兮妞妈妈

最近有些妈妈给我发了站内短消息，因为不可抗拒力的原因，晚上统一回答哈
/ ]4 q  A! S( h不可抗拒力，详见谈天版http://www.cqmama.net/thread-163903-1-1.html8 W9 R4 @; _: L* \" \4 \0 x0 m1 v
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有个美妈说烤了曲奇饼干，才出炉时可以，放阵就回潮了
% x: c6 Q- {! ^# }其实原因很简单哈，我不晓得你是朗个装饼干的，如果让饼干暴露在空气里，饼干会吸收空气里的水分，肯定会受潮变软，最好是出炉晾晾后，装进食品保鲜袋，放一个干燥剂，美好时光海苔头那种，饼干就可以保持酥脆的口感: h2 K! h# X: G- ~. L4 g. E
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另外有个妈妈问做饼干需要那些材料: D. x! w1 L% ]/ u) T
其实饼干很简单，最常用的就是黄油，糖粉，低粉，奶粉，鸡蛋这些，等上手找到感觉后，你可以换成任何你喜欢的食材，不拘哪一种
, c! x" r+ U1 u如果想简单点，就做手指饼干，就只需要鸡蛋，低粉和糖粉就行了，做法参照分蛋海绵蛋糕的做法，烤干点就行了
) H3 U6 K, v1 o- P$ A8 D+ j但是手指饼干很容易受潮，冷却后好立即收好
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6 E1 L3 U& i. a4 y/ K# h还有些妈妈问我做的点心卖不卖
' p$ _7 F. g0 {& W  m+ W  N说实话，我也不是专业做这个的，只是兴趣而已，以前兮妞米上幼儿园的时候，偶尔也帮朋友做点蛋糕什么的( {# C1 p9 `# e2 \
但是都需要提前联系，如果有空闲时间，也可以帮大家做一些，如果你们对我的技术有信心的话 0 J: i6 ]4 O+ {# E2 e/ V5 K

& F' S; V5 n# Y% `4 y9 c因为我接触烤箱比较早，可能经验比大家稍微多一点，如果遇到问题，欢迎大家提问，如果我知道，一定会告诉你的，大家共同学习，共同进步哈% v0 z4 C4 S* ^, |. i: a8 r
今天问题回答完毕，OVER

汐绮妈

兮妞妈妈  太能干了。。。。
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+ r2 h4 Y# ^* y. H( c帮顶哈！

宝贝米粒

兮妞，整点来卖麻，你的泡芙，我准备长期定点来买，据说那个是高难度，估计我是学不会了。蛋糕就等到你来教哈，自从上回软陶活动吃了你做的蛋糕，现在我们米粒是你的头号粉丝9 H+ D1 x9 ]6 s+ D* M. o' s

7 c6 c3 K# U1 x) f3 U1 l6 d6 a[ 本帖最后由 宝贝米粒 于 2010-5-6 22:14 编辑 ]