语彤儿

很久没在这个版发贴了哈8 ?, V2 z6 X7 @) h
一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回…………
# U% h" }5 ?9 ^7 Y# V因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。
2 T  f3 T  B9 f1 i) r7 C$ T0 u当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了…………
) k# p# j: ^4 H" X7 q7 f* ~甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里……
" H% h: E  O6 J" W3 ~这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了…… , W! \4 t/ m, H( m
然后开始造型做南瓜饼干了……
. z1 H8 v  \0 l0 z做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……
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0 t$ Q9 f' m2 k亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈
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9 C% ^7 D( j+ M* D& {7 X材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）5 C2 Z+ ?! v! q
1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……" U5 }* Z+ `1 u& M8 i+ K
2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了2 j9 y8 I8 ?' U' b- P
3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈& j4 z3 ~3 p2 w5 a/ V
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做法：
" _7 ?5 l9 |6 T5 f1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀
. ~+ O8 b- u; \  p1 @$ c8 q- u+ q1 Q. u2、搅拌后放入白糖揉匀! l; B' M/ D, s! B1 H$ d' R1 b
3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）# L4 F. n2 C* n& _  j
4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦
, f+ x; b- q# x0 g  L  |' h5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！ ; I) s+ s5 c2 N. [; |0 w% R) B) F

0 S* ~1 ?5 D. F5 \6 R9 O; Y 2 ~. W( V- `- d/ N

( [1 P' j7 ]/ s/ T1 z; m8 N
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% b9 X6 ?6 f% G[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

语彤儿

美妈们，看到起有没得食欲哟？. Q: }$ K6 j8 W3 I

3 d- f) |5 v( ?1 S[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

语彤儿

南瓜饼的特写，好吃啊…………
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[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

开开小妹仔

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

欣妤妈

好久来你家吃哈

小老鼠莎莎

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

奥宝贝

最喜欢吃南瓜饼了

哓婷儿

你那个形状有点霸道啊？
. E3 k, y' l" |0 d2 C' P专门买的模具嘛、？

甜美的笑

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

py1982524

美妈多能干的，我看起都想吃。

可爱嘟

南瓜饼好吃哦

予颂妈妈

等天气凉快了,来找你学哈

谷子晶晶

肯定很好吃！！！

cc712

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

牛奶可乐

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

焦糖布丁

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

语彤儿

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表
( y8 x2 F1 D% W. V$ Z! V" O# v8 S好久来你家吃哈

2 d/ i2 t& V1 ]. a
呵呵，来嘛来嘛

语彤儿

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表
$ P8 ]" ~4 ]- h! H' P4 n, O* C是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

; I. l. X: @7 p9 r/ c
亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表 / x9 r5 o) O: A- `
等天气凉快了,来找你学哈

; M+ t4 r6 `5 o2 }呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

nini1225

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表
( p. P+ l: a" }4 i1 L' S" d7 Q你那个形状有点霸道啊？  ?1 E/ D" N0 K5 ~
专门买的模具嘛、？

! c( k& S0 A1 ^% @, d4 [( }: e
我也想说，造型好乖哟！