兮妞妈妈

最近有些妈妈给我发了站内短消息，因为不可抗拒力的原因，晚上统一回答哈
- B$ F2 v7 O& g* d不可抗拒力，详见谈天版http://www.cqmama.net/thread-163903-1-1.html  I! W  m3 o" G9 w7 K
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有个美妈说烤了曲奇饼干，才出炉时可以，放阵就回潮了' {3 C3 K: f7 A; T! O- ^! _" ]6 r
其实原因很简单哈，我不晓得你是朗个装饼干的，如果让饼干暴露在空气里，饼干会吸收空气里的水分，肯定会受潮变软，最好是出炉晾晾后，装进食品保鲜袋，放一个干燥剂，美好时光海苔头那种，饼干就可以保持酥脆的口感' ]. E0 G! o9 ]

2 W" Z; ]: w, A! y# |* j  _+ s( B另外有个妈妈问做饼干需要那些材料$ G3 r% f% }$ O. o& R
其实饼干很简单，最常用的就是黄油，糖粉，低粉，奶粉，鸡蛋这些，等上手找到感觉后，你可以换成任何你喜欢的食材，不拘哪一种% l7 c* e/ W$ d& L6 P) v. E' D* f4 j
如果想简单点，就做手指饼干，就只需要鸡蛋，低粉和糖粉就行了，做法参照分蛋海绵蛋糕的做法，烤干点就行了
/ U5 y5 ~+ Z4 H但是手指饼干很容易受潮，冷却后好立即收好
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: i. ?  R3 Y' g) Y还有些妈妈问我做的点心卖不卖& I1 M! u; o/ I
说实话，我也不是专业做这个的，只是兴趣而已，以前兮妞米上幼儿园的时候，偶尔也帮朋友做点蛋糕什么的
- g9 i1 T& J5 |0 ?但是都需要提前联系，如果有空闲时间，也可以帮大家做一些，如果你们对我的技术有信心的话
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因为我接触烤箱比较早，可能经验比大家稍微多一点，如果遇到问题，欢迎大家提问，如果我知道，一定会告诉你的，大家共同学习，共同进步哈% F/ g& L1 x/ G' ~- w
今天问题回答完毕，OVER

汐绮妈

兮妞妈妈  太能干了。。。。
) D8 K: A7 k5 k  X! W+ x( h8 R4 v2 e  w, y+ ?
帮顶哈！

宝贝米粒

兮妞，整点来卖麻，你的泡芙，我准备长期定点来买，据说那个是高难度，估计我是学不会了。蛋糕就等到你来教哈，自从上回软陶活动吃了你做的蛋糕，现在我们米粒是你的头号粉丝( Q' G% G& T7 _9 M% j, ^
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[ 本帖最后由 宝贝米粒 于 2010-5-6 22:14 编辑 ]