家叶宝宝

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7 L& j* d+ T* {# L- i2 V/ h4 r虽然胖，我一直喜欢吃双皮奶。
  Z6 [1 n3 p% Z. O1 A: I' [早就看到妈网上做双皮奶的方子，懒起没做，国庆节终于下了决心，一定要做一牌！
, ~/ j/ y3 ~" ?5 L. Z  @我参照的菲菲的方子哈http://www.cqmama.net/viewthread.php?tid=214009&highlight=%E5%8F%8C%E7%9A%AE%E5%A5%B6
  Z6 O1 ~! U. Y) p3 M/ m这么多方子我喜欢这个因为我觉得最简单，嘿嘿~
. }0 V: s4 [- m, X$ n* C% e说哈我的步骤哈！' A, C3 z9 s( m0 L# g- h
1 两袋天友纯牛奶烧开
1 c$ P* ~+ p3 f7 A2 倒入三个小蒸格，晾凉
' s6 v3 b6 G/ c1 [0 c- z8 E. z3 两个鸡蛋，一个蛋黄（老公拌肉剩下一个蛋黄，反正是自己吃，蛋黄一起了！），搅拌均匀/ x7 I4 r. E- h& G2 ]
4 蒸格里面的牛奶倒入蛋液——我没留出皮来，最后一个勉强有点点皮，后来发现还是吃不出来，搅拌均匀8 \* Q) i+ R$ \% N
5 再倒回蒸格，加入鲜菠萝粒，上笼蒸了20分钟" R: V8 a: X' X/ y8 I
6 洒了几颗枸杞
* I+ r' I0 H* x" `/ Z' X$ y7 晾凉，放冷冻室
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我妈提问放油不哦？我说不放，这个是甜品。什么时候放糖也？- F& |/ F, S1 z" n( s

$ v& k: g# D- b% s于是又上妈网看了哈方子，糖应该放在蛋液
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9 t: `- s0 i( ?3 g/ `) Z; P) R都做好了，啷个放哟？所以加了第八步骤——
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8 拿出来，把冻好的双皮奶用勺子在里面划了很多线，像切豆腐一样，然后淋入化好的白糖水，尽量让每条线都浸泡到糖水
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尝了一下，嗯，可以，还是甜哈！
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又放到冰箱里面去冻！  u6 I) @& L$ Q8 i1 C  \! [+ n/ f

) U& K4 T& R: V  k后来再吃就有点冰渣，不知道是因为加了蛋黄还是化白糖时的水，像冰激凌样！反正我是很喜欢吃了！# |( F( U, ?& N' I& S
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本来希望得到老公和弟弟的称赞，他两个一起玩游戏，都不理我——我一个人吃了两盒多！剩下的放太久，倒掉了！ 3 }. ?$ Q) ]+ [. u
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加了菠萝粒，菠萝的香甜味很浓很好吃哦！& M+ [4 M3 I; B

" d7 ]" J' t  |) t+ Y7 s$ G- S这次的像冰激凌，又没放糖，不正宗！0 M; \2 c. I% ]. x% p0 ~# E& h

+ r9 o: Y) D9 Y% v下次又来，继续改良！

家叶宝宝

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" d# Z( |- ]  {" @: j" k  q4 y3 x成品合影，看得到黄色的菠萝果肉; ]. ?/ ]0 q& J1 ~

: U5 j; i6 r) e5 q! @捣碎了加糖水，没得卖相了~~~
8 a! K. U7 L( \$ B1 k! ~) \

翠镍

安逸，我以前也做过的，是做的本味儿，没加菠萝。

雨晓雨

我也成功了非常好吃，和外面卖的一样

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528 : K9 a3 f7 i. U% ^5 i
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5 H7 c$ k# R4 a$ R
    那个是买的蒸锅里面送的哦！我也不知道哪里有单卖的

恭喜妈妈

你这个比我那个成型多了

莫莫

不错，来顶顶~

心怡小妹

不错，好能干哟

冰尘缘

有机会我也要试试 ，呵呵

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528 * \. ^8 a( H5 d5 F6 T+ _2 V. E

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& O6 N' k* S0 [5 l- P    有个妈妈在卖那个锅，和我家的一样，带那个小蒸格的，黑好用，你可以看看！- E' K! T( x( X5 [! G4 p
http://www.cqmama.net/thread-241626-1-1.html

琪琪鱼儿

不错上次也试过一次卖相差很多