家叶宝宝

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虽然胖，我一直喜欢吃双皮奶。8 _: y: _) ?. Q  b, y/ S, {
早就看到妈网上做双皮奶的方子，懒起没做，国庆节终于下了决心，一定要做一牌！
* J1 ~7 K& R  G' f& X我参照的菲菲的方子哈http://www.cqmama.net/viewthread.php?tid=214009&highlight=%E5%8F%8C%E7%9A%AE%E5%A5%B6
2 s6 }- I6 r2 U( g( M这么多方子我喜欢这个因为我觉得最简单，嘿嘿~
2 O. I( O8 O8 z说哈我的步骤哈！1 r5 t* f$ o# k5 B- U
1 两袋天友纯牛奶烧开
4 J. V$ o0 [0 o  M( Y; l1 Q- c2 倒入三个小蒸格，晾凉- }/ j+ I5 Z0 }" a6 R
3 两个鸡蛋，一个蛋黄（老公拌肉剩下一个蛋黄，反正是自己吃，蛋黄一起了！），搅拌均匀
; ?8 |1 c2 l. [  W( \, R4 蒸格里面的牛奶倒入蛋液——我没留出皮来，最后一个勉强有点点皮，后来发现还是吃不出来，搅拌均匀
2 r/ q" s' ?" N' C& P$ a% t5 再倒回蒸格，加入鲜菠萝粒，上笼蒸了20分钟2 B9 W, k- {9 P3 w: n3 ?1 Q
6 洒了几颗枸杞
0 v& l; [8 }1 j+ F7 晾凉，放冷冻室! X- ?0 `$ K# F9 R$ `# D  S4 ?
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我妈提问放油不哦？我说不放，这个是甜品。什么时候放糖也？
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于是又上妈网看了哈方子，糖应该放在蛋液
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* K0 `) Z- W" Z+ R都做好了，啷个放哟？所以加了第八步骤——$ m, c0 \- X$ Q4 M8 B3 u. ?

% F% M0 s- }: |' K8 拿出来，把冻好的双皮奶用勺子在里面划了很多线，像切豆腐一样，然后淋入化好的白糖水，尽量让每条线都浸泡到糖水$ W9 a: `' j1 n/ R# V7 t. q3 t
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尝了一下，嗯，可以，还是甜哈！4 t+ X1 L0 v/ g2 |: \  P

1 q$ ]! B8 S  b* p! A4 S又放到冰箱里面去冻！
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后来再吃就有点冰渣，不知道是因为加了蛋黄还是化白糖时的水，像冰激凌样！反正我是很喜欢吃了！: t' U* K. N0 X# J" [' u

* Z) {) H  v8 W5 |本来希望得到老公和弟弟的称赞，他两个一起玩游戏，都不理我——我一个人吃了两盒多！剩下的放太久，倒掉了！
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加了菠萝粒，菠萝的香甜味很浓很好吃哦！9 t9 G$ E% a; K
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这次的像冰激凌，又没放糖，不正宗！$ F& f4 g8 v- @& v$ b1 ~

. A& G9 J! J  q, O下次又来，继续改良！

家叶宝宝

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1 r' }+ n# x. P/ r% g) r: `' A成品合影，看得到黄色的菠萝果肉: @& `+ g6 c0 B; j3 u: q

/ y( ^; ?& b4 b1 w+ g捣碎了加糖水，没得卖相了~~~. @3 H% X" K( ^$ O

翠镍

安逸，我以前也做过的，是做的本味儿，没加菠萝。

雨晓雨

我也成功了非常好吃，和外面卖的一样

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528
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6 G# F1 h$ X0 c! h' @4 w
8 V4 n2 S3 \0 F) h    那个是买的蒸锅里面送的哦！我也不知道哪里有单卖的

恭喜妈妈

你这个比我那个成型多了

莫莫

不错，来顶顶~

心怡小妹

不错，好能干哟

冰尘缘

有机会我也要试试 ，呵呵

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528 . x% n! p* ]- H: i* e
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* M3 i9 f0 b/ M  f3 d& m
    有个妈妈在卖那个锅，和我家的一样，带那个小蒸格的，黑好用，你可以看看！
, T; t' C* X- j4 ~2 u* Xhttp://www.cqmama.net/thread-241626-1-1.html

琪琪鱼儿

不错上次也试过一次卖相差很多