恭喜妈妈

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% f9 B2 v" G3 u; U) [9 F9 c买了N多模具，材料, R- X. b+ J5 t6 G7 ]3 p! Y
花费若干  Z3 V4 h7 l1 _4 D
老公笑我，说用不了多久，就会变成一堆废品，占满灰尘
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9 ]  `5 C3 b3 O7 n我灰常不屑6 n( Y( B; _7 b1 E  n! S, a
死男人，以打击我自尊心为乐
. T3 ]0 m2 @& I老子华丽丽的做给你看
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% S$ c/ ~8 b7 A, F" |你要晓得，像我勒种老婆已经绝种了4 `, D$ |0 {8 r* G0 g: P

, e+ b3 \) V  D) s9 m- r话说我还上得厅堂， 下得厨房
- o' u7 F3 [0 K6 {2 S. w以满足家人的胃为荣，以家人胃口不好为耻  h, p; k% N/ ~4 i+ @
虽然贵妇和荡妇还有距离
) G/ t% l$ s+ p, o但是我会尽力的
+ G; @; X- q/ T
7 t5 @3 `5 \9 p; [1 L/ k% F( m( p" ?/ E4 I$ Q7 \
废话不说了
3 z4 |* w. V) Q4 o! F先上个冰皮月饼的PP
$ R9 z8 Y) o, I% [# l; @. r& P
. b4 Q/ e9 S% ?/ y9 D( y- H据说，这个造型已经成功勾引了梨子
; w& E6 w5 j( I! p9 x3 P她也开始狂败了* A5 |2 H6 E8 h5 r3 J+ e3 A
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, g, D3 t' Z7 l& t
这个是第一次做
, ^- @" k3 _# l, K5 t1 P( \7 j, S& g9 ^冰皮不那么晶莹剔透
; I# O" W# z8 E& g. ?是因为饼皮太稀了5 n5 V, M- _/ c$ ?2 A2 `4 B
我裹了很多粉粉才稳住. O4 s4 [. h3 e: I( r' z9 L

, B! Q: d& J! O' a  M8 W( M6 t* s3 W3 r' _
; k5 z. v' c/ d5 R3 o; v/ f" }后面陆续更新" C- P7 J  C. r! x4 `$ n
欢迎大家围观
& y, D% r8 {& D, G# d2 z# H
. g# I2 ~3 B0 B3 O( |! u. P  ?' p$ t8 I! {
看不惯的，也请口下留情
& ?+ X. o7 K- P7 n4 j体谅一下我幼小脆弱的心灵
  y* V! w( D: ]0 V人人都有一个虚荣的心
6 j0 d4 \2 ]/ Y7 J0 W你就当看闹剧嘛
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红豆沙的，皮子水分多了，只有多撒粉粉

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里面包的蜜枣，皮子软了，撑不起

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3 `' r1 q4 Y0 I: ~: s0 W* }9 s8月31日
, F8 A$ d! g1 Y, K( Q: Z# t0 ?7 b( S$ {( W! v
在即将解放的今天，天气出奇的多情. T. Q' ?( y7 \- c" s  r
不如练练手？
+ F% E# t1 o2 M% X' c* e凡事都有第一次; x2 Q+ N" d; A; u
只是，我的第一次特别多
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- c  K. y8 Y9 K8 a5 L废话不多说! k1 e3 D  N4 |5 v7 _
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正题
5 Q  [) y- d7 g  w* }) {
0 d, _$ C$ K' y& W" Y7 |美妈些不要激动，那个冰皮月饼做得不是特别成功，我肯定是要重新做的，到时候给你们上个详细的图解~
8 B' P7 d) t: b! K
, z0 Y9 `& f# E5 D& t/ b/ x0 m- I; l% j# R

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9 c: }, _" c4 G$ ^【苏式鲜肉月饼】(参考分量：9个)
3 }. m* Q7 H% K' N6 z水油皮面团：普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克
; t0 z% a+ c* h油酥面团：普通面粉100克，猪油50克6 J0 Y6 l! Y  r
鲜肉馅：猪肉馅225克，白砂糖20克，蜂蜜1大勺(15ML)，炒熟的白芝麻1/2大勺(7.5ML)，香油10ML，酱油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，盐6克，姜末1小勺(5ML)，蒜末1小勺(5ML)
5 O, e- |& K: v; q$ }8 [- V4 j* Q: N表面装饰：蛋黄半个，黑芝麻(白芝麻亦可)适量
1 a$ i" M& Y) |% y; c
$ j; t8 j# I4 m8 Y$ T1 y. O0 ?烤焙：烤箱中层，200度，20-25分钟，烤至表面鼓起，呈金黄色即可。
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4 W% d4 }8 W# Y3 U3 a0 A( B* R制作过程：
4 o% ]9 R" k2 f7 D! Z! J: |  I1、首先制作鲜肉馅。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。
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; M5 k  m9 }* p" x4 P& J9 _  P

