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2 u( q& p4 {4 O1 d3 `3 { # v" u& g t4 ? C3 D* d) h
; w: `: q0 \9 c$ L 黑莓源于欧美也是当下非常流行的水果之一,它的发展速度相当的快,并且由于它的口味鲜美,营养丰富被很多人都当做是非常好的养生水果,其中还有很多的保健功能。
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5 S% X7 M z5 m: D o 1.增强免疫力。6 u6 A$ h+ b. `; D
5 {" {# ~. p+ b 黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉?阿伦斯表示,维生素C在人体中可发挥多种重要功能,有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收,降低贫血危险。
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2 O) Q# T" J7 h2 ^' h- k0 v 2.助消化。
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阿伦斯表示,黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克,比两杯小麦中纤维素含量还高,有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要,有助于保持健康体重和降低高胆固醇。. q: i+ j4 Y/ P# X/ n
) p1 a, `1 @: }5 a! Z2 x5 r! a 3.愈合伤口。0 q; E- E( X$ C; ?1 J6 {! ^$ O
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黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉?威尔森表示,黑莓有助于拉紧皮肤组织,收缩血管,减少出血量。传统医药中,黑莓是一种伤口愈合药。
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T4 v+ r8 q' W) v$ w, q1 c a9 }1 K 4.抗癌。/ E s- @3 F6 ?$ g( m
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阿伦斯表示,黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现,花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物,可有效治疗皮肤癌和肺癌。/ j& F$ t+ L7 O9 _ A
: u a3 H1 g2 B, }5 ^# j 5.护眼。
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8 i! d0 L" v; f* x w 黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成,同时可防止紫外线损伤眼睛。2 X0 S% C% a4 U% q
3 m9 `% i/ V0 ~ 6.壮骨。
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# \, L% P: F0 R# w8 ` 黑莓是微量元素锰的极佳食物来源,一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示,锰有助于人体形成结缔组织,对强壮骨骼至关重要。 }" M# k4 s" r5 @
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7.促进健康细胞**。
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黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞**和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓,以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。. @" Q6 @5 [% H% c/ U
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