李七岁的小日子

沙坪坝这家火锅店, m. ?4 {7 F" ^
在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了5 t& P3 [0 d% o2 S# N; |
可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜，主打的**腰片，活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。
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$ v* D0 E' C7 W7 {" Z7 }7 _1 ^; N双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。（估计只有沙坪坝周边的人觉得近。）
4 F* M" Q& o! H3 s真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子，真的气。
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0 Y5 d" C5 B( Z$ m$ U重庆绝大多数火锅样的环境，没有任何花哨和抢眼的地方，' D+ U. q5 [; b% {
还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。0 d+ F) s) L) n! y! h* ?

还记得最开始和朋友他们去这家吃，打死不吃腰片。想方设法的让我吃，说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对，总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。- N/ ^% c8 L' _  Y. [

估计切这个腰片的师傅，刀功有点深啊。好薄！' A; f5 z- ~/ r! c" h
真的好不容易排完队+ X' |$ T/ }, z% T- z* L* ?
不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。( Z1 n/ E+ F1 h/ e* _
菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致，些许的粗放，+ L; p0 ?9 x) _/ N; v

友情提示，吃不得辣的，点个微辣就差不多了，会越吃越辣，越吃越麻哦$ K, K2 H! c% a$ Y9 r$ i
很烦的是，每次竟然还限量！! X+ [) M9 y& ~" U( k5 N

吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣，搜集了最辣的辣椒去炒的，搭配葱花，我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。2 E- R. g) {$ L5 ]& h

他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉，每次来都会点他，因为品质够好，肉感足，
# e/ C$ Q6 {; ?  k不容易煮烂，又很入味。+ t; ?0 p1 f7 m! m5 r: G' J! P, d; R

平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多，牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干，他家的牦牛肉是之前就炖过的，入锅越煮越耙，还带着糯感，这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。
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还有他家的毛肚，已经很久没有见到这么旺实的毛肚了，没有任何干冰特效，每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。
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差评的麻辣牛肉，烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。
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烫两秒就可以吃，真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑；4 L* x% {4 w! S, O  ]
还有还有这个从没见过的麦耙，口感也是微甜脆香的独家自制小吃，1 W2 @  v/ r$ q7 \

他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅，可以排进前三。
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纷乐迪主题儿童摄影

好有食欲，正所谓重庆人必须麻必须辣！