yywel

我昨天做的凉面，有个问题请教一哈。( k. L" }0 s8 Z: W& l, W' C* A, [
在弄油的时候呢，觉得没有外面的那个那么亮，还不是一根一根的，有那个给我说一下也。8 A5 y6 G* t: C% S. a( R2 P
是不是因为我弄得太晚面太熟了？？

西西妈

http://www.cqmama.net/viewthread ... hlight=%C1%B9%C3%E60 t9 l& A) s1 @
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先蒸，后过水，出来一根根的。

欣妤妈

对，外面都是这么弄的，大火蒸个2分钟就可以了，

liyankangkang

捞面时放些生菜油，而且要开风扇吹，面一煮涨就要捞哦

焦糖布丁

原帖由 liyankangkang 于 2010-5-27 13:50 发表 ; m& s) z+ c1 i2 P
捞面时放些生菜油，而且要开风扇吹，面一煮涨就要捞哦

$ m4 J: o8 L1 L! N/ r/ R

yywel

原帖由 焦糖布丁@cq 于 2010-5-27 15:31 发表
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1 X  s) r0 _' q# r* T
原来是怎么的呢