家叶宝宝

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+ c% f/ l9 D& n' S* b虽然胖，我一直喜欢吃双皮奶。
9 |, _/ h! w) O5 u2 d. T早就看到妈网上做双皮奶的方子，懒起没做，国庆节终于下了决心，一定要做一牌！
" h' h% o8 F- B8 O/ b我参照的菲菲的方子哈http://www.cqmama.net/viewthread.php?tid=214009&highlight=%E5%8F%8C%E7%9A%AE%E5%A5%B60 ^8 K$ y4 y4 z0 E
这么多方子我喜欢这个因为我觉得最简单，嘿嘿~. t5 X- e& h, j1 z, S9 ~
说哈我的步骤哈！" b! H; U: m; \* z5 q
1 两袋天友纯牛奶烧开! S1 n* Z9 ]0 T; ]! u( y3 K# P
2 倒入三个小蒸格，晾凉) W: W( r* _9 g! }3 v
3 两个鸡蛋，一个蛋黄（老公拌肉剩下一个蛋黄，反正是自己吃，蛋黄一起了！），搅拌均匀
# M( L2 z0 W4 j# ~% C4 蒸格里面的牛奶倒入蛋液——我没留出皮来，最后一个勉强有点点皮，后来发现还是吃不出来，搅拌均匀" r  T# X+ u. H$ Z, u1 l  ?- D$ D
5 再倒回蒸格，加入鲜菠萝粒，上笼蒸了20分钟! b9 r) @3 B) E9 z* R
6 洒了几颗枸杞: ]" d8 o6 \. f% G! T. `
7 晾凉，放冷冻室
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! k( ?& R9 P* Z我妈提问放油不哦？我说不放，这个是甜品。什么时候放糖也？
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% y3 z- n5 t. M! ]( e, P6 g. e于是又上妈网看了哈方子，糖应该放在蛋液
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都做好了，啷个放哟？所以加了第八步骤——3 M8 E  m6 o3 u5 ?. H2 X- c# i

' B: L7 C3 ^  r8 拿出来，把冻好的双皮奶用勺子在里面划了很多线，像切豆腐一样，然后淋入化好的白糖水，尽量让每条线都浸泡到糖水
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尝了一下，嗯，可以，还是甜哈！6 i/ g6 M* n) _5 j; e! t

2 d- U' w2 A  |" A& H3 k7 t又放到冰箱里面去冻！
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4 D8 ]4 v- r  r+ _0 z后来再吃就有点冰渣，不知道是因为加了蛋黄还是化白糖时的水，像冰激凌样！反正我是很喜欢吃了！0 f! b$ x# d1 G! z! g4 r

% k$ z) ~" U$ d$ q! }本来希望得到老公和弟弟的称赞，他两个一起玩游戏，都不理我——我一个人吃了两盒多！剩下的放太久，倒掉了！
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9 u7 d& P3 ]" `! {  k8 Z加了菠萝粒，菠萝的香甜味很浓很好吃哦！! P7 W0 D+ I. E3 ?" T- L* J- _
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这次的像冰激凌，又没放糖，不正宗！/ D5 T6 k: Y% p' N2 X( d+ ~) ]
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下次又来，继续改良！

家叶宝宝

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( E+ k: m* @' C成品合影，看得到黄色的菠萝果肉
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捣碎了加糖水，没得卖相了~~~
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翠镍

安逸，我以前也做过的，是做的本味儿，没加菠萝。

雨晓雨

我也成功了非常好吃，和外面卖的一样

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528 1 K, s, z  l% G8 J; ^( |1 z

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# w2 J1 Z4 B9 }, j& `' i* [    那个是买的蒸锅里面送的哦！我也不知道哪里有单卖的

恭喜妈妈

你这个比我那个成型多了

莫莫

不错，来顶顶~

心怡小妹

不错，好能干哟

冰尘缘

有机会我也要试试 ，呵呵

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528 , N8 q5 O2 q; `+ V0 ^4 a
/ M: G& U1 h1 Z

' h. H5 |; k/ K. F, O: r0 g- ?    有个妈妈在卖那个锅，和我家的一样，带那个小蒸格的，黑好用，你可以看看！
9 C+ j1 o0 Q+ c5 nhttp://www.cqmama.net/thread-241626-1-1.html

琪琪鱼儿

不错上次也试过一次卖相差很多