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借的方子:
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http://**/s/blog_5d7298130100j0pp.html
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奶油奶酪的热量虽然不低,适当吃点,可以补充钙质加速新陈代谢 ,绝对是吃奶酪的好理由 。* I' x6 w" G# V: o7 }8 P& P
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用奶酪做冰激淋,不用打发鸡蛋,不用担心蛋的消毒问题,吃着安心又放心。而且,简单三个步骤,就可以 完成啦 。
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, ?/ [( R! I7 c% x! \! B+ n 做这个冰激淋用到的材料:7 n$ P, ~ @ H' s, ^' ~: e8 G
奶油奶酪200克,原味酸奶200克,白砂糖20克,自制樱桃果酱80克) |1 E, e( w7 P4 @% \; }: N9 ^
) y4 F* W+ v; v8 E 制作过程非常简单,就 不做图啦 。
$ \. I( I1 ~. I6 ^# o* \ 1)软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状;1 j# n# @4 M) V0 T
2)加入酸奶,搅拌均匀;5 v1 Z4 r( \! i5 P
3)加入自制的樱桃果酱,搅拌均匀,倒入保鲜盒,冰箱冷冻。如果你够勤快,4 f. h# ~! J) F4 R3 a
每隔四、五十分钟,拿出来充分搅拌, 三、四次就可以。
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1 O$ p, F7 m. i7 d: g 不过我偷懒,没有搅拌,而且我用的是超市买的酸奶,不是很浓稠,口感会有一点点冰渣 。如果是酸奶机自制的酸奶,浓稠度高,不搅拌应该也没有问题 。 9 O9 [3 _' C5 M: q. {
; o, O$ }2 f1 `& p' |! u
呵呵,找到这个方子我好高兴哦,不用蛋,不用考虑生蛋不卫生的问题啦~~
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: p8 E+ H, i# P3 v我用的材料:- V0 n- C* S/ W( l: M! c) M
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, |* O. M9 N, s. c8 ~5 ~$ t- `
' W3 _ |0 T1 q* f @8 K因为酸奶是150克,所以切了150克的奶油奶酪。0 c: e1 J0 c$ t6 O2 e& V- K
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我没用白糖,用的我们家的土蜂蜜~~20克左右。
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) \" R7 Q4 a$ \1 q: s5 R$ |做法很简单。
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1 W: y; i0 {; R& K我发现,白水冻得快冻得硬,奶的万分越多越不好冻。
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D0 r9 c* g; J: g& l8 w& f4 Q1 h所以下午准备拍照的时候,还不太硬,我做的原味,用了玉米粒作装饰。
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先铺了一层玉米,挖了一个球在上面,我真的还是不会挖,今晚好好练习下。$ Z7 {9 h1 U2 |- \4 Y0 x
! \3 w+ x g. L挖好不圆的球,然后接了个电话,说了半天,窗台边的冰激淋球化了,放了三颗玉米在上面。拍照如下:
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我挖了三个来吃,然后就去接西西了。+ r% n5 l& K' O- j3 c
3 p$ F1 L4 C; X5 z8 x3 \. R我们家最近的主食是这个,今天的特别好吃,午饭后还剩这点。1 J& w" ~" y2 _6 [* A/ s7 n1 y
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% u4 y! e9 r7 T[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2010-7-8 20:25 编辑 ]
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