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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑 + H l( X8 [& X
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固元膏的功效大家都晓得了哈,但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓,口感不是嘿好,基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了,虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃,但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法,比膏状的吃起来更香更方便,而且放多久就不会发霉,但夏天必须放到冰箱里面冷藏,不然固元膏就会变软,沾成一坨。' J ^5 A$ n+ s% u3 _! T
材料:阿胶500克
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花雕1000克 ( 将阿胶捶成粉状,置于花雕中浸泡一天,然后放冰糖在锅里一起熬化)# ]7 |3 |1 I0 q7 V! W9 c
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5 U# ]7 G* V8 z" M- x F3 H 冰糖250克3 ^% k( \" {8 L7 z
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打成粉后的黑芝麻1000克
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枸杞桂圆各250克 ( 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起,放到绞肉机里面绞烂,因为红枣皮和( H5 @2 J! M# q& p% S- L0 | v
枸杞子难于消化,所以一定要将膏体尽量绞的更细一些,这样消化起来胃
' E" h) L: j* v, b% m7 r; Y 的负担就小一些,而且更易于人体的吸收,口感也细腻些)* c9 e1 k& l1 ~; C" m9 X
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核桃红枣各500克 (核桃要现捶 ,红枣也要现取核,这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存) ) K# a% h' j9 J9 z
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0 z# Z5 b3 I; N. T3 z2 N0 d 用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体
) w9 c4 M; u# s1 J2 C1 l0 {3 ~4 E& \) X
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$ R5 x) P$ j0 M _ 成形后的固元膏(待切)(将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀,然后上锅蒸1小时,
+ c0 s2 b( u7 J 不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平,放入冰箱里冷藏到发
9 N s9 \9 n3 T 硬取出切片即可)4 \6 u8 p2 p' L- |& G2 ^5 L$ |
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块状固元膏完成
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2 z e1 {7 i3 g2 {3 X% }4 |9 N 收藏 (根据个人情况吃多吃少,再香都不能吃多哈,这个补的东西吃多了容易上火,脾胃特别虚
' |) c2 _* Y% u- j1 I* k 弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃,左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她
# o: O2 _1 F: ]0 ~8 x- w 半个月吃完了,结果是严重上火,又吃清热的药才平下火来哈), H. t ?5 Q$ v" i
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吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ,这样能控制上火
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