妮妮0205

最近几天都没有感觉，做的手指饼和戚风都不行～通通没有照相就吃掉了。# Q; h& f' c6 h4 }6 l
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看来做什么事情都要个感觉啊～
0 n: C$ B1 e7 t* `) Q; ]+ ^$ O8 ?2 U9 d% H$ a# \0 h8 b- ~  ~. \6 g7 `
昨天晚上弄完祺祺11点，回家做泡芙。照个网上找的方子，成功了。呵呵，自我感觉多良好的。
& ?5 M! v9 B6 K3 D2 j: G泡芙是用勺子舀的，外形不是太圆润好看
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/ g- Y2 g' w, @/ w& {$ V. ~因为做手指饼剩了几个蛋黄，于是又照网上的方子做了卡士达酱来当泡芙的陷～
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这是才出炉的泡芙，还没有切开放酱～因为做好已经12点半了。匆匆照了照片就睡觉了～& E+ S$ u& y' P0 ~

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0 P; v  |" @( F/ S2 Z, x2 T泡芙的方子：5 R" G& o5 x7 w0 J* C+ O
奶油：50g( A  L' Z& l6 a2 I; k# u* O) G
水：125ml) q$ P. \' c  }5 Y
盐：1.5g/ Z' J& x; l! j! {3 I$ f
细砂糖：3g
2 r, M. A; r% P% ~) v2 J低筋面粉：75g
+ M; O: }0 j# J* S& @蛋：2~3个  （跟据面糊情况使用）
( e0 I' y7 M2 d% g2 y' z; C& N4 m: E1 A1 H
卡式达酱的方子
% P2 x  _" E3 u' W% c, `牛奶： 250ml7 l# R( \2 p9 N7 w+ b
细砂糖：60g  k7 X* H  J# y
蛋黄：3个* G. a9 u6 Q9 y7 a, D4 n$ l
低筋面粉：15g& Q* T, P8 i0 y. `9 \
玉米粉：10g, Z% ^6 E7 A- z: H# `
香草精：适量
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  P$ D1 m- u# e! ?4 A8 D我没有用香草精，老是觉得香草精是添加剂，太香了，吃多了应该不好吧。4 l4 O+ x0 g; Z8 h

* @7 m/ ~1 X3 R8 G& x卡士达酱吃起来没奶油那么腻，个人比较喜欢～～

妮妮cqmm

我太佩服你了，虽然我也叫妮妮，但是比你差远了，惭愧啊

plmami

能干的妈妈！！！

金翰妈

太能干了。。。。。。。。

思妍

妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

汐绮妈

卖相不错！继续加油~！

源_妈

一直没得勇气尝试！好能干的妈妈，赞一个，想知道具体的操作方法。

一杯茶~~~

黑喜欢吃的东东，但是一直没敢向高难度挑战，LZ，佩服，佩服~~

童童妈1223

原帖由 思妍@cq 于 2010-7-3 12:18 发表
% v3 U0 g( O+ h1 z- t* F. m( N6 @# s" N: k  O妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

* Y, n8 f: D- a5 l2 J: O

妮妮0205

谢谢楼上的妈妈们给我的鼓励，哈哈。
8 F' f' [: n! f2 P其实这个泡芙不难。真的，我觉得比戚风简单多了，，，
( G+ I2 F. m0 m3 K- `1 J  B# {5 Y& Z) Z9 C. Y6 _/ Y  b" ?
我是在一个博客里面看到的。不知道可以发连接不～要么哪个妈妈要方子短我吧。我把连接发给你们～里面有图片和具体操作方式。其实嘿简单、

汶宝贝

原帖由 妮妮cqmm 于 2010-7-3 10:20 发表 1 {0 \& M7 J: g. O7 b7 z
我太佩服你了，虽然我也叫妮妮，但是比你差远了，惭愧啊

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晕哦，死女人，我看到名字还以为是你弄的也，，，心想你还能干嘛！！！结果！！！！！你太让我失望了，，，还是LZ妈妈比较能干，哈哈