兮妞妈妈

最近有些妈妈给我发了站内短消息，因为不可抗拒力的原因，晚上统一回答哈; _, Z$ r" Z3 c8 Y
不可抗拒力，详见谈天版http://www.cqmama.net/thread-163903-1-1.html5 @, V1 G& J) x7 M6 Y3 l

6 A& o( o- G3 l8 i; O+ G有个美妈说烤了曲奇饼干，才出炉时可以，放阵就回潮了' ^# O8 ?4 \, `- t/ Z6 e
其实原因很简单哈，我不晓得你是朗个装饼干的，如果让饼干暴露在空气里，饼干会吸收空气里的水分，肯定会受潮变软，最好是出炉晾晾后，装进食品保鲜袋，放一个干燥剂，美好时光海苔头那种，饼干就可以保持酥脆的口感$ f  u% m; T7 U8 x1 |8 j0 h8 @
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另外有个妈妈问做饼干需要那些材料! z: |; H( i* R, R2 `- Z
其实饼干很简单，最常用的就是黄油，糖粉，低粉，奶粉，鸡蛋这些，等上手找到感觉后，你可以换成任何你喜欢的食材，不拘哪一种
1 k7 ?+ X  ^8 e# w3 c如果想简单点，就做手指饼干，就只需要鸡蛋，低粉和糖粉就行了，做法参照分蛋海绵蛋糕的做法，烤干点就行了1 P+ ?* N; \& Y8 m, N. W  y
但是手指饼干很容易受潮，冷却后好立即收好
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还有些妈妈问我做的点心卖不卖
* b0 B2 x. _) o) U4 p1 @- Q( W说实话，我也不是专业做这个的，只是兴趣而已，以前兮妞米上幼儿园的时候，偶尔也帮朋友做点蛋糕什么的7 ]2 v5 F: w$ m8 q
但是都需要提前联系，如果有空闲时间，也可以帮大家做一些，如果你们对我的技术有信心的话
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. c0 b7 v% h0 c7 M3 x; L! A5 e; g因为我接触烤箱比较早，可能经验比大家稍微多一点，如果遇到问题，欢迎大家提问，如果我知道，一定会告诉你的，大家共同学习，共同进步哈
% ^/ m/ r6 W7 |今天问题回答完毕，OVER

汐绮妈

兮妞妈妈  太能干了。。。。
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4 T$ u+ E# O# `* x帮顶哈！

宝贝米粒

兮妞，整点来卖麻，你的泡芙，我准备长期定点来买，据说那个是高难度，估计我是学不会了。蛋糕就等到你来教哈，自从上回软陶活动吃了你做的蛋糕，现在我们米粒是你的头号粉丝$ D/ w; W- e1 c. X/ B$ B! U1 i
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[ 本帖最后由 宝贝米粒 于 2010-5-6 22:14 编辑 ]