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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。3 b. A% N0 G* E
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现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。
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% a( U7 o3 t& W! a3 g3 D$ Q. ^) v6 P今天的苦茭鹅掌汤:1 b& v( ^7 W% J) e6 _2 C# |
- N, y" W# `9 y% n没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
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苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。
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! Z5 b M8 T! ^鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。
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我先吃一碗。
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