妮妮0205

最近几天都没有感觉，做的手指饼和戚风都不行～通通没有照相就吃掉了。% f4 @: q, x6 a; a0 W6 {% v
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看来做什么事情都要个感觉啊～0 h- I* ^$ r) y# R1 F
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昨天晚上弄完祺祺11点，回家做泡芙。照个网上找的方子，成功了。呵呵，自我感觉多良好的。
( t3 y+ g" S3 o泡芙是用勺子舀的，外形不是太圆润好看/ ^: P' j/ e4 E9 u, A; t
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因为做手指饼剩了几个蛋黄，于是又照网上的方子做了卡士达酱来当泡芙的陷～. \$ O9 S. q$ q4 R. @  g! X; ^

. [* b; V( r$ J. v这是才出炉的泡芙，还没有切开放酱～因为做好已经12点半了。匆匆照了照片就睡觉了～7 d: _2 v5 D# P! a3 ]

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泡芙的方子：
$ B# D) J% y) J奶油：50g! c7 @" D. z7 ^( N& |
水：125ml- d( ]. Y) ~% K, i0 M' {6 K! G7 U
盐：1.5g' [4 ^8 Q& _0 Q" o/ H4 c# r$ d
细砂糖：3g0 w9 l9 E. I/ a* S
低筋面粉：75g, e/ ~: r  p/ H+ A5 {# E1 r
蛋：2~3个  （跟据面糊情况使用）* Y6 x2 q7 F3 B  R
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卡式达酱的方子3 F; S8 Z  m* @! ^  v7 L
牛奶： 250ml5 x  ~2 ~% @2 g
细砂糖：60g
# O7 b" `- ^* y: C/ |5 S蛋黄：3个' U$ G4 }5 ]/ y) k) ^+ x6 w0 c/ Q
低筋面粉：15g6 ^. ~8 z" A* X" N) u7 u
玉米粉：10g6 Y( O  a! ?. N' h, Q! }( a
香草精：适量- o& V4 J, O) w6 f$ F4 d+ W) V1 f, r4 f

  S- {$ c4 I3 ]" |" T: E9 h1 h* b* d我没有用香草精，老是觉得香草精是添加剂，太香了，吃多了应该不好吧。1 o9 b6 w( y9 ^+ [5 V

$ J7 w& }# W* K8 m! Y卡士达酱吃起来没奶油那么腻，个人比较喜欢～～

妮妮cqmm

我太佩服你了，虽然我也叫妮妮，但是比你差远了，惭愧啊

plmami

能干的妈妈！！！

金翰妈

太能干了。。。。。。。。

思妍

妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

汐绮妈

卖相不错！继续加油~！

源_妈

一直没得勇气尝试！好能干的妈妈，赞一个，想知道具体的操作方法。

一杯茶~~~

黑喜欢吃的东东，但是一直没敢向高难度挑战，LZ，佩服，佩服~~

童童妈1223

原帖由 思妍@cq 于 2010-7-3 12:18 发表 8 D. g3 G9 p+ m
妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

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妮妮0205

谢谢楼上的妈妈们给我的鼓励，哈哈。
3 S/ z1 Y- r+ J其实这个泡芙不难。真的，我觉得比戚风简单多了，，，
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我是在一个博客里面看到的。不知道可以发连接不～要么哪个妈妈要方子短我吧。我把连接发给你们～里面有图片和具体操作方式。其实嘿简单、

汶宝贝

原帖由 妮妮cqmm 于 2010-7-3 10:20 发表
' I9 s0 [0 [4 {2 S  E6 M我太佩服你了，虽然我也叫妮妮，但是比你差远了，惭愧啊

; [. Y) X8 K- u# f, t) t8 s, Y/ w晕哦，死女人，我看到名字还以为是你弄的也，，，心想你还能干嘛！！！结果！！！！！你太让我失望了，，，还是LZ妈妈比较能干，哈哈