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楼主
发表于 2016-9-1 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
每年中秋,月饼总是能将中华料理的博大精深发挥得淋漓尽致:
老坛酸菜+老干妈辣酱的酸辣月饼,
异域风情系的奶酥松露鹅肝月饼,
中西合璧的巧克力牛肉月饼……
看到冰箱里那么些月饼,很多人的心情是这样的:

1.jpg

但是!中秋一过完,
再牛气冲天的月饼,也逃不过被嫌弃的命运。
如何消灭它们
成了让人头疼的问题
吃掉它们,发现腻到不行
扔了它们,心疼的不行不行
送人,送不出去谁要呀
烦躁,烦躁

1.jpg

网上有各种煎炸烹煮炒的“回炉”招,但这样真的健康吗?
6 n* D+ L3 q( h2 D; A
专家告诉你,这个可以有。国家二级公共营养师李园园解释,要看烹调是不是把原本就不很健康,高油高糖的月饼变得营养平衡全面,还是油盐糖更多而导致雪上加霜了。不过,还是建议大家偶尔尝鲜,不要形成长久的饮食搭配习惯。
你有奇思妙想的妙招吗,欢迎小伙伴们跟帖分享哦!

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煮粥8 ]- R0 l5 _. w% [
月饼煮粥,建议多放点杂粮杂豆大豆变成“八宝粥”,而不是一般的白米粥。
1 Z, g3 ^7 r' H. }% I& b1 @

粥.jpg

7 d, N: s: ?( t6 F5 R! X

" [" o; e0 B% O7 Z8 T五谷杂粮的八宝粥中膳食纤维和B族维生素含量丰富,一方面一定程度抑制月饼中油脂的吸收,同时还可以延缓月饼中的高糖所带来的血糖上升速度;另一方面B族维生素可以促进能量的代谢。
0 ?+ L# X) g. G2 S& |7 [适合品种:五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果4 K( C6 [+ |' w7 v

2 J) W1 Q% R; a& \; ]' o: Z- _豆浆! }" Y) H' L; A
把月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入打浆机。无论是五谷豆浆还是普通豆浆,都可以添加月饼馅料。打出来的豆浆带有香甜气息,口感不错。
: T( O* a; |; H( W( S8 j3 v! N

豆浆.jpg


2 v" _2 B1 m" j

2 z9 s! }6 ~: C4 ~- {: u. c, G+ b最好连同豆渣一起喝掉或者与部分豆渣一起喝掉最好,豆渣中的这些膳食纤维对于平衡月饼的营养具有很大的价值,尽量不要浪费。  n  v3 x. L$ [
适合品种:豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果
( W' b, g, W$ c( o
* ~( Y6 Q7 P4 o! w9 z凉拌' Q6 H1 d$ L( a' k" k
当然,月饼做成沙拉也是可以的。不过建议不用油脂含量比月饼还高的千岛酱,一定选择油脂含量低的沙拉酱做调料,配合多种蔬菜才好。
2 D+ ?8 W0 U2 D( u9 y

凉拌.jpg


) H6 w# ~2 h. o8 v! N4 s/ n9 g. x不过,要注意盐、酱油、味精等不要放太多,避免过多盐的摄入,以免让月饼由“两高”高油高糖升级为“三高”高油高糖高盐。凉拌的时候多放点各色时蔬,利用蔬菜中丰富的膳食纤维与抗氧化物质,降低高油高脂对健康的不利影响。4 S7 X, y2 n  @/ ~3 L7 }  y6 y& ~
适合品种:水果、五仁等# G- _0 M- y- R$ `! T* Z$ D+ [0 r

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或者你还可以喂宠物
1 t2 L* b; [7 ?" b$ m0 J* f# x如果家里有养宠物的,猫啊狗啊,八哥啊金鱼啊,可以把剩月饼搅碎拌在其他饵料中喂给它,香香甜甜好美味!温馨提示:别一下子喂太多……
' z6 J' |! y4 P2 E
  r# h/ e( w* V5 K2 I3 E

1.jpg

+ A  n3 j. p# Z: f, u! H
6 q' |" f5 S1 y4 b/ O7 |3 S

4 x% H' O$ v* h/ X8 C# D! E* O4 W做包子& Y( e1 I2 y0 {3 _1 Z
在保质期内把月饼馅取出,做成包子馅或汤圆心。
- C  N4 f" R# ~1 q0 e; C" Z1 p4 C* B+ B

1.jpg

3 O) h  Z. e3 q# d' w
  Y, i5 s) |  g9 S

: E$ U# I+ Y3 E7 I: x; |+ B7 _老干妈蘸月饼
3 Q" V" w2 q7 A: ?3 S# w( n; C国民女神老干妈一出手,剩月饼也能让人热血沸腾。/ t7 I- W, z! f5 b1 o0 j4 v
" F" F/ @4 l0 P1 K3 X0 \

1.jpg

; d( G; y, T9 ~
+ x. \! C8 C* r5 ^

& `: k9 ?, |1 D8 m8 |月饼罐头
3 R( T* |. ~8 M% y) G. ]/ F, I把月饼放在玻璃瓶然后加二锅头和陈醋,二锅头和陈醋比例为3:1;最后加点姜片在上面封盖放冰箱保存,保质期半年,有兴趣的可以试试。
& P5 P4 S% [% B/ q: q; D; Q5 Q4 A2 w3 }4 Y% x8 I