% _- @$ U4 Z: ]* `* g" j2、用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性(俗称搅拌上劲)。拌好的肉馅备用. D' @5 u3 c7 U) K0 s! z

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3、将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团3 N$ k& @- \- P

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$ `( Z0 s: M. U8 B  l; e; r

, B4 b: E- D) d3 A1 e. f. _' d3 i4、将油酥面团的所有配料也混合揉成面团: b0 S& J0 a8 U" f5 T$ x1 V

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9 _, @1 `" y. @. \( ?5、将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。9 i4 r! O0 N7 s+ {- A

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6、取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁，把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上，用水油皮面团把油酥面团包起来，包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁，用擀面杖把面团擀成长椭圆形。6 M  w; L4 |: [2 h

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, d$ Q- ^8 N1 n2 S& S9 b擀好的面片，从外往内卷起来. j$ r6 N9 S' W) B2 f

) f2 Y, c0 X. l6 S# T( I: B

$ M6 z2 N$ V+ v- m卷好的面团如图
; A4 `# d' ~5 r1 ~# ^3 V然后再用擀面杖擀开，再卷，其实，如果擀得薄，这个时候已经起酥皮了" N! q3 R; x; R0 d  s7 B9 ?* v1 ~; \
将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片- W* _, n6 @9 O  n7 R( t# e  n1 |
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将鲜肉馅放在面片中央，并包起来$ S2 y* \. _4 T/ m

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包的时候要注意，收口处不能沾上肉馅，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料可能会挤出来。
6 m* K* c3 g: c; f我实在不晓得啷个才能不把肉露出来，就像包饺子一样包的，但是还怕地下的皮子厚了，烤不熟，事实上，是非常酥脆的# [2 o  w+ Z' i. H& P' P' C
将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌握住面团，轻轻压扁。压的时候千万不要用力，否则底部的收口可能会被压破) z0 w/ n- C- }9 U0 W) x& ?
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5 M- e) H7 b' a依次做好所有的月饼面团以后，在面团表面刷一层蛋黄
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( ~! G* F1 C* }: y5 [
再在面团表面撒上一些黑芝麻，黑芝麻不用炒，只有拌在肉里的白芝麻要炒
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. g; D; X* [" }% q$ w" L0 t
把烤盘放进预热好的烤箱，200度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉
8 f6 ~% f: y% t0 L) K# [' w% [嗒嗒嗒，好了~
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0 C3 h6 _* R, @! i) N. S

- p- g( I1 W4 K& u+ u/ C9 @& [6 R表面上的纹理已经裂开，证明是相当的酥脆了~
) I  f$ B9 w2 G! V3 g1 L  z! Q恭喜抠了一块吃，说了一句，霸道！

恭喜妈妈

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上新了哈，苏式月饼，现在等莲蓉，莲蓉到了就是我的蛋黄月饼了·

果果妈666

我要学习，怎么做的，太棒了

蕭蕭

好漂亮，太能干了

语彤儿

沐洋娃娃

哇，好漂亮！介绍下方法嘛，我也好想学哦~

annie329

看起可以撒！

米粒

做得太好了，美妈太能干了！！佩服佩服！！！

淇淇妹

好乖哟& h) S6 C( k! y8 O, F
舍不得吃

淇淇妹

卖点出来嘛7 o$ Y. o' Y' {
那么可爱
+ c! P0 s; z' ^娃儿肯定喜欢的个

睿睿儿妈

好漂亮哟，就象大师级做的一样。恭喜妈，你真厉害！

zhuyan620

如果是我吃 我不晓得浪个下口给" Q) |% K( B: |

, M) X( O( r5 D好乖哦; q5 V4 H- I" b' j
恭喜 你好能干！

lzhw

好可爱的哟。。。稀饭！

西西妈

好乖哦，我也被勾引了。。。

紫雨风暴

我被勾引了！！！！！！！！！1wanwan791

zhuhonger

好可爱哦，沙发

妮妮0205

好可爱。～～～稀饭～～～·

罗宾的秋天

(*^__^*) 嘻嘻……，中秋快到了，我也要开始做月饼了
( I" q: @% f; \6 ^$ Q+ ?+ |7 j. h9 |, i$ @7 x
7 u  \8 S2 G" E, d  P9 |

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: d  v: m* i! V

邓竣籍

等到看更多的片片

柏文妈

好乖哟  好能干  汽车造型好乖