恭喜妈妈

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买了N多模具，材料
" N" K" w- S/ \% M' y. U  s花费若干- n/ C' A2 P* {2 m2 a
老公笑我，说用不了多久，就会变成一堆废品，占满灰尘7 F: F3 M( `. }2 P3 K# q% @

8 E% j! j0 H; @) z6 [我灰常不屑
1 E! p) w$ B5 `$ C2 E0 h死男人，以打击我自尊心为乐" r7 ?% ?7 Q. C+ m
老子华丽丽的做给你看$ F3 R  p9 K% N; A

& B" L. e# s: v3 n8 t你要晓得，像我勒种老婆已经绝种了
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- [" v) J% T6 G4 s5 {/ e  J4 |% j话说我还上得厅堂， 下得厨房' f  ?# \" B- `/ J6 f" s" Y
以满足家人的胃为荣，以家人胃口不好为耻2 i0 s: Q$ C4 M, m( e
虽然贵妇和荡妇还有距离
/ n% U% Z- Z! m* L9 B% M: R8 d# l但是我会尽力的
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废话不说了
1 k7 T8 `9 V/ q先上个冰皮月饼的PP# v) b. r8 K0 C3 _

" c! @+ U8 r* e; Q据说，这个造型已经成功勾引了梨子7 u; Z# [+ Z! b8 B/ W' F
她也开始狂败了1 V; r" p4 s- h1 |- l5 r; Z1 v

- k% f% w! Z- [3 H- B: p) V' P! O) ^, z- x8 r: n
这个是第一次做+ k5 C; }1 a5 K3 ]' h$ {  t
冰皮不那么晶莹剔透$ k/ E3 B+ s8 D7 t4 ]
是因为饼皮太稀了
9 F1 u$ _" ~5 n$ }- v* q% h我裹了很多粉粉才稳住
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后面陆续更新
- O2 M$ X" j, B# t- L7 ?- Z欢迎大家围观9 a9 k  z  E: _& O. _) C

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看不惯的，也请口下留情4 c; R2 t! U* b9 A5 y  ~0 r" j
体谅一下我幼小脆弱的心灵: m  @! l1 `; b8 D- _& \' g
人人都有一个虚荣的心9 N" K( y* e- S
你就当看闹剧嘛, Y/ t8 A' S% f: z5 B0 k% x+ e

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红豆沙的，皮子水分多了，只有多撒粉粉

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里面包的蜜枣，皮子软了，撑不起

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  Y0 ]7 H/ N- o8月31日
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在即将解放的今天，天气出奇的多情
7 m: a) l' g. x( p; I1 }5 O2 O  ^5 [不如练练手？- `1 ?* G( y: D! w( N' p
凡事都有第一次% y+ q+ X3 [# u  a+ n; {' x" p! ^
只是，我的第一次特别多 6 g" u/ {* h1 l8 @' Z3 Z1 o( K! V
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废话不多说/ ~( y8 f! \0 ~) Q0 c3 Z
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正题: l% X! o- o% M' V

% b+ y  S* f( G美妈些不要激动，那个冰皮月饼做得不是特别成功，我肯定是要重新做的，到时候给你们上个详细的图解~* L  N7 U& f& d; A: B
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【苏式鲜肉月饼】(参考分量：9个)- H7 `: |4 C3 X* m" L
水油皮面团：普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克$ k# m! \" J' w$ o% C
油酥面团：普通面粉100克，猪油50克1 `/ o8 j  ^( s  @9 G# u
鲜肉馅：猪肉馅225克，白砂糖20克，蜂蜜1大勺(15ML)，炒熟的白芝麻1/2大勺(7.5ML)，香油10ML，酱油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，盐6克，姜末1小勺(5ML)，蒜末1小勺(5ML)
( C* |! x6 O8 `0 G3 V+ o表面装饰：蛋黄半个，黑芝麻(白芝麻亦可)适量( K# T/ T! Q- o; ?3 P! `2 Y

