语彤儿

很久没在这个版发贴了哈. f; f, N: f! ^) d! m! h
一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回…………
8 Q+ K6 r1 F4 W; T. g因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。9 i9 x# {# i) G( q" j: e6 _8 f
当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了………… ' E: Z0 o4 u) @# U* m: R
甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里…… 2 P6 F* m4 k0 E- `8 h
这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了……
7 p. m  X  R4 H+ E( k5 Z然后开始造型做南瓜饼干了……
, P+ _. v; |/ O9 u$ X) U做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……
3 ]% c% J5 e: A; ?1 X
4 k4 F# u( k+ k. O( z- \+ p* I9 g $ _3 Y: F& j7 E$ p
亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈 9 t+ E3 z6 |% _+ B) [

* C. v7 C: ]8 Z材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）
2 Z! }& o; {' |1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……
4 G7 O5 h/ C$ \/ s2 d# ~* U3 v2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了2 S- S4 t) \5 U# H3 H2 R$ i$ s
3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈
7 F7 c8 m3 B3 j* I1 W: P/ Y1 B9 e, S5 y. s# ^& m& }, x
做法：
2 f4 m, g. \  R: z, ^1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀& V7 |) n5 X2 n# n+ B* y. w# O
2、搅拌后放入白糖揉匀
1 G; k& I4 x$ m. @+ b3 \# T2 ?3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）- x  W6 H) h# b2 C% H7 y; V0 r
4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦
, D/ r* Q. S6 X. _5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！ 4 J% t' [- D' A) V3 ~; d% z
! W/ H2 G+ I( L. ^3 V* f
& X, |& A6 G) q

+ J6 v8 P# v; \8 c/ y2 N: ^( }9 M' z- h5 {- ~! M

$ |) [1 C9 a' z3 w" |$ ]9 `& d/ a[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

语彤儿

美妈们，看到起有没得食欲哟？' `7 z7 V! y# i9 e3 e6 e7 }& a

# R* Y  z) {; S4 B[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

语彤儿

南瓜饼的特写，好吃啊…………! q! P; [% [% j; U2 j, K  Y
5 V, T6 e* U: [' o# E  N7 }& {
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

开开小妹仔

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

欣妤妈

好久来你家吃哈

小老鼠莎莎

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

奥宝贝

最喜欢吃南瓜饼了

哓婷儿

你那个形状有点霸道啊？6 m2 X  w: l% a+ T+ u( f. N
专门买的模具嘛、？

甜美的笑

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

py1982524

美妈多能干的，我看起都想吃。

可爱嘟

南瓜饼好吃哦

予颂妈妈

等天气凉快了,来找你学哈

谷子晶晶

肯定很好吃！！！

cc712

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

牛奶可乐

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

焦糖布丁

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

语彤儿

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表
- P" Z# W) |# u+ q4 l5 `7 l好久来你家吃哈

7 z" W+ _9 t* ?, b  L6 l
呵呵，来嘛来嘛

语彤儿

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表 , Z1 B7 d. K, R# l1 `3 Q
是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

" s' t3 I. \# G2 Z/ Z7 T- d5 X亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表 5 T/ Z! I1 D0 A9 q+ l' B9 ]$ ?
等天气凉快了,来找你学哈

' ?" @" E1 |6 o1 S( H" X呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

nini1225

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表
2 O1 @& ~/ B0 L你那个形状有点霸道啊？
" N, t) |  o' I& j3 G4 Y8 e专门买的模具嘛、？

) \! }. `- l2 W5 a% C& l) k
我也想说，造型好乖哟！