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楼主
发表于 2016-9-6 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
' y5 ]! d2 ^. q& R1 |

# H1 E# V$ W9 W8 O& M
又到中秋,对于家里有一枚吃货,

4 g: E5 Z- K0 k9 u
还有一个爱折腾的妈妈,

4 M1 v: ~+ [8 ?; H
中秋节了,必须得亲自动手……
, Y/ A2 r% o. ]
于时将去年就“预谋”要做的冰皮月饼做起来,
& X' j7 Y0 w% B" I$ j1 ?
果断的原材料买买买……

6 \+ o, u3 k8 r- q, S; U* t

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4 v3 p  H. t0 y- _6 D; z, e
& a8 d1 h$ x8 n7 W* J
完全按照达人的方子来做的
6 y& G3 {$ |# }
面皮一个的
1 M1 s; L1 U' D+ U# Q
奶黄馅是另一个人的

  V7 _+ `1 w" \9 [2 b+ T. S
居然……居然最后刚好差不多

5 P1 z' d1 L8 \$ e+ ?
' K& b- O3 x% a( s+ [  P  T( C8 r+ S( |

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9 j& D2 i! M. R! W' A( N. e
* s" E/ Q6 W, `6 a
面皮大概分了一下,一堆加了可可粉$ \" w6 i+ O1 ]; r, O; g& Z$ C
一堆加了抹茶
' Y! k- M: ^" N7 z. Y剩下的就直接原味了3 A+ j( G5 K' \/ Q
# o, s, {) e  H& Q- `3 o* Z

286637660148069065.jpg


1 A* |3 q% Z: I# U; f
$ G4 s7 a; e! z
然后开始动手了

0 J, x* D% H- t& V0 l) k( f
但是……第一次做,各种纠结与不顺利
* T& G- R0 J2 f5 @. h! V; K; q
试验了好久,终于成形了

2 J  K$ i/ j/ J- ~1 h8 M/ X
有几个糕粉多的是最开始做,

. O0 G6 N' j( S- y; R" D7 C
没掌握好

% Z5 t' u+ l" @* o" N
做完后,又重新压模出来的

3 H" q2 ~0 t' d5 A0 z' ^6 Y- \

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3 E' Z$ b2 o5 `# r7 z5 Y% C3 ?- W
- [0 s4 j* W( A! u- S5 N. `2 u
近距离看看,卖相还可以的哇?

9 ]. I7 i- m. W; C% h

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119767842785314579.jpg

9 R% L! x2 y7 j3 L
打包装好,其实只是摆拍

- \' `, F6 N& e
做好已经晚上1点了,先吃了一个,味道很不错的哦
) k/ j8 j; t  `
第二天,拿到公司来,大家试吃反响都不错

. I/ q1 I  S  N: q. S$ W2 \3 s5 x
嗯……

9 l5 s8 d) Z8 o( d" n# G" w# `* x
中秋节的时候准备再做一些,送人~

# X  k$ T. a( W' u- W% R
4 C* }3 T) I( E$ ]% e
4 p* w! s; P/ t) f) ]* Z! @

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真不错啊!!!抹茶味道好喜欢
九九妹

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我也想做,求 材料链接

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鱼妖婆婆  呃,万能的TB,都上面买的  发表于 2016-9-9 12:03
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回复 lql4280 的帖子% o- Z2 `- W( u" K

' K9 F; L$ }8 ^1 p% \; @! ]% y有半成品的材料卖吗?求连接

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回复 zhuoxingyue 的帖子6 e; _$ l2 k7 J2 `& }3 K3 B
* J8 M" I+ l7 s8 o+ A% C3 J$ ^
淘宝买的各种粉呀,那些的……

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我也想做,求 材料链接
呃,万能的TB,都上面买的

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冰皮月饼最好,想要什么样子的 就买什么样子的模。。。 一压就好辣。。又方便~~~~

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回复 重庆生活家装饰 的帖子
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不是预拌粉,是用糯米粉、澄粉、玉米粉等原材料做的

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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鱼妖婆婆  应该要弄点糕粉,不得沾模具的  发表于 2016-9-13 08:40

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里
应该要弄点糕粉,不得沾模具的
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中秋节马上到了,不用烤箱,简单易做的冰皮月饼做起来~~ ...
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