6 I! E; _9 M4 h7 h& W, L# T烤焙：烤箱中层，200度，20-25分钟，烤至表面鼓起，呈金黄色即可。6 L+ \, `! @: y

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7 [4 ]9 ^! q2 J) k" Z制作过程：; n7 v( D' O" R5 H# T. {! Z  J7 ~
1、首先制作鲜肉馅。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。
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$ T( e2 w6 g( L/ h2、用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性(俗称搅拌上劲)。拌好的肉馅备用: d1 `$ }3 }( ~4 G0 Q! P

. @) J  e. v# h% {, O$ N, Z. I0 y3、将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团
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4、将油酥面团的所有配料也混合揉成面团
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5、将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。1 y: U( |: `0 S7 g( M7 S# k. }# D

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6、取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁，把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上，用水油皮面团把油酥面团包起来，包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁，用擀面杖把面团擀成长椭圆形。+ ^. F$ |+ C8 ]& X( X$ r

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; q+ `6 D2 h1 l擀好的面片，从外往内卷起来
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卷好的面团如图
% ^/ \2 ^) ?- |0 Y9 z7 n然后再用擀面杖擀开，再卷，其实，如果擀得薄，这个时候已经起酥皮了
4 ~/ a4 K8 N0 ]& K将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片0 z+ M* V' i2 S& z8 g$ n
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将鲜肉馅放在面片中央，并包起来
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( a" X) q, F' _/ O包的时候要注意，收口处不能沾上肉馅，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料可能会挤出来。0 Q2 \$ D" n1 }6 D5 i/ K
我实在不晓得啷个才能不把肉露出来，就像包饺子一样包的，但是还怕地下的皮子厚了，烤不熟，事实上，是非常酥脆的
3 @* |/ L4 g# H! z$ W将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌握住面团，轻轻压扁。压的时候千万不要用力，否则底部的收口可能会被压破
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依次做好所有的月饼面团以后，在面团表面刷一层蛋黄; q( E  C/ O" f; k3 H; |' G

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再在面团表面撒上一些黑芝麻，黑芝麻不用炒，只有拌在肉里的白芝麻要炒
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把烤盘放进预热好的烤箱，200度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉( T  H; [* z6 w
嗒嗒嗒，好了~
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+ B7 n5 m* k3 M

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+ L9 r! i& C/ G- Q, a
表面上的纹理已经裂开，证明是相当的酥脆了~9 E9 g& l; i, @6 Z5 J
恭喜抠了一块吃，说了一句，霸道！

恭喜妈妈

+ ^8 p  f$ b  I
) L6 W7 @& F+ i3 Z- y上新了哈，苏式月饼，现在等莲蓉，莲蓉到了就是我的蛋黄月饼了·

果果妈666

我要学习，怎么做的，太棒了

蕭蕭

好漂亮，太能干了

语彤儿

沐洋娃娃

哇，好漂亮！介绍下方法嘛，我也好想学哦~

annie329

看起可以撒！

米粒

做得太好了，美妈太能干了！！佩服佩服！！！

淇淇妹

好乖哟
, K& H2 b6 v5 {3 _) X0 a舍不得吃

淇淇妹

卖点出来嘛9 U  B3 ^2 j5 t0 ]: R" ]5 X+ |
那么可爱
, {  {8 }/ R  h  q' W) g娃儿肯定喜欢的个

睿睿儿妈

好漂亮哟，就象大师级做的一样。恭喜妈，你真厉害！

zhuyan620

如果是我吃 我不晓得浪个下口给2 j6 L( X1 D2 `

1 g& _9 _0 i: H) B, W好乖哦( Q/ X& h1 W9 x" D1 S, b' K, C, I
恭喜 你好能干！

lzhw

好可爱的哟。。。稀饭！

西西妈

好乖哦，我也被勾引了。。。

紫雨风暴

我被勾引了！！！！！！！！！1wanwan791

zhuhonger

好可爱哦，沙发

妮妮0205

好可爱。～～～稀饭～～～·

罗宾的秋天

(*^__^*) 嘻嘻……，中秋快到了，我也要开始做月饼了* R) D- ^$ l1 m6 C8 Z

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) M+ C, k% b6 b5 A) `3 a( F1 o0 Y+ N, X& L1 T$ @. i* F
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; c9 H; @. _$ b6 H" Y

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邓竣籍

等到看更多的片片

柏文妈

好乖哟  好能干  汽车造型好乖