒，上笼蒸了20分钟2 z* M5 |+ _5 o- J! d  |0 O
6 洒了几颗枸杞
& m- r& Z! f7 c; T7 晾凉，放冷冻室
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4 \# Z0 q. |1 V; v# s  t# v我妈提问放油不哦？我说不放，这个是甜品。什么时候放糖也？
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! J- e2 s0 ~' X& t( h( T8 E于是又上妈网看了哈方子，糖应该放在蛋液
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! m7 h1 h" d8 P$ _& y. o( l都做好了，啷个放哟？所以加了第八步骤——
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2 b& V# i9 o7 x; r9 G8 拿出来，把冻好的双皮奶用勺子在里面划了很多线，像切豆腐一样，然后淋入化好的白糖水，尽量让每条线都浸泡到糖水
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尝了一下，嗯，可以，还是甜哈！/ `1 [/ o* \7 z6 p. b) U6 ?
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又放到冰箱里面去冻！
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2 F- J, E) F+ Q# r" E后来再吃就有点冰渣，不知道是因为加了蛋黄还是化白糖时的水，像冰激凌样！反正我是很喜欢吃了！
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1 ?- F- H8 q2 E3 a6 c/ e本来希望得到老公和弟弟的称赞，他两个一起玩游戏，都不理我——我一个人吃了两盒多！剩下的放太久，倒掉了！
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! z1 t; W3 z* K# r7 Q+ x6 `5 _+ Z加了菠萝粒，菠萝的香甜味很浓很好吃哦！
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5 W" J- k  u# s  h这次的像冰激凌，又没放糖，不正宗！" i: Y' h* g$ g, e: d: k" x2 |
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下次又来，继续改良！

家叶宝宝

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9 m3 v0 \. _0 f3 L9 ?& R9 u6 R成品合影，看得到黄色的菠萝果肉2 j( ^( `7 P- U6 y8 O

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捣碎了加糖水，没得卖相了~~~
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翠镍

安逸，我以前也做过的，是做的本味儿，没加菠萝。

雨晓雨

我也成功了非常好吃，和外面卖的一样

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528
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1 F3 P8 ]" ]2 H1 d  B- f; e    那个是买的蒸锅里面送的哦！我也不知道哪里有单卖的

恭喜妈妈

你这个比我那个成型多了

莫莫

不错，来顶顶~

心怡小妹

不错，好能干哟

冰尘缘

有机会我也要试试 ，呵呵

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528
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; S; Y+ r# B( b6 }3 W# l    有个妈妈在卖那个锅，和我家的一样，带那个小蒸格的，黑好用，你可以看看！( v) z) E  p5 n& k/ D7 e# u8 M
http://www.cqmama.net/thread-241626-1-1.html

琪琪鱼儿

不错上次也试过一次卖相差很多