家叶宝宝

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0 l# T& K& q4 l# V8 v1 e虽然胖，我一直喜欢吃双皮奶。
- {+ ]* e! D5 m6 _早就看到妈网上做双皮奶的方子，懒起没做，国庆节终于下了决心，一定要做一牌！$ d* c, V, x$ b
我参照的菲菲的方子哈http://www.cqmama.net/viewthread.php?tid=214009&highlight=%E5%8F%8C%E7%9A%AE%E5%A5%B6" p, r/ c0 m5 v3 @7 p* \
这么多方子我喜欢这个因为我觉得最简单，嘿嘿~. ^$ L" N5 z. ^4 x) z( @( ?
说哈我的步骤哈！
  c5 M3 I% r; b- y1 两袋天友纯牛奶烧开! N1 @4 D5 c8 v( K8 G* ^
2 倒入三个小蒸格，晾凉& S# E( r9 E4 [) h7 I9 y
3 两个鸡蛋，一个蛋黄（老公拌肉剩下一个蛋黄，反正是自己吃，蛋黄一起了！），搅拌均匀! x8 s% K* H1 `, M/ x6 B% R
4 蒸格里面的牛奶倒入蛋液——我没留出皮来，最后一个勉强有点点皮，后来发现还是吃不出来，搅拌均匀4 [- y+ Z; T. B- J, f# i+ n
5 再倒回蒸格，加入鲜菠萝粒，上笼蒸了20分钟
: s( I# f+ m% S1 R6 洒了几颗枸杞
) \2 D) c  P, ?7 晾凉，放冷冻室: H& {, C" A0 E1 L6 H! S  }! C

0 n; Y! K  A5 S, V我妈提问放油不哦？我说不放，这个是甜品。什么时候放糖也？
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' z2 f8 e- _7 [于是又上妈网看了哈方子，糖应该放在蛋液 6 U  L1 S- L' y: [' [, m
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都做好了，啷个放哟？所以加了第八步骤——
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' S( v: Y# u/ o2 `4 H8 拿出来，把冻好的双皮奶用勺子在里面划了很多线，像切豆腐一样，然后淋入化好的白糖水，尽量让每条线都浸泡到糖水
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尝了一下，嗯，可以，还是甜哈！
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又放到冰箱里面去冻！
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" f0 n; A5 c- s  D. Q后来再吃就有点冰渣，不知道是因为加了蛋黄还是化白糖时的水，像冰激凌样！反正我是很喜欢吃了！" O  R, u7 K9 [( v2 j
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本来希望得到老公和弟弟的称赞，他两个一起玩游戏，都不理我——我一个人吃了两盒多！剩下的放太久，倒掉了！
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# b+ C! m5 Y6 j5 C! k加了菠萝粒，菠萝的香甜味很浓很好吃哦！
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2 g7 z" m' B: I& l/ d这次的像冰激凌，又没放糖，不正宗！5 p* j* e$ a) R$ D/ X; P
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下次又来，继续改良！

家叶宝宝

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成品合影，看得到黄色的菠萝果肉" S# [2 ^# l* [; v5 \

$ |! K$ A( v/ t3 y; J) f捣碎了加糖水，没得卖相了~~~
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翠镍

安逸，我以前也做过的，是做的本味儿，没加菠萝。

雨晓雨

我也成功了非常好吃，和外面卖的一样

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528 6 j- m) g, v/ k4 @, \

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    那个是买的蒸锅里面送的哦！我也不知道哪里有单卖的

恭喜妈妈

你这个比我那个成型多了

莫莫

不错，来顶顶~

心怡小妹

不错，好能干哟

冰尘缘

有机会我也要试试 ，呵呵

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528 1 S7 I/ q9 O+ w' Z# A, F% o, A
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    有个妈妈在卖那个锅，和我家的一样，带那个小蒸格的，黑好用，你可以看看！
( l' y- |% e: Q3 }( J- Bhttp://www.cqmama.net/thread-241626-1-1.html

琪琪鱼儿

不错上次也试过一次卖相差很多