阿头姐姐

1、南瓜去皮洗净，锅里焖软了。（家里炒锅的密封性不错，所以只用洒一点点水，一般情况下建议选用蒸，不然水太多了，后面就知道麻烦了）
5 a. M: p; r4 H  H9 N7 x: e2、趁热搅成泥
* i( e' I# m" O8 U1 D5 F# u3、加糯米粉、糖粉、自发粉（问题来了，南瓜泥比较多，所以不停加粉不停加粉，成型就很硕大的一堆了)
2 \- R/ R# w7 Y2 s4、嗯，一大堆南瓜面团
7 |* X& o& E. y7 y' [5、南瓜面团扯成合适的小剂子，裹一层干粉，压模成型（本来只想煎南瓜饼，因为面团太多，就拿了些来蒸了） 5 ~' F: j& }( a% s3 \% J/ b" x
6、擀成薄面片，用饼干模子压成型。要简单，直接扯成剂子按成小圆饼就行。我纯粹是为了晾一晾几年没用过的模具& ~  z9 o% ~7 ~7 W$ r

( q. C( i3 {9 g
2 ]5 ^" v* z" f- J  I
开水入锅，蒸15分钟的南瓜饼
! V5 c  ], t* V; x( k& N0 L( U/ ~

9 A% u' U4 [4 U, X! z% l  e. m: @, u3 I
油锅煎制的南瓜饼6 I7 T, v6 s, R. |

sasen

喜欢炸的，外面有弄好的，个人回来炸起吃的，感觉多好吃的

西西妈

好漂亮哦，我一会儿发个紫薯饼，煎得糊糊的。。

西西妈

哦。。。我的紫薯饼，已经被删掉了。。

淇淇妹

我前2天才整了的
, n+ W: @; L2 t5 ?* m2 d( E  k5 ^结果是南瓜多了. y& Z( n2 W. N  Q5 J6 f
面面少了
2 d. R- ^$ ], y2 H* B# S太稀了( |0 U. ~+ a6 m& k
炸成一坨

阿头姐姐

对头,我也是南瓜多了,然后就嘿起加粉,最终成了嘿大一堆面团.

焦糖布丁

颜色看起好舒服哦！
" K9 U# l* {! z  `' A- `7 E我一般都是在超市买三全的南瓜饼来炸
- {1 A* }4 o+ e7 ]/ q不过他家没得纯南瓜饼，是豆沙馅的，伤人得很

夏夏-妈妈

我家也做过，但是没得模具，做出来不好看。

龙龙的妈咪

想吃老。。。

阿头姐姐

想吃都个人整起,还是多撇脱

woaibbmay

呀，我好喜欢吃南瓜饼哦

绣花鞋

楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

语彤儿

喜欢。。。。。。。。

阿头姐姐

原帖由 绣花鞋 于 2010-4-25 12:01 发表
; j4 l& B3 b0 ]: @' q$ Q楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

# S; W5 X5 j6 t5 g

# @6 T' M1 D; S/ O* U+ d$ y( J) E/ O/ g
蒸的用的月饼模，煎的用的饼干模。

沙玫

请问楼主，模具在哪儿买的呀？
, d; D" Y3 Q: T$ w* s3 _真不错

乐伊妈妈

模具在哪里买的呀？我最喜欢吃南瓜饼了

我是朵朵妈

不错，假期回去试一下- a7 u$ r! s5 u! \
谢谢楼主的分享

maimang

哪天也来试试

阿头姐姐

回15~16楼:
8 G, a0 E, ~5 ^9 s* R9 S, s, J
2 ?7 o* g0 K  a模具是N年前在网上淘的.

禹成妈

能干的妈妈！！