1.jpg

( k  [6 ]0 O6 a
+ _5 o2 t9 ]6 ]2 {5 J
4 _! s- s7 u( c# g/ i1 A. @# B
月饼火锅1 B3 w$ P; I/ a1 t4 ]
羊肉、牛肉、牛肚……月饼也可以涮火锅!妈妈再也不用担心你被腻到了。
" K4 y0 k4 j+ W+ l* S2 i1 [- j
3 D# H8 M- s; ~9 ^  n

1.jpg

- y& F. j, l4 M1 {) {" A* u
1 K* l8 }. D1 C3 C

, Y! P4 r* ?: ?0 y4 P" f) v炒月饼' i' i) ]+ i/ b4 h/ k
像火腿月饼这种咸的月饼,只要先切成丝,加点葱花、虾皮、咸菜,锅里这么翻炒一下,再加点盐和味精出锅就好了。$ B9 c0 {! S# A: Q

5 ?2 D0 z  b9 }8 g# R. p

1.jpg

1 P; U. j8 p% [4 h2 X, }# b
$ C) ?  l; `9 O; S
: e9 R+ K: ^7 y+ a) e. k4 B2 l# Z7 @
调沙拉
0 M" f' k0 g3 n4 c) w2 U( P把月饼切成丁,和白菜心、黄瓜、西红柿等拌在一起,再淋上沙拉酱就可以了,酸酸甜甜的很好吃,也有营养哦。
) E6 h' [1 V, ?4 J# s, {! I; o
; K- {, B7 U0 z) `2 S

1.jpg


/ Q6 {# `/ h7 a& p' T
3 ]7 _, ?/ _# f0 N
7 j  W8 x% o9 D- D% B% a) L
做三明治, z9 F2 r; }, w9 c* k% M
把月饼切成薄片,夹在两片全麦面包中间,就是妥妥的三明治,再配罐低脂牛奶,外加一份水果,就是合格的健康早餐啦。 直接在两块月饼间夹上一些蔬菜火腿也很赞。# r% F, @; F( M4 Q
' a7 F( ?2 J, E; ?

1.jpg

; |2 F* q" D; i. E: U

/ G# J1 O4 f+ f/ P6 s' H7 A3 @7 f; P! g* C' Z0 }9 l
做寿司$ }. U. [; Y( r" Z
紫菜铺平放在寿司席上,放入米饭,用勺抹平,再放上切条的月饼、黄瓜条,将紫菜卷起,再用寿司席卷好,切件开吃。0 J4 j# M* @* p1 D

; Y) y5 T( L  D9 o6 }- m

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8 Q8 s+ x( Y3 i

5 K+ `+ n% ^3 {0 K! G) W' v* j6 s: l' B) A8 S5 u: q
实在不想吃了?摆个棋局来两盘呗!
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+ H3 n8 \2 Q$ T$ {) w- ?& G' }
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我家有老人,中秋节亲戚朋友都爱送月饼,剩下月饼好几盒,像五仁,白莲、豆馅的,我就切成小丁丁,打豆浆、杂粮糊加进去,每次一块,很不错呢

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~齐天大圣~  看起来打豆浆是不错的选择哦  发表于 2016-9-6 11:00

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你别说,煮粥倒是可以试试啊

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~齐天大圣~  小编也准备回家试试煮粥 以前每年都吃不完哒  发表于 2016-9-6 11:00

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神宠很拽的,喂它可不吃,哈哈

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~齐天大圣~  嘿嘿 谁让它是神宠呢  发表于 2016-9-6 11:01

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我能说我现在真的吃不惯这些月饼吗,小时候5角钱还是1块的月饼比现在的好吃多了,现在的皮薄,吃起来特别腻

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~齐天大圣~  和亲差不多 我比较喜欢麻饼 也是皮厚型 哈哈  发表于 2016-9-6 11:02

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我也不太喜欢吃现在的月饼太甜了

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~齐天大圣~  是有一点甜 一次吃不了多少  发表于 2016-9-6 11:02

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可以油炸像油炸汤圆一样哦

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~齐天大圣~  炸汤圆啊 这个可以试试 但是会不会很腻啊  发表于 2016-9-6 11:02

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地道好吃狗

我们家月饼一般还是吃的完

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~齐天大圣~  吃的完那就更好哒 保质期内完美解决  发表于 2016-9-6 11:03

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基本上月饼没买多少,过完节,我家最多一周就吃完了

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~齐天大圣~  能吃完真好 我家不管是月饼还是端午的粽子 都很难销啊呜呜  发表于 2016-9-6 11:04

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浪费毕竟不好,每次扔了又心痛,今年试试小编的方法

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~齐天大圣~  是滴 方法那么多 一个不行咱再换一个呗  发表于 2016-9-6 11:04

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可以买法式的,其实跟点心差不多

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~齐天大圣~  这倒是个好建议  发表于 2016-9-6 11:04

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父母穷苦日子过来的,舍不得浪费,这么高热量的东西,以前都是我爸当早点吃

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我妈一般把馅弄出来包包子吃

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熬稀饭真的可以,有一年我家月饼太多,我妈就熬稀饭里吃了

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~齐天大圣~  煮稀饭我也要试试  发表于 2016-9-6 11:05

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【中秋话题】家中月饼太多吃不完,终极解决方案,你值得拥有!

油腻腻的样子诶。
来自[妈妈网iPhone版]

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我家有老人,中秋节亲戚朋友都爱送月饼,剩下月饼好几盒,像五仁,白莲、豆馅的,我就切成小丁丁,打豆浆、 ...
看起来打豆浆是不错的选择哦

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你别说,煮粥倒是可以试试啊
小编也准备回家试试煮粥  以前每年都吃不完哒

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你别说,煮粥倒是可以试试啊
小编也准备回家试试煮粥  以前每年都吃不完哒
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