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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑
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; S" q4 P& C$ S9 a 固元膏的功效大家都晓得了哈,但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓,口感不是嘿好,基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了,虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃,但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法,比膏状的吃起来更香更方便,而且放多久就不会发霉,但夏天必须放到冰箱里面冷藏,不然固元膏就会变软,沾成一坨。
) @% v" u; @2 K+ J: a M3 Y$ T1 W 材料:阿胶500克
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3 F3 F5 F/ c4 K c 花雕1000克 ( 将阿胶捶成粉状,置于花雕中浸泡一天,然后放冰糖在锅里一起熬化)
, ]$ V+ j" g( C. y8 ^: u
: @: I( ?- z) O, Z* x) x
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\) d4 W$ F' X8 O2 T0 U& ]
冰糖250克
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4 x) }: m% y+ m, O8 t
打成粉后的黑芝麻1000克 * \, R' d* [! }$ m
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枸杞桂圆各250克 ( 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起,放到绞肉机里面绞烂,因为红枣皮和
e- `9 a6 Q U2 ` 枸杞子难于消化,所以一定要将膏体尽量绞的更细一些,这样消化起来胃; h. c6 y$ T% M
的负担就小一些,而且更易于人体的吸收,口感也细腻些)
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_2 m( G+ r0 U+ U 核桃红枣各500克 (核桃要现捶 ,红枣也要现取核,这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存)
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. f1 `0 S' j0 [; S 用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体 Q+ I$ }* W1 m( V; [8 K
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^7 {6 c- B7 `/ m6 s9 l, k 成形后的固元膏(待切)(将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀,然后上锅蒸1小时,
! A9 l! |3 i! [8 s$ _ 不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平,放入冰箱里冷藏到发1 b2 L6 ~: G% X9 s
硬取出切片即可)+ }7 i y# H5 O1 n O0 ]1 G+ ~" |, u
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* O6 R$ A( M5 q 块状固元膏完成
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收藏 (根据个人情况吃多吃少,再香都不能吃多哈,这个补的东西吃多了容易上火,脾胃特别虚$ V6 u+ F+ b( d
弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃,左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她! m$ K, I* P! z
半个月吃完了,结果是严重上火,又吃清热的药才平下火来哈)- ^, v$ a; E5 G( I
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: ] y9 y) B% z7 r
吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ,这样能控制上火
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