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( I V8 L6 I; O& m* g
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+ L. B6 x& P: W
- C+ w5 _# {/ W f9 c! p) u 黑莓源于欧美也是当下非常流行的水果之一,它的发展速度相当的快,并且由于它的口味鲜美,营养丰富被很多人都当做是非常好的养生水果,其中还有很多的保健功能。, ^5 a& _ \# z
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1.增强免疫力。
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1 U" A+ y ?' e& y7 W8 a: q 黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉?阿伦斯表示,维生素C在人体中可发挥多种重要功能,有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收,降低贫血危险。
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) W' ]8 V) L, [$ x7 | 2.助消化。
1 T) m: ^; G5 g" B$ s; H
. |0 U1 Q! F) p0 E 阿伦斯表示,黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克,比两杯小麦中纤维素含量还高,有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要,有助于保持健康体重和降低高胆固醇。, N% x5 Y G; H* i; G0 @
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3.愈合伤口。6 z- @' W9 @ n( _; ~* B
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黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉?威尔森表示,黑莓有助于拉紧皮肤组织,收缩血管,减少出血量。传统医药中,黑莓是一种伤口愈合药。: \; }. @! `; ?, a F
3 H' X+ i; `. t9 q4 s 4.抗癌。
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阿伦斯表示,黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现,花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物,可有效治疗皮肤癌和肺癌。
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) `! \5 D- w& c0 U( }+ A/ ^; s 5.护眼。 H0 _& u/ K6 ]. Y. z
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黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成,同时可防止紫外线损伤眼睛。
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+ l5 K* y; P/ K5 F$ n' A' O 6.壮骨。. |5 ?! e5 o. @! Z: F
3 s' I- n0 f/ ], C9 r# G 黑莓是微量元素锰的极佳食物来源,一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示,锰有助于人体形成结缔组织,对强壮骨骼至关重要。
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7.促进健康细胞**。2 |7 M; t/ }1 w- O( ^/ V/ V
' f% Y) [" \) J* v W" a- x 黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞**和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓,以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。
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