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上周终于学会反卷寿司的做法了，贴上来希望大家能喜欢！: S4 A( b3 J8 [
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: M) I& U4 M" b z, G* X0 I; |1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋（个人觉得直接套个保鲜袋简单很多）。
4 m2 r$ U5 p) [. {; A* o! x/ C过宽的紫菜可以剪掉一些边，包出来的寿司卷个头就不会太大。
2 a" c( y' X( n, q这次我使用的馅料是：黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。
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2.老方法铺紫菜、铺米饭，放上第二个竹帘，反转，紫菜在上，OK！
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# _- z% x" }6 R3.加上自己喜欢的材料，有啥用啥，这个没所谓。' f' Z; d; B: J$ C0 H5 |/ K
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% Y/ ~' [. R# r( i4.包法跟正卷完全相同。
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6 z c' _# K: w( ]1 Z+ @! t. O+ e5.拆开卷帘后，有时会发现饭放少了，没包满整片紫菜，有露出紫菜来。 c' w1 R' a1 j( d( B* s' ~' b
不用担心，再加点米饭，多卷一次就可以补救了，下一次就知道到底要铺多少米饭了！
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. L; r0 N; z+ p' G( {6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上（有啥材料就用啥）， c$ I1 g0 E, x# C1 k4 }% k
把饭卷从它们身上滚几次，红红黄黄黑黑的，很漂亮吧！: f$ K0 }7 ?# j) e+ W& Y
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7.用竹帘把饭卷包起来，露多少切多少，菜刀上沾水，快刀一次切断！
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, F, @/ ~. V6 p( g; j8 }# }( P# \7 W7 O& g8.上盘了！; m; V w* S$ y7 h: v3 o0 u2 d
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1 {! O: ?8 _: m& P# `. E9.耗儿的口水早就流了一地了！
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发表于 2009-12-30 23:05
