yywel

我昨天做的凉面，有个问题请教一哈。/ U" \  H7 P) O0 S! W$ h1 `# T# m, s
在弄油的时候呢，觉得没有外面的那个那么亮，还不是一根一根的，有那个给我说一下也。) s( N9 X5 Y. I; H
是不是因为我弄得太晚面太熟了？？

西西妈

http://www.cqmama.net/viewthread ... hlight=%C1%B9%C3%E6
2 ]8 t% B/ ~$ D, |3 M% y0 o4 s
3 [6 M1 g, }: w先蒸，后过水，出来一根根的。

欣妤妈

对，外面都是这么弄的，大火蒸个2分钟就可以了，

liyankangkang

捞面时放些生菜油，而且要开风扇吹，面一煮涨就要捞哦

焦糖布丁

原帖由 liyankangkang 于 2010-5-27 13:50 发表
- H7 p2 u; [! B# z捞面时放些生菜油，而且要开风扇吹，面一煮涨就要捞哦

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yywel

原帖由 焦糖布丁@cq 于 2010-5-27 15:31 发表
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: G% n7 B4 c) T2 x6 Q8 }4 D" T8 S. e原来是怎么的呢