语彤儿

很久没在这个版发贴了哈
: N. o% }/ L* n9 w) [7 d6 [一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回………… : J% g+ Y' D& ~8 s/ Y( i% a; g6 s
因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。' F( z: I. Q( V9 @  H
当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了………… 2 f; T, U9 Y6 O# `% J8 M. \
甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里……
9 F  I! N" I* G- e$ l: o5 N这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了……
( z1 f+ s0 W* d! ]% s5 O然后开始造型做南瓜饼干了…… 5 t! G. e. K; W1 L( _$ B% Z  u
做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……: q9 `% l0 }3 e# O/ {9 Q3 o

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1 |% K) K9 ^0 }4 w亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈 " D) A5 \  f  {2 k
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材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）
; f) w* ^" h; r% ^) `9 F1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……1 _) {5 l- }6 V: ?! q
2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了
" m. B# u. m& A4 H0 D5 o/ O3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈
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( N. N$ N! U+ Y. p做法：/ b" a) f, I+ c9 |' }
1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀
4 X7 y2 T& R7 R" _  i9 G; [% M4 L9 o: R2、搅拌后放入白糖揉匀
1 N. D* |) }( u( J2 E/ ?9 C9 ?7 S" J: `& H3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）
/ T& b9 a' q2 k( W; \0 U6 ?4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦
; X; j1 k2 z6 v2 p# O+ ~0 L5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！
  J% q9 r8 S& L/ q5 P 3 f  e) ^/ a. z  p4 }

1 U$ H+ H8 ^3 x, g
# L: j9 w9 @0 p) N! B- ~( V; ?: b, Z

5 _8 ]: C% M3 t9 f( ]( @* Z[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

语彤儿

美妈们，看到起有没得食欲哟？
. H9 c7 [+ W$ J* c1 N! N" x
) V0 c1 D: S2 \$ |& k+ v6 I[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

语彤儿

南瓜饼的特写，好吃啊…………# K( B/ |7 q! e  F4 ]/ b  B" h

: w  M1 ]: m0 N* r6 T, g[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

开开小妹仔

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

欣妤妈

好久来你家吃哈

小老鼠莎莎

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

奥宝贝

最喜欢吃南瓜饼了

哓婷儿

你那个形状有点霸道啊？
. j# W' `2 O3 l# e% c1 m3 Q( W专门买的模具嘛、？

甜美的笑

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

py1982524

美妈多能干的，我看起都想吃。

可爱嘟

南瓜饼好吃哦

予颂妈妈

等天气凉快了,来找你学哈

谷子晶晶

肯定很好吃！！！

cc712

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

牛奶可乐

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

焦糖布丁

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

语彤儿

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表
1 i6 ~0 s" f6 F# M好久来你家吃哈

' U5 m, F+ Q# `呵呵，来嘛来嘛

语彤儿

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表
* K2 V, S" ^7 E% R* f是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

) U0 _& B# f" b  Q! e2 g2 ?: Y& D5 C
亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表
0 q$ W+ B5 m  ?6 V' u4 o5 o: ]3 M等天气凉快了,来找你学哈

4 S4 u: h7 I, Z$ @
呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

nini1225

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表
8 ^. g+ W0 y0 c$ S9 _你那个形状有点霸道啊？
6 o4 W  ~( H& u1 J0 V! i/ a$ ^专门买的模具嘛、？

: D4 ]& H8 V, A$ M
我也想说，造型好乖哟！