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借的方子:
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5 ]# L& v( r! X3 u' Q, W) lhttp://**/s/blog_5d7298130100j0pp.html
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奶油奶酪的热量虽然不低,适当吃点,可以补充钙质加速新陈代谢 ,绝对是吃奶酪的好理由 。 ?7 x3 U& B+ O3 {2 h7 w8 y" t6 R8 |8 e
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用奶酪做冰激淋,不用打发鸡蛋,不用担心蛋的消毒问题,吃着安心又放心。而且,简单三个步骤,就可以 完成啦 。
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: O2 M. c# G: L( k8 M) s9 A1 i 做这个冰激淋用到的材料:
6 K! \( N0 f( \% a" U 奶油奶酪200克,原味酸奶200克,白砂糖20克,自制樱桃果酱80克& h% ~: A) T! n7 m8 T! G7 q- I
! w/ C, d. Z! M+ c 制作过程非常简单,就 不做图啦 。
: p& ]; \, d( C& D% } 1)软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状;
- m H1 r$ f2 d6 K+ T 2)加入酸奶,搅拌均匀;, k: v8 c3 A1 E. {. r+ R
3)加入自制的樱桃果酱,搅拌均匀,倒入保鲜盒,冰箱冷冻。如果你够勤快,* y+ @- ]* D8 O
每隔四、五十分钟,拿出来充分搅拌, 三、四次就可以。8 U8 ^7 u- Y' W; f% ]
" f8 a) M. a6 c* P; ^' N7 i 不过我偷懒,没有搅拌,而且我用的是超市买的酸奶,不是很浓稠,口感会有一点点冰渣 。如果是酸奶机自制的酸奶,浓稠度高,不搅拌应该也没有问题 。 5 y1 {, h k) E( J: P+ v% n
6 ?0 b; P' \* r/ x2 V呵呵,找到这个方子我好高兴哦,不用蛋,不用考虑生蛋不卫生的问题啦~~9 w ?, U9 a- d8 p( b5 d* E
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我用的材料:* M, j n& k% W$ [% b) N* o% d
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6 _3 a6 S) J& b, v1 r% X7 Q因为酸奶是150克,所以切了150克的奶油奶酪。
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我没用白糖,用的我们家的土蜂蜜~~20克左右。
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7 h9 ~. |7 A( \" e; O做法很简单。
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0 i! o. x5 T! E* j; Q0 b1 T我发现,白水冻得快冻得硬,奶的万分越多越不好冻。
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% j B, U7 d4 E* a, j$ n" z所以下午准备拍照的时候,还不太硬,我做的原味,用了玉米粒作装饰。
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先铺了一层玉米,挖了一个球在上面,我真的还是不会挖,今晚好好练习下。/ D- P1 G% G, _1 v# E y( N* x
1 \. O6 i& M: e7 Z7 r2 l挖好不圆的球,然后接了个电话,说了半天,窗台边的冰激淋球化了,放了三颗玉米在上面。拍照如下:, W. u% K# s( A# Q0 Q% j( c" W
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3 {8 g/ q7 g8 e我挖了三个来吃,然后就去接西西了。4 A8 R) T+ k* C- k" f9 y; C" m' `! F, [2 B
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我们家最近的主食是这个,今天的特别好吃,午饭后还剩这点。
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[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2010-7-8 20:25 编辑 ]
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