语彤儿

昨天是电视上看到的，怕忘记所以十一点半的样子开始操刀，老公和幺儿都呼呼大睡了，我还在继续的揉面……
8 \2 w" F' ~% s5 r/ s; S! V十二点多，把老公叫起来洗脸和尝酥饼……0 e6 _  g3 ?% p) u. N1 h$ q/ ?
感觉味道挺不错的……
1 Z) b5 G% K8 u) P1 g2 r' K" M0 y* u# T% B
原谅我没有把蛋液刷好，不够黄，要不然会漂亮很多哦5 d& z# m9 E, X' h$ V5 m
9 F  I" `' A) N+ }6 D! W5 }; m" @
生了12后记忆力差得很，今天做面包居然忘记第二次发酵了 ，酥饼的步骤我尽量想哈 - m( |- S' g  a* D  q

. A3 B0 K) X1 ]* f材料：猪油，面粉，豆沙，白糖（这是我自己加的，呵呵）$ k% O: Z! K, }6 |: p- D
1、先做油酥，就是直接用猪油和面粉，量根据自己定哈。" C7 Z6 q' y" c
2、再做水油酥，就是用水、油、白糖和面粉，油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多，也可以多20%，（和好后可用摔打的方式让皮快速发酵）。+ J# u- X2 }: x. b
3、把水油酥做的皮擀平，把油酥包在里面（就像包包子一样），然后再擀平。9 q1 q! f) G. r- n) o' ~) s
4、合成后的皮卷起来，切小段，擀成皮。
/ S! c1 H) a) [6 k/ Z! o9 d5、包豆沙并造型。
, F- ]' L3 j$ \9 L* F* |6、刷蛋液，入烤箱，中层，180度，十五分钟。
9 G# U5 A5 o& ?7 ^
7 b- w" e( a- x0 k& d, M思想有点混乱，不晓得够不够详细，有问题的亲们直接问我嘛
5 m1 L9 v. U) g8 k( m- V
, ^8 h* @! j$ l; p6 X$ v1 {; P/ |* j' n5 l" g8 v% d7 G& t2 d
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

YO~~~

强烈要求楼主把做法也发上来

袁宇赟

你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

weiyang

我也想知道是怎么做的

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表 $ f$ w  }; A+ ^- u6 l0 ^* Z5 M7 J
你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

" d( ~6 O' P" ]2 [" Z, [: {
我想应该只用蛋黄液刷，当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷，现在做出来应该确定了

沙玫

好能干的妈妈哟。
( {- d  g2 V4 `, R7 F我反省去。。。。。。。

予颂妈妈

美女，你买烤箱了呀

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表
7 F- ]5 B) q, [, h& O; u. Q美女，你买烤箱了呀

8 @$ B0 p2 t* _8 v9 y. k
呵呵，跟老公磨了几个月，他终于爽快地答应了

魔鬼天使恋

强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

语彤儿

原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表 * u  x' O% ^& G! M0 q
强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

# c( S7 O# x* ~1 r( ]
今天学习做面包和洗大量的衣服，晚点有时间来说方法哈

西西妈

做法，呵呵~~~

牛宝贝

看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干，一天带起宝宝都没得时间弄样，你们好厉害哦

维C小果冻

流口水中~~~~~~

woaibbmay

能干呀能干呀。。。。。

仲夏夜之梦

妈网的姐妹都好能干呀！我是一只懒羊羊~

袁宇赟

你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

语彤儿

上做法了。。。。。

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表
% P# y, H* K0 l& z% j你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

2 N( R& b; W; ^" t' E. a
打散了的，就是加了点点水的