金贝溢月子餐

北国风光，千里冰封，万里雪飘……' g* j, [7 y8 Q. ~7 g, \
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一到冬天，大家都在家里“猫冬”，尤其是咱们重庆这样没有暖气的南方小伙伴儿们，更是裹紧了小被子在家里瑟瑟发抖。天寒地冻又逢降温下雨！除了电暖炉和被窝，不妨再给自己添上一道热汤暖暖手吧。今天，金小贝就和大家一起学习一道适合冬日补养身体的药膳汤——黄芪牛肉汤！- X- z( K8 \& T- x( V. ?
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; a- x# ]- s! C$ L6 @首先准备食材，牛肉250g，黄芪10g，枸杞子8g，葱丝，香菜，食盐。
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8 T: k, N0 D% q' \6 Z牛肉洗净后，用清水浸泡，可以浸泡两个小时左右，这样牛肉炖起来更容易软烂。
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& S) {2 j8 ~' k把黄芪和枸杞子清洗干净。  [7 u+ N2 @8 m5 S, }

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0 e0 M: g* n: @! Q! r5 m0 U! Q3 c2 S& v把浸泡好的牛肉切成小块。
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切好的牛肉用凉水下锅焯一下。; U0 P; p  f" d8 T; P8 @7 t

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( D, z3 a3 ~, C$ C' j2 b; t$ p4 U及时撇去随着加热出现的血沫。焯好后捞出。+ c* G8 |' Q  }+ w* c

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- x7 z% `0 Z# T适量清水加热至温热备用，金小贝温馨提示：不要冷水，但也不要烧开。
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把牛肉、黄芪、枸杞子全部加入锅中。% N! `3 g& |2 t% @0 _+ K7 [

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把刚刚加热的温水倒入锅中。因为牛肉刚从开水里捞出来，不能用凉水激，容易回生，所以用温水最好。) [( d! W& P- Q, w2 l

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( ^6 y8 \3 K- e. }8 o7 y5 o* i" w$ G选择煲汤模式，时间设定2小时。
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时间快到时，加入葱丝继续炖。
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( A. B- n) Q1 Y4 u8 j3 z时间到，加入一点点食盐就完成啦！
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( [/ s0 Y9 y2 y- s: f1 ?喝汤时，可以根据个人口味选择撒入一些香菜，汤味更鲜美哦！
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金贝溢月子餐

黄芪最早记载于《神农本草经》中，味甘，微温。归脾、肺经。功效是补气升阳，益卫固表，利水消肿，生津养血，行滞通痹。对气虚乏力、中气下陷、肺气虚弱、咳喘气短、表虚自汗、血虚有非常好的治疗效果。
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7 T; u0 X% S$ t黄芪和人参都是能补气升气的良药，区别是人参的补气作用较强，黄芪的升气作用较强；另外，人参药力较强，可以短时间内大补元气，而黄芪的药力比较绵软长久，需要服用一段时间才会起到较大的效果，所以，黄芪很适合平时经常用来煲药膳喝。除了补气，黄芪本身还有养血的功效，又因为气血互生，黄芪又能补气以行血，补气以通痹，对血虚血瘀、气血两虚的朋友非常友好。因此，产后用黄芪煲汤调理身体，是一个不错的选择。0 `3 [6 B8 ^* y1 V

' `- S# \1 L- c今天用到的另一个重要食材是牛肉。牛肉性温，味甘，有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨、化痰息风、止渴止涎的作用，正适合秋冬季节进补，和黄芪搭配，补气的效果双倍！