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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。/ J1 d/ d* r6 N& V
# Y6 N+ Y' j6 Y( ]& Q: g8 Y1 P现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。9 m" x8 H. S. t1 y- ]! _3 v
7 R1 Z) s% g9 S* K7 o) j4 M/ [今天的苦茭鹅掌汤:
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没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
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苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。! c: ^6 s! L7 N4 O; ?7 g
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鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。. R) y* K6 M! [6 x5 r5 `9 P
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我先吃一碗。
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