语彤儿

昨天是电视上看到的，怕忘记所以十一点半的样子开始操刀，老公和幺儿都呼呼大睡了，我还在继续的揉面……$ M+ Y0 i* V( i/ ~/ G$ _5 k
十二点多，把老公叫起来洗脸和尝酥饼……1 o" W# P& k% @2 X
感觉味道挺不错的……
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& p: h7 r% M! g6 ?0 ~/ q3 o原谅我没有把蛋液刷好，不够黄，要不然会漂亮很多哦) A4 o* C! F: V8 j( l  M
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生了12后记忆力差得很，今天做面包居然忘记第二次发酵了 ，酥饼的步骤我尽量想哈
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% {. f* b) _: V' w2 K, b材料：猪油，面粉，豆沙，白糖（这是我自己加的，呵呵）
' V2 v( c7 }' D1 t1 {& K, q' S3 P* `1、先做油酥，就是直接用猪油和面粉，量根据自己定哈。
$ V7 i! ~- U7 _2 C2 X2、再做水油酥，就是用水、油、白糖和面粉，油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多，也可以多20%，（和好后可用摔打的方式让皮快速发酵）。
$ W0 s# a1 b( x8 D; P$ B% Y3、把水油酥做的皮擀平，把油酥包在里面（就像包包子一样），然后再擀平。
) s) |: w  u6 y" Z% h4、合成后的皮卷起来，切小段，擀成皮。
3 v4 y# C; c# k9 E3 T' d5、包豆沙并造型。5 q4 f  g  r% w' o& B
6、刷蛋液，入烤箱，中层，180度，十五分钟。
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思想有点混乱，不晓得够不够详细，有问题的亲们直接问我嘛: N' [5 X* f) o$ l# \7 Q

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1 E8 J2 R3 H. X9 \[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

YO~~~

强烈要求楼主把做法也发上来

袁宇赟

你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

weiyang

我也想知道是怎么做的

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表   l& c$ ]8 y# m# \) _4 b
你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

* N. X2 D6 Y: @我想应该只用蛋黄液刷，当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷，现在做出来应该确定了

沙玫

好能干的妈妈哟。+ S! ~# y$ c9 q% S3 s/ ?
我反省去。。。。。。。

予颂妈妈

美女，你买烤箱了呀

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表 ( R  q7 a  ~9 F" ]( }
美女，你买烤箱了呀

. l. M' l7 p! C1 I8 }
呵呵，跟老公磨了几个月，他终于爽快地答应了

魔鬼天使恋

强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

语彤儿

原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表
6 U5 H  f8 Q, C强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

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今天学习做面包和洗大量的衣服，晚点有时间来说方法哈

西西妈

做法，呵呵~~~

牛宝贝

看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干，一天带起宝宝都没得时间弄样，你们好厉害哦

维C小果冻

流口水中~~~~~~

woaibbmay

能干呀能干呀。。。。。

仲夏夜之梦

妈网的姐妹都好能干呀！我是一只懒羊羊~

袁宇赟

你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

语彤儿

上做法了。。。。。

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表
3 W, P2 t* c+ I0 N) P2 q; S0 U你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

3 \' ?; d& R( ?
打散了的，就是加了点点水的