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楼主
发表于 2016-9-6 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2 @' G+ Y  @# m

  E& h& S" e; m& ]0 C( \. ?
又到中秋,对于家里有一枚吃货,

* l* i3 N" }0 {3 y, N
还有一个爱折腾的妈妈,
# T- o' ^1 s4 D$ P
中秋节了,必须得亲自动手……
! e/ N% @& _& y# F+ M  R0 o; j
于时将去年就“预谋”要做的冰皮月饼做起来,

0 H- P! T$ Q5 o0 P+ A
果断的原材料买买买……
# G2 p& F% g$ y9 u8 C

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7 u% @9 r( }+ J. |
, G3 ~$ ]. W8 ?% u) h! ^& j9 Y% U
完全按照达人的方子来做的
3 ~  D& U1 ^- Z! H1 c. Z3 }7 l
面皮一个的
6 |$ ?* {3 \- [7 Z# P- ^2 M2 x4 O
奶黄馅是另一个人的

& I7 h3 u8 j, O( I- L6 _
居然……居然最后刚好差不多
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( V' m" I9 D" v; w3 P, [( L

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( Z0 M7 T1 C* U$ @. Z9 P

. |9 n* m& s: p! f+ {
面皮大概分了一下,一堆加了可可粉2 Y4 S1 ?) U  R$ n' S0 y
一堆加了抹茶
$ r, r7 r" V1 o剩下的就直接原味了8 f" a/ c6 q) v. W2 B
# n+ R: ~% W2 m: V( d0 {

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1 u5 w" z; B' R2 n

- M9 b& ~& S. h# R. h& j) ~1 r
然后开始动手了
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但是……第一次做,各种纠结与不顺利
# x" n3 T) P  [. B$ g) n
试验了好久,终于成形了
" {* c0 Y0 V, g9 `% s# F, I
有几个糕粉多的是最开始做,
' }/ }* g9 Z) C1 O2 ~
没掌握好

0 I6 i. J- z7 y3 Y
做完后,又重新压模出来的

! k$ F" f& N3 y* u& M0 k# W

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4 o; P9 S% y8 j7 ?8 ?1 @. m: @

* Z9 h' R( P# N% t& p
近距离看看,卖相还可以的哇?

6 A. J( ~# G5 Y, T' t

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+ L) {8 q5 @6 g) r: p/ q$ P
打包装好,其实只是摆拍
! g0 G7 d$ y2 ?) u# G! [& @; V) T
做好已经晚上1点了,先吃了一个,味道很不错的哦
5 f* ~: F* g: X4 Q
第二天,拿到公司来,大家试吃反响都不错
: \8 w* B$ V: F; W
嗯……

( ]1 w8 u% [) \
中秋节的时候准备再做一些,送人~
: b7 A8 c, z2 C5 r0 Z
! D0 o5 O' V8 ?  ?& r) |4 M
& W, I% R! P( g, U& q

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真不错啊!!!抹茶味道好喜欢
九九妹

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我也想做,求 材料链接

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鱼妖婆婆  呃,万能的TB,都上面买的  发表于 2016-9-9 12:03
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回复 lql4280 的帖子) ^# ^8 S, D3 l8 Z/ S

& Z9 ~6 e% c5 t7 q; N有半成品的材料卖吗?求连接

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回复 zhuoxingyue 的帖子" t2 s# d" z, M$ c

! R& V3 ]4 m$ W" a淘宝买的各种粉呀,那些的……

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我也想做,求 材料链接
呃,万能的TB,都上面买的

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冰皮月饼最好,想要什么样子的 就买什么样子的模。。。 一压就好辣。。又方便~~~~

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回复 重庆生活家装饰 的帖子+ S6 C9 j! B4 }4 j, V) e+ p

2 @# [+ R* v9 }! q; N$ d/ c不是预拌粉,是用糯米粉、澄粉、玉米粉等原材料做的

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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鱼妖婆婆  应该要弄点糕粉,不得沾模具的  发表于 2016-9-13 08:40

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里
应该要弄点糕粉,不得沾模具的
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中秋节马上到了,不用烤箱,简单易做的冰皮月饼做起来~~ ...
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