李七岁的小日子

沙坪坝这家火锅店
0 K7 g0 }6 C+ u- w, _在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了
; w; Q% h' K- f# d; L可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜，主打的**腰片，活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。
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双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。（估计只有沙坪坝周边的人觉得近。）5 [' ^3 Z/ A+ N, w* U! v
真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子，真的气。
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重庆绝大多数火锅样的环境，没有任何花哨和抢眼的地方，# |! y6 N6 q( k
还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。! D/ a$ n, m+ D8 T

还记得最开始和朋友他们去这家吃，打死不吃腰片。想方设法的让我吃，说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对，总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。
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估计切这个腰片的师傅，刀功有点深啊。好薄！$ T0 w7 g) q6 P) N6 ?
真的好不容易排完队5 Y4 E5 N5 S  I2 f9 P" Z) W3 O
不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。
  Z- F& D* a* |- |# N; l菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致，些许的粗放，
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友情提示，吃不得辣的，点个微辣就差不多了，会越吃越辣，越吃越麻哦- a0 g  [' Q  S7 g8 |! q% t
很烦的是，每次竟然还限量！: |4 W: H5 j% g% l

吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣，搜集了最辣的辣椒去炒的，搭配葱花，我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。4 T* @) }! W( R! g2 t) w% ?7 e8 M

他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉，每次来都会点他，因为品质够好，肉感足，
1 R4 E9 H/ j! R: c; h不容易煮烂，又很入味。
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平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多，牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干，他家的牦牛肉是之前就炖过的，入锅越煮越耙，还带着糯感，这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。& ~7 g$ p! |% @3 U1 y* c4 L# r/ }" l

还有他家的毛肚，已经很久没有见到这么旺实的毛肚了，没有任何干冰特效，每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。  ?( q0 M% g8 I2 _% E7 C3 c

差评的麻辣牛肉，烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。
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烫两秒就可以吃，真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑；" K1 I0 P1 R- f' W9 K: W& T
还有还有这个从没见过的麦耙，口感也是微甜脆香的独家自制小吃，
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他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅，可以排进前三。! m' e7 o# K& i# M/ }! A

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纷乐迪主题儿童摄影

好有食欲，正所谓重庆人必须麻必须辣！