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% f! {& S- _8 A/ m1 C" D2 T早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”! x& F$ P5 e& w. a4 A, m& ]
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只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。" ~3 W/ e; u* m& r' q
现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）
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2 G4 K( l2 Q7 @( r* G油醪糟
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话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。
9 K8 a4 N, k) r5 Z0 r, ~小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。( C! h, L2 X8 E- N2 ]- S7 T7 r# t
推荐：飞机码头老字号油醪糟$ Q6 ^& \9 g( V( n3 I# i
地址：渝中区洪崖洞4楼内街
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糯米团
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香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。
3 a+ ~  l4 p: w& f) ^$ T5 ^, C糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。
9 P4 s* v8 P, i* Y' }2 UTips：各大写字楼下、公交车站附近有卖
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麻糖
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老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。8 j1 v! i* P  [; j$ M5 S
Tips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下2 i5 L8 a, o$ R# }) s+ [

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都粑块9 @. X" u9 j8 w; X2 ^: s
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这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。
! u7 _& i  {8 d( c" u6 d0 h6 g推荐：武陵山珍总店
' x/ }; G, v' [% K# K8 s6 X  u& ?地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号6 _% ]7 }2 n% u" n  W0 G3 p: y

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夹沙肉/ N3 _* M) ~: q7 s5 y. G0 M
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夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。0 V* N, j$ |0 Z. C& v+ M+ t: e3 E# p- q
成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。5 b8 e, ?# K9 K8 F! z
推荐：上河帮
8 w4 |0 z2 G- N地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼
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红糖糍粑
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糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。
# Q/ C, F8 N; A3 }推荐：九宗宗老火锅
% u5 Q$ b; M  z3 c. P4 w9 h地址：江北区 北滨一路363号一层附5号) f, a8 Z4 q8 H" D1 G2 b

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熨斗糕/三角粑6 e: i. K! q1 l& }
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人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。
0 f) _6 U3 q( i, `/ q4 z熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。
! G# D3 P& U& h5 U. fTips：各大写字楼下、公交车站附近有卖
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甜水面2 O4 v* W& u  e! B) E$ F; R8 s' l# {

. |: o6 V1 {9 h4 `! u筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！" p3 f2 ^; Q/ ^7 [, E. W0 E$ [
推荐：陈氏面庄
% ?$ m, E" F, }地址：渝中区学田湾文化宫后门8 l8 r( {/ ?/ N6 d# i& i; P

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蛋烘糕) y' Q3 u$ q# E* Y

% O  P4 @" N7 Z% j记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。& ~' b. g! w7 h* J; B
蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。. u- Q: j7 I# p' T, \  t, {
推荐：三七的夏天蛋烘糕9 ?5 i# _' z# s8 M
地址：重庆大学中门西侧100米9 v2 ?3 F% s* @2 j

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山城小汤圆
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0 J& u8 }2 Q: M7 y脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！
! |4 \% B' Z. k# B& K1 r+ u8 ^推荐：山城小汤圆* E; w; ~: P! d) d' ?: w2 N
地址：渝中区八一路好吃街- m% O! {' T9 w# W

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糖醋脆皮鱼8 H+ N3 C! G& X5 b' e
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小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。
% h& c; x; C3 G" k9 ~" d* q推荐：之香唐( k) N4 c5 P, ^
地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面)+ u. o3 U4 w- U3 R6 i6 h

~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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* I. |1 J, Q2 i3 ]+ x& [- g现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]